Fenegriek of methi is een van de meest gebruikte kruiden in de mediterrane keuken. Het induceert zowel smaak als smaak in het voedsel. Maar afgezien daarvan heeft het kruid een aantal prachtige geneeskrachtige eigenschappen. Het is gebleken dat fenegriek ons cholesterolgehalte in het bloed kan reguleren en ons kan helpen onze cardiovasculaire gezondheid efficiënt te behouden. Het ergste van een hoog cholesterolgehalte is dat we geen specifiek symptoom ervaren. Als gevolg hiervan wordt het voor ons extreem moeilijk om preventieve maatregelen te nemen om gezond te blijven. Door fenegriek in uw dieet op te nemen, regelmatig te sporten, roken te vermijden en contact op te nemen met uw arts, kunt u het probleem echter voorkomen of met succes verminderen.
Verlaagt fenegriek het cholesterol? Laten we eens kijken hoe fenegriek kan worden gebruikt om het cholesterolgehalte onder controle te houden:
Studies hebben aangetoond dat fenegriek bepaalde chemische verbindingen bevat, die grote cholesterolverlagende effecten hebben. Dit is wat u over hen moet weten:
De coating van de fenegriekzaden bevat een polysaccharidecomponent die slijmstof wordt genoemd, waardoor het kruid een geweldige bron is van zowel oplosbare (21,7%) als onoplosbare vezels (26,8%). Een dergelijk hoog vezelgehalte speelt een sleutelrol bij het vergroten van de dikte van de verwerkte voedingssubstanties. In deze toestand beperkt het de opname van cholesterol in onze dunne darm. Het vezelgehalte van fenegriek wordt door de prebiotische darmbacteriën ook als voedsel beschouwd. Deze bacterie stoot bepaalde vluchtige vetzuren uit in de bloedbaan en remt de aanmaak van cholesterol in de lever. Het nemen van 20 tot 25 gram fenegriek per dag kan het 'slechte cholesterol' of lage dichtheid lipoproteïne (LDL) niveau in ons lichaam verlagen.
De aanwezigheid van een ander polysacharide, steroïdaal saponine genaamd, in fenegriek helpt het cholesterolgehalte in het bloed onder controle te houden. Wanneer we het kruid aan onze dagelijkse voeding toevoegen, combineren de saponinen erin met galzouten en creëren ze grote micellen. Deze nieuw gevormde stoffen stimuleren in hoge mate de uitscheiding van galzouten. Het vermindert uiteindelijk de opname van cholesterol in ons lichaam.
Fenegriekzaden bevatten een 'plantensterolester' genaamd 'beta-sitosterol'. Hoewel het vergelijkbaar is met het cholesterol dat in ons lichaam wordt aangetroffen, kunnen we het alleen uit de planten halen. Volgens wetenschappers kan bèta-sitosterol het cholesterolgehalte in ons lichaam met succes verlagen door de opname ervan tijdens de vertering van voedsel te remmen. Daarom is het nuttigen van fenegriek nuttig voor mensen met een hoog cholesterolgehalte in het bloed.
Regelmatige inname van fenegriek wordt aanbevolen door artsen om het cholesterolgehalte onder controle te houden. Hier zijn de manieren waarop u deze fenegriek voor cholesterol kunt consumeren:
Fenegriek innemen met water is de eenvoudigste manier om uw cholesterolgehalte te reguleren. Rooster wat fenegriekzaden droog. Laat ze volledig afkoelen. Maal ze nu tot een glad en fijn poeder. Bewaar het in een luchtdichte pot of fles. Maak een mengsel door 1 theelepel van dit poeder toe te voegen aan 1 glas water en drink dit minstens twee keer per dag.
De reguliere zaden van fenegriek kunnen als specerij worden gebruikt. De gekiemde zaden kunnen als groente worden geconsumeerd en de zachte bladeren (zowel vers als gedroogd) kunnen als kruiden aan het koken worden toegevoegd. Hier vindt u de manieren om fenegriek in uw eten te gebruiken:
Koop fenegrieksupplementen die op de markt verkrijgbaar zijn. Je kunt ze in tablet-, capsule- of vloeibare vorm krijgen. Dit zijn enkele van de manieren waarop methizaden gunstig zijn voor cholesterol.
Volg dus de bovengenoemde manieren om de standaardniveaus van cholesterol in het bloed te behouden en gezond te blijven.
Kent u een andere natuurlijke manier om cholesterol onder controle te houden? Deel het met ons in de opmerkingen hieronder.