15 geweldige voordelen en toepassingen van courgette voor huid, haar en gezondheid

Oh Groene Courgette (Cucurbita pepo) (1), Ik hou van je! Laat me de manieren tellen.

Dat is waar. Er zijn zoveel manieren waarop courgette goed voor ons is. Het is een populaire zomerpompoen die tot de komkommer- en meloenfamilie behoort.

Wat is Courgette?

• Het is meestal 1 meter lang en de kleur varieert van donker tot lichtgroen met wat spikkels. Het vruchtvlees is wit en zacht met een lichte en delicate smaak.
• Het lijkt qua uiterlijk op een komkommer, maar sommige soorten zijn rond.
• Courgette wordt geplukt als hij ongeveer 8 cm lang is en de zaden zacht en onrijp zijn. Een volwassen courgette kan een lengte van 3 voet bereiken. Het is vaak vezelig van aard en daarom niet geschikt om te eten.
• De Fransen noemen deze groente "courgette", een term die door elkaar wordt gebruikt voor gele pompoen.
• Kleine courgettevariëteiten zijn minder flauw en waterig dan andere. Courgette wordt meestal gekookt om hartige gerechten te maken. Het kan ook rauw worden gegeten in de vorm van salades, waar het kan worden gesneden en versnipperd in koude en warme salades.
• Gouden courgette is een hybride variëteit die diepgeel of oranje van kleur is.
• Courgette in het Hindi staat bekend als "tōrī", terwijl courgette in het Tamil bekend staat als "cīmai curaikkāy". Courgette wordt in het Telugu "nethi beerakaya" genoemd.

Soorten Courgette:

Bijna alle leden van de squashfamilie bestaan ​​uit groenten met een gladde, zachte schil en vlees met kleine, eetbare zaden en een hoog vochtgehalte. Er zijn verschillende soorten courgette, afhankelijk van hun cultivars. Enkele populaire variëteiten zijn als volgt.

• Gouden courgette: Deze variëteit wordt gekenmerkt door een schitterende goudgele tot oranje schil die zelfs na het koken zijn kleur behoudt.

• Ronde varianten: Deze zijn dicht, zwaar en bijna pitloos met een glad oppervlak.

• Tatume: Veel voorkomend in Mexico, zijn hun kenmerken vergelijkbaar met de ronde variëteit, behalve dat ze een grote ovale vorm hebben.

• Costata romanesco: Ook bekend als "cocozelle", dit is in feite een lange en smalle variëteit met een lichte uitstulping aan de onderkant. Het heeft een gevlekte groene huid met bleke, verhoogde ribben. Als het stevig en onrijp is, heeft het een sappige en zoete smaak.

• Gele boeven :Deze worden gekenmerkt door een dikke, wratachtige huid met duidelijk gebogen nekken. Ze hebben een knapperige textuur en een zoete delicate smaak.

• Verscheidenheid uit het Midden-Oosten: Zoals blijkt uit hun naam, komt deze variëteit veel voor in de landen van het Midden-Oosten. In India wordt het "tori" genoemd. Ze hebben gedrongen, lichtgroene, taps toelopende uiteinden met een dikke donkergroene stengel. Ze worden gekenmerkt door een gladde, glanzende schil en stevig, knapperig en smaakvol vruchtvlees.

Gezondheidsvoordelen van courgette:

Courgette is niet alleen een heerlijk en hartig gerecht, maar is op verschillende manieren gunstig voor je gezondheid, dankzij de vitamines en mineralen die zelfs in een kleine portie van deze groente zitten. Enkele van de gezondheidsvoordelen van Courgettegroente zijn als volgt:

[ VIDEO: Gezondheidsvoordelen van courgette ]

1. Verlaagt cholesterol:

• De voedingsvezels in courgette helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het systeem door zich te hechten aan de galzuren die door de lever worden geproduceerd voor het verteren van vet.
• Deze vezel vermengt zich met galzuur, waardoor het vermogen om meer vet te verteren vertraagt ​​en de lever wordt opgeladen om meer galzuren te produceren.
• Meer cholesterol wordt door de lever gebruikt bij de productie van galzuren, wat resulteert in een verlaging van het cholesterolgehalte in het lichaam (2).
• De hoge niveaus van vitamine A en C voorkomen dat het cholesterol in de bloedvaten oxideert, waardoor het risico op atherosclerose wordt verminderd.

2. Helpt bij gewichtsbeheersing:

• Courgette is effectief voor gewichtsbeheersing vanwege de gezonde combinatie van een hoog vezel- en vochtgehalte en een laag caloriegehalte.
• Het is gunstig voor gewichtsbeheersing omdat het je eetlust onder controle houdt door je te vullen met water en vezels. Zo kunt u grotere porties courgette hebben en toch uw calorie-inname laag houden.
• Dankzij de hoge voedingsvezels (3) kun je extra kilo's kwijtraken, omdat het helpt om meer calorieën te verbranden dan je binnenkrijgt.
• Courgette is een rijke bron van antioxidanten, vitamine A en C en voedingsvezels, je kunt effectief gewicht verliezen door het te consumeren zonder je lichaam essentiële voedingsstoffen te ontnemen.

3. Cardiovasculaire gezondheid:

• Courgette heeft een hoog magnesiumgehalte en één kopje levert meer dan 10% van de ADH. Dit mineraal vermindert het risico op een hartaanval en beroerte.
• Courgette bevat ook foliumzuur, een vitamine die nodig is om het gevaarlijke aminozuur homocysteïne af te breken. Hoge niveaus van homocysteïne in uw bloed kunnen een hartaanval en trombose veroorzaken, d.w.z. bloedstolling.

4. Voorkomt kanker:

• Het hoge vezelgehalte in courgette voorkomt dat kankerverwekkende gifstoffen zich in de dikke darm nestelen en bevordert een gezonde en regelmatige stoelgang.
• Vitaminen A en C zijn sterke antioxidanten die de kankerverwekkende stoffen vernietigen, wat kan leiden tot verschillende soorten kwaadaardige kankers (4).

PREV POST PAGINA 1 2NEXT