Als u worstelt met gewichtsverlies en constant op zoek bent naar voedzaam, caloriearm voedsel, dan eindigt uw zoektocht hier. Rabarber kan het perfecte onderdeel zijn van uw dieetprogramma's voor gewichtsverlies.
De rozerode, langstelige rabarber behoort tot de groentefamilie, maar wordt vaak als een vrucht behandeld. Het lijkt sterk op selderij en vindt snel zijn weg naar verrukkelijke desserts. Hun stengels kunnen ook rauw worden gegeten. Rabarber is een geweldige bron van vitamine C en is een opslagplaats van verschillende mineralen, waaronder calcium, ijzer, kalium en mangaan, om er maar een paar te noemen.
Ze werken als een mild natuurlijk laxeermiddel. De aanwezigheid van voedingsvezels maakt het een favoriet onder mensen die afvallen. Rabarber biedt tal van voordelen en door het in uw dieet op te nemen, kunt u uw ambitieuze gezondheidsdoelen bereiken.
(Bron:USDA National Nutrient database)
Principe Nutriëntenwaarde Percentage van ADH Energie21 Kcal1% Koolhydraten4,54 g3% Eiwit0,90 g2%Totaal vet0,20 g1%Cholesterol0 mg0%Dieetvezels1,8 g5%Vitaminen Foliumzuur7 µg2%Niacine0,300 mg2%Pantotheenzuur0,085 mg1,5%Pyridoxine0,024 mg2%Riboflavine0,030 mg2%Thiamin0,020 mg2%Vitamine A102 IE3,5%Vitamine C8 mg13%Vitamine E0,27 mg2%Vitamine K29. 3 µg24%Elektrolyten Natrium4 mg0,5%Kalium288 mg6%Mineralen Calcium86 mg8.5%Koper0.021 mg2%Ijzer0.22 mg3%Magnesium12 mg3%Mangaan0.196 mg8.5%Fosfor14 mg2%Selenium1.1 µg2%Zink0.10 mg1%Fyto-nutriënten Caroteen-α0 µg—Caroteen-β61 µg—Crypto-xanthine-β0 µg—Luteïne-zeaxanthine170 µg—Overvloedig aan voedingsvezels en essentiële mineralen, dient rabarber als een prachtige groente. Ze bieden een scala aan voordelen voor huid, haar en gezondheid. Bekijk de verschillende voordelen:
Rabarber is een natuurlijk antibacterieel en schimmelwerend middel waardoor het een huidvriendelijke groente is. De voordelen voor de huid zijn als volgt:
Rabarber is een opslagplaats van vitamine A. Deze natuurlijke antioxidant helpt bij het neutraliseren van vrije radicalen en helpt bij het vertragen van de symptomen van veroudering, zoals rimpels en fijne lijntjes. Zo houdt rabarber je huid jeugdig en stralend door celbeschadiging door vrije radicalen te voorkomen.
Rabarber is een natuurlijk antibacterieel en schimmelwerend middel en helpt je huid te beschermen tegen verschillende infecties. Rauwe rabarber, in de vorm van een pasta, werd door alternatieve geneeskundigen bepleit als een actuele toepassing voor verschillende huidinfecties.
Deze mineraalrijke groente is ook gunstig voor het haar. Hieronder vindt u de voordelen van rabarberhaar:
Geef je haar een nieuwe look met rabarber!
Rabarberwortel bevat een flinke dosis oxaalzuur waarvan bekend is dat het een lichtbruine of blonde tint aan het haar geeft. De aanwezigheid van oxaalzuur zorgt ervoor dat de haarkleur langer meegaat en is niet schadelijk voor de hoofdhuid met agressieve chemicaliën.
Rabarber is een natuurlijke bron van ijzer, calcium, magnesium, vitamine C, B-vitamines, choline en folaten. De mineralen versterken rabarber met een verbazingwekkende reeks gezondheidsvoordelen. Ze worden hieronder vermeld:
Wil je dat perfect getinte lichaam krijgen? Het bereiken van uw ideale gewicht kan gemakkelijk worden gemaakt door rabarber aan uw dieet toe te voegen. 100 gram rabarber levert slechts 21 calorieën op. Het bevat veel voedingsvezels, mineralen, vitamines en polyfenolische antioxidanten. De synergetische werking van al deze voedingsstoffen verbetert de stofwisseling van het lichaam en zorgt voor de eliminatie van ongewenst vet. De stengel en wortel van rabarber bevatten antrachinonen - rhein en emodine. Deze ingrediënten hebben natuurlijke laxerende en zuiverende eigenschappen, waardoor het een favoriete groente is voor diegenen die een strikt vetarm en caloriearm dieet volgen.
Mensen met een vitamine K-tekort hebben last van een langere bloedstollingstijd. In het ergste geval kan dit zelfs de dood tot gevolg hebben. Rabarber bevat een goede hoeveelheid vitamine K, ongeveer 35,7 mcg in één kopje. Deze vitamine is essentieel voor het op gang brengen van het stollingsproces wanneer iemand gewond raakt. Hier is nog een goed artikel waarin je andere vitamine K-rijke voedingsmiddelen leert kennen.
De rode varianten van rabarber bevatten in vergelijking met de groene varianten indrukwekkende hoeveelheden polyfenolische flavonoïden, waaronder zeaxanthine, bètacaroteen en luteïne. Deze voedingsstoffen worden door het menselijk lichaam omgezet in vitamine A. Zo helpt de regelmatige inname van rode rabarberstelen bij het verbeteren van iemands zicht terwijl het het begin van verschillende oogziekten vertraagt.
Rabarber is begiftigd met antioxidanten in overtollige hoeveelheden. Het heeft het potentieel om de vrije radicalen te beteugelen die celbeschadiging veroorzaken, wat leidt tot kanker. Rauwe rabarber mist lycopeen, de antioxidanten die bekend staan om zijn kankerbestrijdende eigenschappen, maar het koken van de stengels activeert deze antioxidant. De regelmatige consumptie van gekookte rabarber kan het ontstaan van long- en mondholtekanker vertragen bij degenen die tabak en dergelijke kankerverwekkende stoffen gebruiken. Maar vergeet niet dat patiënten met hormoongevoelige kankers rabarber moeten vermijden.
PREV POST PAGINA 1 2NEXT