De meesten van ons kennen de voedingsvoordelen van Lauki. Het is ook bekend als dudhi, ghiya en flespompoen. Deze groente biedt verschillende gezondheidsvoordelen. Lauki wordt gebruikt om verschillende heerlijke gerechten te bereiden. Maar weet je dat lauki ook geperst kan worden?
Ja! Lauki-sap heeft net zoveel gezondheidsvoordelen als lauki-curry! Lauki-sap neemt zelfs een belangrijke plaats in in de Ayurveda. Het controleert de slechte effecten van ziekten zoals diabetes. Het houdt ook het cholesterolgehalte onder controle. Mensen waren onwetend over de verschillende gezondheidsvoordelen van lauki-sap totdat Baba Ramdev de voordelen ervan onthulde in een televisieshow.
Lauki-sap bereikte het hoogtepunt van populariteit toen Baba Ramdev mensen adviseerde om lauki-sap te consumeren. Kranten voegden verder toe door het te melden als het "Baba Ramdev-effect". Ayurveda vermeldt over de goedheid van meersap, maar de eer voor het brengen van deze kennis aan de massa gaat naar Baba Ramdev. Zodra Baba Ramdev de voordelen van lauki-sap op de televisie vertelde, werd het sap gekroond als een "magische gezondheidsdrank". Uiteindelijk heeft dit gezonde sap ook zijn weg gevonden naar het menu van sapwinkels!
Enkele van de gezondheidsvoordelen van lauki-sap zijn:
Flessenpompoen of lauki heeft een watergehalte van 96% en is een goede keuze voor het maken van sap. Lauki-sap is een geweldige bron van voedingsvezels. Het bevat vitamine C, vitamine B1 thiamine, B2 riboflavine, B3 niacine, B6, foliumzuur, DEF en vitamine A. Flespompoensap is een opslagplaats van mineralen. Sommigen van hen zijn calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, natrium en zink. Het bevat ook weinig vet en cholesterol, waardoor het een ideale gezondheidsdrank is.
Het bereiden van lauki-sap is gemakkelijk en goedkoop. Hier is een eenvoudig recept voor lauki-sap dat u kunt proberen:
Baba Ramdev produceerde het ook op grote schaal en stelde het commercieel beschikbaar. Het wordt op de markt gebracht door Patanjali Yogpeeth - Divya Yog Mandir Trust. Deze trust verkoopt hun producten ook lokaal en online.
In 2010 was het bescheiden lauki-sap ook in het nieuws toen een CSIR-wetenschapper stierf na het drinken van lauki-sap. Na dit ongelukkige geval werd een openbaar advies uitgebracht om dergelijke gevallen te voorkomen. Het advies stelde voor om lauki-sap niet te mengen met ander groentesap.
Voor de bitterheid is het belangrijk om eerst een klein stukje flespompoen te proeven. Als hetzelfde bitter blijkt te zijn, gooi de groente dan onmiddellijk weg. Een onderzoek heeft uitgewezen dat een bittere flespompoen een hoog toxisch bestanddeel heeft, genaamd tetracyclische triterpenoïde cucurbitacines, die ernstige bijwerkingen kunnen veroorzaken.
De toxiciteit kan symptomen vertonen, zoals braken, diarree, misselijkheid of gastro-intestinale bloedingen. Zoek in dergelijke gevallen onmiddellijk medische hulp.
Lauki-sap dankt zijn nieuw gevonden populariteit aan Baba Ramdev en TV! Maar Ayurveda zegt er al eeuwen geleden over - en die wijsheid geldt zelfs vandaag nog. Ga je gang, voeg vandaag nog een glas lauki-sap toe aan je dieet!
Heb je ooit lauki-sap geprobeerd? Heb je genoten van de smaak? Deel uw ervaring met ons in de opmerkingen hieronder.