De olijfolie werd bijna 3000 jaar geleden voor het eerst gevonden in Azië en wordt sindsdien op grote schaal gebruikt als een natuurlijke remedie voor het genezen van wonden. Het waren echter de mensen uit de Middellandse Zee die voor het eerst de werkelijke waarde van deze plant inzagen en hem voor verschillende doeleinden gebruikten - iets meer dan alleen een geneesmiddel. Het waren deze ingenieuze mensen die voor het eerst erkenden dat de olie die uit olijfolie wordt gewonnen, tegenwoordig algemeen bekend als olijfolie, veel enkelvoudig onverzadigde vetten bevat; dit heeft een positief effect op je cholesterolgehalte in het bloed en bestrijdt ook andere hart- en vaatziekten.
De geëxtraheerde olie werd ook gebruikt als een effectieve vochtinbrengende crème en een uitstekende behandeling voor huidirritaties. Het is pas de laatste tijd dat de rest van de planeet zich bewust werd van de talrijke gezondheidsvoordelen van olijfolie en overging op een gezondere vorm van deze olie.
Op basis van het verwerkingsniveau van pure olijfolie, is het op de markt verkrijgbaar in vier verschillende variëteiten:extra vierge olijfolie (verkregen van het laagste verwerkingsniveau); olijfolie van eerste persing (verkregen door tweede persingen op de olijf); pure olijfolie (verkregen door rigoureuze verwerking zoals raffinage en filtering); extra lichte olie (verkregen na een enorme verwerking en bevat zeer delicate olijfsmaken).
Desalniettemin is van al deze verschillende variëteiten degene die het puurst en gezondst is, de extra vierge olijfolie. De olie wordt geproduceerd door vers geoogste olijven koud te persen, zonder gebruik van chemicaliën of kunstmatige smaakstoffen. In feite is het de enige plantaardige olie die in zijn natuurlijke vorm kan worden geconsumeerd, zonder enige bewerking of vervalsing. Enkele van de belangrijkste gezondheidsvoordelen zijn afkomstig van het hoge gehalte aan antioxidanten en vetzuren. Het is verbazingwekkend dat zoiets kleins of zo kleins zo heilzaam voor je kan zijn.
Het grootste voordeel van extra vierge olijfolie is dat het het LDL-cholesterolgehalte onder controle houdt en het HDL-gehalte verhoogt. Geen enkele andere soort olie bevat zo'n enorme hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetten. Studies hebben aangetoond dat personen die dagelijks meer of minder 2 eetlepels olijfolie consumeerden, minder ophoping van LDL-cholesterol en een verhoogd gehalte aan antioxidanten vertoonden.
In tegenstelling tot andere soorten plantaardige olie, is extra vierge olijfolie belastend voor je maag. Het werkt als een beschermend schild voor mensen die lijden aan zweren en andere gastritisproblemen. Wanneer het in zijn natuurlijke vorm wordt geconsumeerd, induceert de olijfolie de productie van gal en de pancreashormonen op een natuurlijke manier, meer dan enig ander medicijn of voorgeschreven medicijnen. Bovendien helpt het de kans op galsteenvorming te verkleinen.
3. Aangezien deze variëteit van olijfolie volledig puur of onvervalst is, zit het boordevol vitamines en sterke antioxidanten.
4. Extra vierge olijfolie, in de volksmond bekend als EVOO, wordt ook vaak een "schoonheidsgeheim" genoemd. Behalve dat het een uitstekende huidbevochtiger is, helpt het het celherstel te stimuleren voor een stevigere en gladdere huid.
5. Als je deze olie direct na het baden op je huid aanbrengt, zul je genieten van een gladde en onberispelijke huid - iets waar je altijd naar hebt verlangd.
6. Veel mannen en vrouwen ervaren acuut haarverlies en zijn constant op zoek naar natuurlijke remedies die effectief blijken te zijn voor haargroei.
7. De meeste natuurlijke huismiddeltjes bestaan uit natuurlijke plantaardige ingrediënten en kruiden voor een optimale haarverjonging. Bijna vijftig procent van deze natuurlijke behandelingen omvat olijfolie. Olijfolie zit boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten en helpt het vocht in je haar vast te houden en stimuleert de groei. Het beschermt ook je haar tegen vuil, vervuiling en sterke zonnestralen.
Vergeet niet om van deze wonderbaarlijke olie een onderdeel van je dagelijks leven te maken. Pluk de talrijke voordelen en geniet van de positieve veranderingen. Blijf gezond!