Met zijn rijke smaak en romige consistentie wordt kokosmelk beschouwd als een gezond alternatief voor veel zuivelproducten. Het is een haalbare optie voor mensen met een Paleo-dieet. Het heeft een rijke voedingswaarde en een typische tropische smaak. Het zit boordevol mineralen en vitamines, waaronder verschillende antioxidanten en ijzerverbindingen.
Kokosmelk wordt verkregen door rijpe kokosvruchten te raspen en uit te persen. Omdat kokosnoten meestal zonder kunstmest worden verbouwd, wordt deze melk natuurlijk een biologische gezondheidsdrank. Van een onmisbaar onderdeel van veel tropische keukens, maakt kokosmelk nu vooruitgang in de lijst van superfoods. Maar naast de voordelen heeft kokosmelk ook enkele bijwerkingen.
Dit is de meest alarmerende bijwerking van kokosmelk. Deze vetten kunnen een hoog cholesterolgehalte in uw lichaam veroorzaken. Eén kopje kokosmelk geeft bij consumptie ongeveer 40 gram vet af. Als zodanig verhoogt het het niveau van lipoproteïnen die op langere termijn schadelijk zijn voor de gezondheid.
Als je allergisch bent voor noten, is dit drankje zeker niet voor jou bedoeld. Kokosmelk wordt erkend als boomnoot. En in sommige gevallen is gebleken dat mensen die allergisch zijn voor noten slecht reageren op het fruitgehalte in deze melk. Dit is een van de gevaarlijkste bijwerkingen van het drinken van kokosmelk, omdat dit in extreme gevallen levensbedreigend kan zijn.
Met zijn hoge verzadigde vetten en caloriegehalte kan kokosmelk je afslankregime zeker verpesten. Overmatig gebruik ervan in uw dagelijkse voeding kan zelfs leiden tot gewichtstoename.
Degenen met een verhoogd risico op een hoog cholesterolgehalte en hart- en vaatziekten moeten afzien van te veel kokosmelk. Zelfs ongezoete melk heeft een hoog vetgehalte, waardoor u een groter risico loopt op hartproblemen, waaronder een beroerte. Maar je hoeft het niet te laten. Beperk uw inname tot kleinere porties!
Vanwege de hoge voedingsvezels kan kokosmelk bij sommige mensen spijsverteringsproblemen veroorzaken. Normaal gesproken bevat ongezoete kokosmelk 14-18% van onze dagelijkse inname van voedingsvezels. Deze plotselinge toename kan diarree of winderigheid veroorzaken, als uw lichaam niet gewend is aan zoveel vezels. Dus vermijd het onmiddellijk verhogen van de inname!
Zelfs als u ongezoete kokosmelk consumeert, loopt u het risico grote hoeveelheden suiker op te nemen. Terwijl ongezoete kokosnoot 2,1 g suiker bevat in een portie van 1 ounce, gaat het hoger naar 10,4 g in gezoete kokosnoot. In beide gevallen kan het u zwaarlijvig maken bij overmatige inname. Dus wees alert!
In een kopje onverdunde kokosmelk kun je 550 calorieën vinden. Het is bijna een derde van de calorieën die je per dag nodig hebt. Dus het opnemen van kokosmelk in de dagelijkse voeding kan een negatief effect hebben op je gezondheid.
Hoewel kokosmelk geen direct verband heeft met deze chemische stof, heeft ingeblikte melk dat zeker. Deze verbinding wordt meestal gebruikt bij het vervaardigen van de blikken en blikken waarin het wordt opgeslagen. Vermijd dus het gebruik van ingeblikte kokosmelk. Je moet ook het etiket lezen om merken te kopen die BPA-vrije containers aanbieden.
Nogmaals, dit is een probleem met betrekking tot ingeblikte kokosmelk. Als polysacharide is guargom het endosperm van guarbonen. Als zodanig is het bij veel mensen nauw gerelateerd aan spijsverteringsproblemen. Als je ook last hebt van darmproblemen, verwijder dan kokosmelk uit blik uit je dieet. Gebruik liever zelfgemaakte of guargomvrije kokosmelk.
Vanwege de monosachariden en polyolen verhoogt kokosmelk het risico op prikkelbare darmaandoeningen. Het heeft een suikergehalte, wat waarschijnlijk tot deze aandoening leidt. Als gevolg van dit feit wordt de groei van bacteriën in de dunne darm gestimuleerd als gevolg van ongelijkmatig transport van fructose ernaar.
Dit zijn enkele van de bijwerkingen van kokosmelk. Maar in de meeste gevallen komen ze alleen aan de oppervlakte bij overmatige consumptie ervan. Beperk uw inname dus tot aanvaardbare limieten en geniet van de voordelen van dit heerlijke drankje.
Houd je van kokosmelk? Heeft u ooit andere bijwerkingen van kokosmelk ervaren? Deel het met ons in het opmerkingengedeelte.