De Indiase keuken is niet compleet zonder tomaten! Geen wonder dat een stijging van de prijs van tomaten ons in de war brengt! Een integraal onderdeel van de Indiase keuken, tomaten bieden kleur, smaak en een aantal gezondheidsvoordelen! Of je het nu rauw of gekookt consumeert, je krijgt er altijd veel vitamines, mineralen, voedingsvezels en antioxidanten uit. Maar er zijn ook enkele potentiële valkuilen! Ja, tomaten kunnen tot bijwerkingen leiden!
De onschuldig ogende tomaat kan leiden tot enkele ernstige en andere niet zo ernstige bijwerkingen. Hier zijn de top 10 bijwerkingen van tomaten die u kunt ervaren:
Het belangrijkste element dat in verse rauwe tomaat wordt aangetroffen, is het carotenoïde pigment 'lycopeen'. Het is een chemische verbinding die kanker op afstand moet houden. Maar overmatige inname van deze fytochemische stof kan de normale activiteiten van ons immuunsysteem verstoren en vertragen. Als gevolg hiervan verliest ons lichaam zijn vermogen om zichzelf te beschermen tegen verschillende veelvoorkomende microbiële (bacteriële, schimmel- en virale) ziekten. Tegelijkertijd wordt het ook niet in staat om de bestaande fysieke schade te herstellen.
De tomaat zit vol zuren. De overmatige consumptie van tomaat veroorzaakt dus verschillende gastro-intestinale stoornissen. Gastro-oesofageale refluxziekte (GERD), algemeen bekend als 'zure reflux', is een veel voorkomende darmaandoening. Deze ziekte verhoogt het spijsverteringszuurniveau in onze maag, dat naar buiten begint te sijpelen. Geleidelijk bereiken de zuren de wand van onze slokdarm en veroorzaken daar een branderig gevoel. De zuren uit tomaten kunnen deze aandoening verergeren en kunnen zelfs brandend maagzuur veroorzaken. Dus, als je al gediagnosticeerd bent met GERD of andere soortgelijke spijsverteringsproblemen, beperk dan onmiddellijk je inname van tomaten.
Het lycopeengehalte van tomaat kan leiden tot ernstige darmproblemen, zoals het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS). Het wordt gekenmerkt door acute pijn en extreem ongemak in de buik, samen met veranderde stoelgang. Afgezien van deze, kunt u ook enkele andere kleine tot matige darmproblemen ervaren, zoals gas in de buik, indigestie, een opgeblazen gevoel, enz., Als u maar liefst 30 mg lycopeen per dag consumeert. Het kan zelfs symptomen veroorzaken zoals misselijkheid, braken, diarree, enz.
Tomaten, vooral de zaden van de groente, zijn rijk aan calcium- en oxalaatverbindingen. Als je al last hebt van kleine nierproblemen, zal het voor je lichaam heel moeilijk zijn om deze elementen te verteren. In zo'n geval is het consumeren van grote hoeveelheden tomaat schadelijk voor u, omdat calcium en oxalaten zich ophopen in uw nieren en kleine tot grote stenen vormen.
Diverticulitis is een medische aandoening waarbij de binnenste oppervlaktelaag van de dikke darm door de buitenste spierlaag steekt en deze 'diverticula' of kleine zakjes ontstoken raken door infecties. Volgens wetenschappers kunnen tomatenzaden, die klein zijn, vast komen te zitten in deze uitstulpingen en de toestand verergeren.
Studies hebben aangetoond dat het lycopeen dat aanwezig is in de zaden van de groente afwijkingen kan veroorzaken in de mannelijke prostaatklier. Deze afwijking, die het voortplantingssysteem aantast, veroorzaakt hevige pijn, erectiestoornissen, moeite met plassen, enz. Het kan soms leiden tot prostaatkanker.
Tomaat is een vitaminerijke groente. Het consumeren van een middelgrote tomaat levert 1.025 IE vitamine A en 17 mg vitamine C op, respectievelijk de helft en een tiende van onze dagelijkse behoefte. lichaam. Het kan uiteindelijk leiden tot problemen zoals hoofdpijn, misselijkheid, nierpijn, enz.
Terwijl je veel vitamines uit tomaten haalt, kan het zijn dat je jezelf uiteindelijk veel andere essentiële voedingsstoffen ontneemt. Het beschadigt je lichaam omdat je niet meer in staat bent om je vitale fysieke activiteiten efficiënt uit te voeren.
Overmatig lycopeen kan ons ook allergische reacties geven. Enkele van de symptomen van lycopeenallergie zijn jeuk, huiduitslag, netelroos, beklemming op de borst, gezwollen lippen, branderig gevoel in de ogen, enzovoort.
Langdurige en consistente consumptie van tomaat kan uw huidskleur veranderen. Het kan een lichte oranje tint krijgen!
Ik ben er zeker van dat geen enkele hoeveelheid bijwerkingen je zal weghouden van je favoriete tomaat! Maar probeer deze bijwerkingen in gedachten te houden en uw tomatenconsumptie te beperken!
Was dit artikel behulpzaam? Laat het ons weten door hieronder te reageren.
Referentie: 1