Vegetariërs en veganistische diëten hebben vaak een tekort aan eiwitten. Het gebrek aan dierlijke eiwitten in hun dieet leidt vaak tot verschillende tekortkomingen. Dit is waar sojabonen in beeld komen. Sojabonen worden beschouwd als een bron van complete eiwitten. Het is dan ook geen wonder dat soja zo'n integraal onderdeel vormt van een veganistisch of vegetarisch dieet.
Maar sojabonen zijn niet alleen voor veganisten! Ook een vleeseter kan de vruchten plukken van deze geweldige boon zonder concessies te doen aan de smaak.
Zoals eerder vermeld, fungeert soja-eiwit als een goede vervanging voor eiwit dat wordt verkregen door vlees te consumeren. Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration kunnen soja-eiwitproducten goede vervangers zijn voor dierlijke producten omdat soja, in tegenstelling tot sommige andere bonen, een 'compleet' eiwitprofiel biedt. Soja-eiwitproducten kunnen dierlijk voedsel vervangen - dat ook volledige eiwitten bevat maar meestal meer vet bevat, vooral verzadigd vet - zonder dat er elders in het dieet grote aanpassingen nodig zijn.'
Sojabonen bevatten ook aminozuren die een essentiële rol spelen bij de aanmaak van insuline in het lichaam.
Door elke dag minimaal 4 porties soja-eiwit in uw dieet te eten, kunt u het slechte cholesterol, het LDL-cholesterol, met 10% verlagen. Soja helpt het slechte cholesterolgehalte in evenwicht te brengen zonder het goede cholesterol of HDL-cholesterol aan te tasten.
Zoals eerder vermeld, helpt soja-eiwit het LDL-cholesterolgehalte in het lichaam te verlagen, wat op zijn beurt de kans op hartaandoeningen drastisch kan verlagen. Als je je hart gezond wilt houden, zorg er dan voor dat je voeding uit soja-eiwit bestaat. Dit zal niet alleen helpen om het cholesterol in de loop van de tijd te verlagen, maar zal ook bijdragen aan gezonde aderen en de bloedtoevoer naar het hart verbeteren.
Soja-eiwitten bevatten aminozuren die te vinden zijn in tofu en sojamelk. Deze aminozuren kunnen effectief door het lichaam worden gebruikt en worden omgezet in energie.
Soja-eiwit is ook nuttig bij het voorkomen van verschillende andere ernstige gezondheidsproblemen. Het kan darmkankercellen en prostaatkanker voorkomen en in sommige gevallen ook osteoporose genezen.
Het wordt aangeraden om sojaproducten te gebruiken tijdens de zwangerschap om te profiteren van de talrijke gezondheidsvoordelen. Versterkte sojamelk bevat een goede hoeveelheid vitamine D, in tegenstelling tot andere zuivelproducten. Vitamine D is essentieel voor sterkere botten van zowel moeder als kind. Zwangere vrouwen kunnen vitamine D krijgen door blootstelling aan zonlicht en ook door het consumeren van sojamelk. Dus als u niet voldoende tijd in de zon krijgt of lactose-intolerant bent, kunt u profiteren van de voordelen van sojamelk.
Soja-eiwit is nuttig bij het beheersen van hyperglykemie en bij het afvallen. Diabetes is een ernstige medische aandoening. Het opnemen van sojabonen in het dieet kan niet alleen obesitas onder controle houden, maar ook helpen de suikerniveaus in het lichaam in evenwicht te brengen. Dit is de perfecte voedingskeuze voor diabetespatiënten!
Genisteïne-fytochemicaliën die in soja worden aangetroffen, kunnen het risico op borst- en prostaatkanker verlagen. Genisteïne kan kanker voorkomen door de groei van tumorcellen te stoppen. Je kunt 1 kopje sojamelk of ½ kopje tofu of zelfs sojabonen consumeren om je te beschermen tegen het risico op kanker.
Fyto-oestrogenen werken als synthetisch oestrogeen dat vrouwen beschermt tegen ernstig botverlies en helpt bij het behouden van een gezond hart. Soja-eiwit helpt ook om sterkere botten en calciumbalans te behouden bij postmenopauzale vrouwen.
Osteoporose is een ziekte die wordt veroorzaakt door leeftijd en hormonale problemen. Het fyto-oestrogeengehalte in soja kan de calciumopname door het lichaam verhogen en helpen bij het voorkomen van verlies van botmassa. Koop altijd sojamelk die is verrijkt met wat extra calcium en zelfs vitamine D om het meeste voordeel te behalen.
Veel pasgeborenen zijn niet in staat om moedermelk en zelfs gewone flesvoeding te verteren. Sojamelk kan in deze situaties levensreddend zijn. Later, als het kind oud genoeg is om vaste stoffen te eten, kunnen andere sojaproducten aan haar dieet worden toegevoegd om haar gezondheid een boost te geven.
Sojaolie bevat omega 3 vetzuren. Dus als je geen producten op basis van algen of vis wilt consumeren, is sojaolie de beste keuze om voldoende omega 3-vetzuren in het lichaam te krijgen.
Zelfs mannen hebben last van zwakke botten en kunnen veel baat hebben bij de consumptie van soja. Dit is handig om sterkere botten te behouden en ook om mineraalverlies te voorkomen. Sojabonen kunnen in sommige gevallen ook helpen bij het verminderen van artritis. De voordelen van sojabonen zijn dus verbluffend!
Sojaolie is een rijke bron van vitamine met een kleine moleculaire structuur die de opperhuid kan binnendringen. Soja kan zich zelfs in je celstructuur nestelen en helpen bij het stimuleren van de synthese van collageen en elastine met andere eiwitten. Deze eigenschappen zijn essentieel voor celgroei en voor het omkeren van de abnormale celvorming.
Huidverzorgingsproducten op basis van soja helpen de huidtint te egaliseren en kunnen zelfs pigmentatie verminderen die optreedt als gevolg van hormonale veranderingen en blootstelling aan de zon. Soja heeft een goede hoeveelheid vitamine E, vetzuren en zelfs lecithine die goed zijn voor de huid, zelfs als het plaatselijk wordt aangebracht. Dit helpt ook bij het genezen en regenereren van huidcellen, dankzij de antioxiderende eigenschappen.
Dit waren dus enkele verbazingwekkende voordelen van sojaboneneiwitten. Het maakt niet uit wat je voedingsvoorkeur is - vegetarisch of op basis van vlees - het is heel logisch om sojabonen in je dieet op te nemen. En ze smaken ook nog eens lekker!
Vond je dit artikel nuttig? Deel uw feedback met ons in de opmerkingen hieronder!