Bittere kalebas of Momordica charantia , lid van de Cucurbitaceae-familie, is een functionele groente die bekend is in Aziatische landen. Het staat bekend om zijn culinaire gebruik, gezondheid en geneeskrachtige eigenschappen. Hoewel velen van ons de smaak niet lekker vinden of er gezichten bij trekken (zoals ik), zit deze groente boordevol voedingsstoffen.
Het groen gekleurde, bitter smakende bittere kalebasensap dat uit deze kalebas wordt gewonnen, wordt bittere kalebasensap genoemd en is rijk aan vitamine C, K en B9 met mineralen zoals kalium, zink, fosfor enz. De voedingswaarde van dit sap maakt het een natuurlijke en ideale remedie voor mensen die lijden aan diabetes, hart- en vaatziekten, obesitas, huidproblemen enz.
Deze groen gekleurde pompoen is een opslagplaats van antioxidanten en essentiële voedingsstoffen en wordt gebruikt in groentecurry's, augurken, pillen, sappen, enz. Elke dag een glas bittere pompoensap consumeren kan wonderen doen om de gezondheid en het algemeen welzijn van een persoon te verbeteren.
Stevige, onrijpe groengekleurde bittere kalebassen moeten worden geselecteerd om bittere kalebasensap te maken en moeten onder de juiste temperatuur worden bewaard om de snelheid waarmee ze rijpen te verlagen. Rijpe, gele en oranje bittere meloenen moeten worden vermeden omdat ze te bitter zijn voor consumptie. De geselecteerde kalebassen moeten grondig worden schoongemaakt onder koud water en worden gesneden, ontpit en geweekt in zout water ten minste een half uur voordat het sap wordt bereid om de bitterheid te verminderen. Deze gesneden stukken moeten worden gekarnd in een sapcentrifuge en gezeefd om puur, gezond en vers bitter pompoensap te extraheren. Dit sap kan rauw worden geconsumeerd of gemengd met andere ingrediënten zoals limoensap, uiensap, groene appels, komkommer enz. voor het creëren van natuurlijke remedies voor de behandeling van verschillende gezondheidsproblemen.
1. Geneest diabetes:dit sap bevat plantaardige insuline, een hypoglykemische stof genaamd, die helpt de suikerspiegels in urine en bloed te verlagen, het probleem van insulineresistentie behandelt en de insulinespiegels in het lichaam reguleert, waardoor diabetes wordt behandeld.
2. Geeft op natuurlijke wijze energie:regelmatige consumptie van deze drank verbetert het uithoudingsvermogen en het energieniveau van het individu en verbetert het slaappatroon.
3. Verhoogt de immuniteit:de antioxidanten die in dit sap aanwezig zijn, helpen ziekten en infecties effectief te bestrijden, en helpen zo het immuunsysteem van het lichaam te versterken en de algemene gezondheid en het welzijn van het individu te waarborgen.
4. Verbetert de gezondheid van het hart:de fytonutriënten en antioxidanten die aanwezig zijn in bitter kalebasensap bevorderen de hart- en ademhalingsgezondheid van een persoon, terwijl ook de bloedcirculatie door het lichaam wordt gestimuleerd en astma, bronchitis, faryngitis enz. effectief worden behandeld.
5. Zuivert bloed:de antimicrobiële en antioxiderende eigenschappen van bitter kalebasensap helpen huidproblemen, bloedaandoeningen te behandelen, gifstoffen uit het bloed te verwijderen en het te zuiveren, en verbetert de bloedcirculatie door het lichaam verder. Het helpt bij het genezen van problemen zoals jeuk veroorzaakt door toxemie, huiduitslag, acne, psoriasis, bloed kookt en remt zelfs de groei van kankercellen in het lichaam.
6. Verbetert de spijsvertering:deze drank is een natuurlijke en effectieve ontgifter en zuivert de lever, maag en bloed van ziekteverwekkende gifstoffen en verbetert de darm- en nieraandoeningen. Het helpt bij de behandeling van maagaandoeningen, cholera, aambeien, toxemie, het verlichten van jichtpijn en alcoholintoxicatie enz.
7. Bevordert gewichtsverlies:antioxidanten die aanwezig zijn in bitter kalebasensap ontgift het lichaam, verbeteren de spijsvertering en het metabolisme, bevorderen zo gewichtsverlies, behandelen obesitas en remmen de ophoping van overtollige vetcellen in het lichaam.
8. Verbetert het gezichtsvermogen:hoge niveaus van vitamine A en bèta-caroteen in bitter kalebassap helpen bij het verbeteren van het gezichtsvermogen en het op natuurlijke wijze behandelen van oogproblemen.
Hoewel het een zeer gezonde drank is, mag bitter kalebassap slechts in kleine hoeveelheden per dag worden geconsumeerd, omdat deze drank misselijkheid en buikpijn kan veroorzaken als deze in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Zwangere vrouwen moeten vermijden om te veel bittere kalebassap te drinken, omdat het eigenschappen heeft om de baarmoeder te stimuleren en dus vroegtijdige weeën kan veroorzaken. Deze drank, die wordt beschouwd als een ideale remedie voor de behandeling van diabetes, moet echter op advies en instructies van de arts worden geconsumeerd door diabetespatiënten die medicijnen gebruiken die bloedverdunnende medicijnen bevatten, aangezien de dosering van het geneesmiddel moet worden aangepast aan de consumptie van bittere kalebassap .
Met zulke geweldige eigenschappen mag bitter kalebassap niet worden genegeerd. Hoewel de smaak misschien bitter is, heeft het geweldige geneeskrachtige waarden die helpen om je gezond te houden. Dit sap helpt ook om je lichaamsgewicht op peil te houden. Zeg vaarwel tegen al die energiedrankjes en behoud een goede gezondheid met natuurlijke sappen die veilig en vrij van chemicaliën zijn.