Houd jij ook zo van warme, vullende en smaakvolle tomatensoep tijdens de koude winterdagen? Ik weet zeker dat niemand van ons zich kan afwenden van het zien van deze heerlijke, roodgekleurde soep.
Tomatensoep is een van de meest gemaakte soepen in India. De tomaten worden eerst geroosterd, gestoofd en later gepureerd om een romig en rijk sap te maken. Dit gezonde, caloriearme voedsel past het beste bij tosti's. Je kunt het serveren als troostrijke lunch of als verfijnd voorgerecht op een etentje.
Elke kom tomatensoep suddert met verschillende voedingsstoffen die zeer gunstig zijn voor de gezondheid. Het bevat vitamine E, A, C, K, essentiële mineralen en antioxidanten die je gezond en fit kunnen houden. De gezondheidsvoordelen van tomatensoep zijn onder meer:
De vitamine K en calcium in tomatensoep kunnen je helpen om gezonde botten te krijgen. Lycopeen in tomatensoep verbetert de botmassa en bestrijdt osteoporose. Regelmatige consumptie van tomatensoep verlaagt de bloedspiegels van TNF-alfa met 34%. Een tekort aan lycopeen kan de oxidatieve stress in de botten verhogen en ongewenste veranderingen in de weefsels veroorzaken. U kunt deze problemen op afstand houden door regelmatig tomatensoep te maken tijdens uw maaltijden!
Het hoge gehalte aan vitamine C in tomatensoep biedt arteriële bescherming. Het versterkt het hart en beschermt het tegen ziekten zoals verstopping van slagaders en beroertes. Het vermindert de afzetting van vetten in de bloedvaten, waardoor het slechte cholesterol wordt verminderd. Tomatensoep voorkomt ook het samenklonteren van bloedplaatjescellen in het bloed.
Zoals eerder vermeld, zit tomatensoep boordevol lycopeen, het pigment dat de vrucht zijn heldere kleur geeft. Verwerkte tomaat bevat meer lycopeen dan rauwe. Lycopeen neutraliseert de oxidatieve schade veroorzaakt door vrije radicalen, een molecuul dat veroudering veroorzaakt. Een dieet rijk aan lycopeen kan ook helpen bij het bestrijden van chronische ziekten en beroertes. Een kopje tomatensoep levert 13,3 milligram lycopeen op. Dat is genoeg om je lichaam fit te houden!
Selenium in tomatensoep bevordert de bloedcirculatie en voorkomt bloedarmoede. Een van de geweldige voordelen van tomatensoep! Een portie tomatensoep levert 7 microgram selenium op, goed voor 11% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
De hoge concentraties koper in tomatensoep stimuleren het zenuwstelsel. Kalium helpt bij de overdracht van zenuwsignalen. Dit alles zorgt ervoor dat je mentale gezondheid top blijft.
Tomatensoep is een uitstekende bron van vitamine A en C. Vitamine A is nodig voor de weefselontwikkeling. Het activeert de genen van de pasgeboren cellen, waardoor het uitgroeit tot een volgroeid weefsel. Een kom tomatensoep levert 16% van de dagelijks aanbevolen waarde van vitamine A. Vitamine C is nodig om pezen en banden gezond te houden. Tomatensoep levert 20% van de dagelijks aanbevolen waarde van vitamine C. Een kom tomatensoep per dag kan dus zeker helpen om het lichaam gezond te houden!
Tomatensoep bevordert gewichtsverlies, indien bereid met olijfolie. Het kan zeer gunstig zijn voor degenen die een dieet volgen om af te vallen. Het is rijk aan water en vezels waardoor je langer vol zit. Dieters raden tomatensoep aan om calorieën en vetophopingen uit het lichaam te verbranden. Dit is zeker een lekkere manier om af te vallen, toch?
Tomatensoep bevat antioxidanten zoals lycopeen en carotenoïde, die de mogelijkheid van kanker bij zowel mannen als vrouwen kunnen helpen voorkomen. Het hoge gehalte aan antioxidanten in tomatensoep vermindert oxidatieve stress en chronische ontstekingen. Driemaal per week tomatensoep consumeren kan borst-, prostaat- en darmkanker helpen voorkomen. Het beschermt het lichaam ook tegen maag- en darmkanker.
Onderzoekers hebben beweerd dat een kom tomatensoep per dag de vruchtbaarheid bij mannen kan verhogen. Lycopeen in tomatensoep kan een sperma in supersperma veranderen! In een onderzoek van een universiteit in Portsmouth werd zes gezonde mannen gevraagd om gedurende 2 weken dagelijks tomatensoep te consumeren. De resultaten vonden een duidelijke toename van het aantal zaadcellen. Tomatensoep helpt ook om vrije radicalen op te vangen, die onvruchtbaarheid bij mannen kunnen veroorzaken. Dus, als je probeert zwanger te worden, voeg dan tomatensoep toe aan je dieet!
Tomatensoep kan een uitstekende aanvulling zijn op het dieet van een diabetespatiënt. Het bevat chroom, een mineraal dat helpt bij de regulering van de bloedsuikerspiegel.
Het enige nadeel van tomatensoep is het hoge natriumgehalte. Een kom tomatensoep bevat een derde van de dagelijkse limiet. Overmatige consumptie van natrium verhoogt de bloeddruk, wat de nieren, het hart en de bloedvaten kan beschadigen. Als je verpakte tomatensoep koopt, kies dan degene met een lager natriumgehalte.
Ik weet zeker dat je van tomatensoep houdt - de meesten van ons doen dat! Maar nu kun je eraan beginnen zonder je schuldig te voelen. Een kom tomatensoep kan de beste vriend van je gezondheid zijn!
Houd je van tomatensoep? Wist je dat het zoveel voordelen bevat? Heb je een speciaal recept voor tomatensoep? Deel het met ons in de opmerkingen hieronder!