Denk aan pruimen en het eerste dat in je opkomt is constipatie! Pruimensap wordt vaak gebruikt om constipatie bij zuigelingen en jonge kinderen te behandelen, maar het kan ook door volwassenen worden gebruikt.
Pruimen behoren tot de pruimenfamilie en worden meestal als gedroogd fruit verkocht. Behalve als laxeermiddel, worden pruimen ook gebruikt in verschillende zoete en hartige gerechten zoals gestoofde pruimen, compote tzimmes, Noord-Afrikaanse tagines, puddingen (Nordic prune kisel), soepcakes en suikerpruimen en vulling.
Pruimen maken uw stoelgang soepeler en bieden ook enkele andere voordelen. Maar zoals al het andere in de natuur, kunnen ook pruimen enkele bijwerkingen veroorzaken. Hier zijn een paar bijwerkingen van het eten van pruimen:
Pruimen bevatten een hoge concentratie acrylamide, dat als kankerverwekkend en neurotoxine wordt beschouwd. Acrylamide komt van nature niet voor in normale voeding. Maar als het voedsel wordt gekookt bij een temperatuur van meer dan 100 °C, wordt het in het voedsel gevormd. Hoewel de droogapparatuur van pruimen over het algemeen geen temperaturen van meer dan 100 °C creëert, bevatten pruimen nog steeds grote hoeveelheden acrylamide.
Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie is de hoeveelheid acrylamide die nodig is om neuropathische schade te veroorzaken ongeveer 500 keer de dagelijkse inname via de voeding. Pruimen eten is dus relatief veilig. De kankerverwekkendheid is echter een punt van zorg, aangezien pruimen zeer kankerverwekkend blijken te zijn voor dieren die in de laboratoria zijn getest.
Fructose-intolerantie in de voeding komt bij veel mensen voor. Deze aandoening leidt tot pijnlijke buikkrampen en diarree. Pruimen bevatten grote hoeveelheden suiker, wat een dergelijk probleem kan veroorzaken. Zelfs mensen die geen fructose-intolerantie hebben, kunnen diarree krijgen bij het eten van pruimen. Pruimen zijn natuurlijke laxeermiddelen en bevatten een laxerende verbinding die sorbitol wordt genoemd. Een ongereguleerde dosis of het eten van te veel van deze vruchten kan dus gemakkelijk leiden tot diarree.
Zoals blijkt uit bovenstaande voedingswaardetabel, bevat 100 gram pruimen 240 kCal energie. Dit is een hoge calorische waarde voor een vrucht. We eten de hele tijd calorisch voedsel, maar verwachten er het minste van in fruit. Dus nogmaals, het is onwaarschijnlijk dat deze extra calorieën tijdens een dag werken verloren gaan. Deze calorie-inhoud wordt omgezet in vet. Als u op uw gewicht let, kunnen kleine porties u helpen de dagelijkse calorie-inname onder het streefdoel te houden.
Pruimen bevatten complexe koolhydraten en suikers die niet volledig worden afgebroken in het spijsverteringskanaal. Dus wanneer de suikers de dikke darm bereiken, beginnen de bacteriën zich te voeden met deze onverteerde koolhydraten.
Deze bacteriën zijn verantwoordelijk voor darmgas en een opgeblazen gevoel. Je kunt alfa-D-galactosidase nemen voordat je pruimen eet, omdat het darmgas vermindert door de complexe koolhydraten af te breken voordat ze je darmen bereiken.
Pruimen hebben een hoge concentratie natuurlijke suikers en te veel eten kan leiden tot een piek in de bloedsuikerspiegel. Het bevat echter veel minder suiker in vergelijking met zoet fruit zoals bananen, watermeloenen, appels, enz.
Pruimen bevatten ook veel oplosbare vezels, waardoor ze niet al te veel invloed hebben op de bloedsuikerspiegel. Het heeft een lage glycemische index en kan worden gecombineerd met voedingsmiddelen met een hoge glycemische index voor een minder dramatische verandering in de bloedsuikerspiegel.
Pruimen worden meestal gebruikt als irriterende laxeermiddelen. Degenen die vaak last hebben van constipatie, mogen echter niet volledig vertrouwen op pruimen om hun spijsverteringsstelsel te zuiveren. Dit kan leiden tot laxerende afhankelijkheid en na een bepaalde periode van gebruik kunnen ontwenningsverschijnselen optreden. Men kan ervaren:
Pruimen hebben hun eigen bijwerkingen, maar je kunt ze nog steeds met mate consumeren. Een of twee snoeien per dag zal je niet echt schaden en zal je de hele dag energiek houden!
Ik hoop dat je je nu bewust bent van de bijwerkingen van pruimen! Deel het met ons als u andere bijwerkingen van snoeien kent in de opmerkingen hieronder.