Ben je dol op je kopje gemberthee? Zo ja, dan is hier goed nieuws voor u! Het bescheiden kruid biedt veel gezondheidsvoordelen. Lees verder om de talrijke helende voordelen van gember te ontdekken.
Gember is een overblijvend kruid dat inheems is in China en India. Het wordt verkregen uit de plant Zingiber officinale. Het is een van de meest gerespecteerde medicijnen in de Ayurveda. Gember wordt vaak een wortel genoemd, maar het is eigenlijk een ondergrondse stengel die wortelstok wordt genoemd. Als specerij gaat het gebruik van gember 4000 jaar terug. De geneeskrachtige eigenschappen van gember werden ongeveer 2000 jaar geleden ontdekt.
De vluchtige oliën die in gember aanwezig zijn, zoals zingerone, shoagoles en gingeroles, geven het zijn karakteristieke geur en smaak. Gember is scherp en sappig met een bittere smaak. De kleur van het vruchtvlees varieert van wit tot geel en zelfs rood, afhankelijk van de cultivar. De helende eigenschappen van gember kunnen worden toegeschreven aan de grote hoeveelheden voedingsstoffen die erin aanwezig zijn. Van gember is bekend dat het meer dan 12 soorten antioxidanten bevat. Het kruid bevat essentiële olie en voedingsstoffen zoals eiwitten, fosfor, calcium, vitamine C, foliumzuur en pantotheenzuur. Enkele van de helende voordelen van gember zijn:
Gember wordt beschouwd als het beste kruid voor de spijsvertering. Consumptie van gember stimuleert de galblaas om gal af te geven, waardoor de spijsvertering wordt gestimuleerd. Dit stimuleert de opname van voedingsstoffen uit het voedsel dat we eten. Daarnaast biedt gember ook verlichting van maagkrampen, diarree en een opgeblazen gevoel veroorzaakt door gastritis. We kunnen gember nemen in de vorm van thee of supplementen om de spijsvertering te bevorderen.
Gember is een uitstekend slijmoplossend middel. Het maakt slijm uit de longen los en verdrijft het, en behandelt hoest, bronchitis en andere aandoeningen van de luchtwegen. Het biedt ook onmiddellijke verlichting van andere aandoeningen van de luchtwegen, zoals astma en sinusitis. Drink warme gemberthee met honing om verstopping op de borst te voorkomen. Gorgelen met gekookt gemberwater kan keelpijn verlichten.
Verschillende onderzoeken hebben het vermogen van gember aangetoond om verschillende soorten kankercellen te bestrijden, waaronder long-, eierstok-, prostaat-, borst- en darmkanker. Onderzoekers van de Michigan University hebben ontdekt dat gemberpoeder eierstokkankercellen kan doden. Het kan ook prostaatkanker behandelen door kankerverwekkende cellen te doden. Gember bevat gingerol, een stof waarvan is aangetoond dat deze anti-metastatische eigenschappen heeft en kan helpen bij de behandeling van borstkanker.
Gember is effectief voor de behandeling van misselijkheid en ochtendmisselijkheid, een veelvoorkomend probleem waarmee veel zwangere vrouwen worden geconfronteerd. Neem een theelepel gembersap met honing om ochtendmisselijkheid te verlichten. Gemberextract wordt ook gebruikt om de ernst van misselijkheid tijdens chemotherapie te verminderen. Zwangerschapsgerelateerde misselijkheid en braken kunnen veilig worden behandeld met gember. Gember is zelfs effectiever gebleken dan placebo bij het verlichten van ochtendmisselijkheid.
Gember is zeer gunstig voor de behandeling van chronische ontstekingen. Het biedt aanzienlijke verlichting van pijn veroorzaakt door een ontsteking en vermindert zelfs zwelling en ochtendstijfheid. Het remt met succes cyclo-oxygenase en vijf-lipoxygenase-enzymen die ontstekingen veroorzaken. In een onderzoek werd gezien dat mensen die tweemaal daags gemberextract consumeerden, minder pijn leden dan degenen die placebo kregen. De verdovende bestanddelen van gember geven verlichting aan vermoeide gewrichten. Gember is dus zeer gunstig voor het verlichten van pijn veroorzaakt door reumatoïde artritis en osteoporose.
Gember kan zowel uitwendig als inwendig worden gebruikt om ontstekingen te behandelen. Om het gemberbad te bereiden, kook je 100 ml water met een paar plakjes gember. Bedek het vat om te voorkomen dat vluchtige oliën verdampen. Laat het 10 minuten staan en voeg dit mengsel dan toe aan je gewone badwater. Als u dit water elke dag gebruikt, kunt u de pijntjes die gepaard gaan met fibromyalgie verlichten.