Elke volgende persoon die je ontmoet, vraagt je om gezond te eten. Suggesties zijn allemaal erg goed, maar zonder de juiste kennis van wat gezond is, kun je onmogelijk gezonde voedingsbeslissingen nemen.
Speltmeel is een oud familielid van tarwe, vaak aangeduid als 'de grootvader van tarwe'! Er zijn twee versies van speltmeel:wit speltmeel en volkoren speltmeel. Beide versies zijn gezond van aard. Speltmeel biedt ons een aantal voedingsstoffen die het een gezonde optie maken om in onze voeding op te nemen. Op de markt vind je gemakkelijk mainstream producten zoals speltgranen, speltbrood en pasta gemaakt van speltmeel. Speltmeel heeft veel gezondheids-, huid- en haarvoordelen.
Zeer weinig mensen zijn zich bewust van het feit dat koper helpt bij huidregeneratie. Het is zeer effectief bij het genezen van huidlaesies en verschillende wonden. Het in speltmeel aanwezige koper bevordert de regeneratie van de huid. Het helpt ook littekens en zichtbare lijnen van de huid te verwijderen.
Volkoren speltmeel is een rijke bron van eiwitten. Het eiwitgehalte in speltmeel maakt het sterk genoeg om verschillende veelvoorkomende huidproblemen te bestrijden. Deze huidproblemen kunnen een jeukende huid, een droge huid, roodheid, vlekken en littekens zijn.
Speltmeel is rijk aan ijzer. Een gebrek aan ijzer kan de haarwortels verzwakken, terwijl ze droog, dof en dun worden. Het ijzer in speltmeel voorkomt deze problemen terwijl het de haarwortels versterkt en haaruitval voorkomt.
Voortijdige vergrijzing van het haar is tegenwoordig een veelvoorkomend probleem. Speltmeel kan dit probleem helpen voorkomen, dankzij de grote hoeveelheid koper die erin zit. Het voorkomt niet alleen voortijdige vergrijzing, maar maakt ons haar ook glanzender en dikker.
Speltmeel is verrijkt met verschillende B-vitamines zoals niacine, thiamine en riboflavine. Deze vitamines helpen om voedsel in een snel tempo om te zetten in energie. Dus als je op zoek bent naar een gezond voedingsmiddel dat snel energie geeft, dan is speltmeel de perfecte keuze.
Speltmeel is ook een rijke bron van vezels. Een enkele kop rauw speltmeel bevat 19 g vezels. Het vezelgehalte in speltmeel helpt bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het lichaam. Door regelmatig speltmeel te consumeren verklein je het risico op verschillende hart- en vaatziekten.
Speltmeel is een rijke bron van verschillende mineralen zoals ijzer, mangaan, koper en zink. Deze mineralen verhogen samen de immuniteit van ons lichaam terwijl ze ons van binnenuit fit en gezond houden. Dit voorkomt ook dat we ons algemeen onwel voelen.
We hebben al besproken dat speltmeel is verrijkt met verschillende mineralen zoals ijzer, zink en koper. Deze kwaliteit van spelt helpt niet alleen bij het verhogen van de immuniteit, maar maakt ook ons bot gezond. Dit maakt ons uiteindelijk sterk vanaf de wortel, aangezien gezonde botten een gezonde lichaamsstructuur en een groter uithoudingsvermogen betekenen.
Nu weet je hoe speltmeel ons algehele welzijn beïnvloedt. Laten we eens in het algemeen kijken naar de voedingselementen van speltmeel om te begrijpen wat het eigenlijk bevat:
Speltmeel is een krachtig verpakte voedselkorrel, die beter is dan andere vormen van tarwe. Het heeft ongeveer grotere hoeveelheden vitamine B, vitamine E en vitamine B6. Speltmeel bevat hoogwaardige voedingsvezels, is zeer natriumarm en bevat geen cholesterol, suiker en verzadigd vet. Deze punten en voordelen van speltmeel maken het een veel betere optie om te eten, in vergelijking met andere tarwe- en volkorenproducten.
Maakt speltmeel deel uit van uw dagelijkse voeding? Vind je het voordelig? Deel uw feedback!