Abrikozen zijn kleine, goudoranje gekleurde vruchten die behoren tot de Rosaceae familie van fruitbomen waartoe ook perziken, pruimen en nectarine behoren. Deze vruchten zijn over het algemeen verkrijgbaar in het zomerseizoen, hoewel gedroogde en ingeblikte abrikozen het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Abrikozen hebben een fluweelzachte schil en vruchtvlees. Ze zijn niet te sappig maar hebben een zachte en zoete smaak die licht muskusachtig is met een vage scherpte die enigszins lijkt op pruimen.
Een abrikozenvrucht, ook bekend als Khubani/Khumani/Jardalu in het Hindi en 'Jaldaru' in het Telugu, bestaat uit een centraal gelegen enkel zaadje omgeven door knapperig, aromatisch eetbaar vruchtvlees. Het zaad is ook eetbaar en lijkt qua smaak en uiterlijk op amandelen. Het is ingesloten in een harde steenachtige schaal die vaak een "steen" wordt genoemd. Olie gewonnen uit deze zaden wordt gebruikt bij het koken.
Over het algemeen zijn er verschillende soorten abrikozen waarvan er een of twee verkrijgbaar zijn in uw plaatselijke supermarkt of fruitkraam. Deze kleine vruchten zijn zeer veelzijdig en kunnen zowel vers als gedroogd worden genoten, hoewel verse een hoger vitamine C-gehalte hebben. Gedroogde abrikozen zijn langer houdbaar en hebben over het algemeen de voorkeur van lijners als tussendoortje. Bovendien zijn ze voedzamer dan hun verse tegenhangers. Behalve dat ze worden geconsumeerd zoals ze zijn, zijn deze vruchten een delicatesse die op verschillende manieren en recepten kan worden gebruikt.
Abrikozen zijn net zo gezond als elk ander fruit zoals appels, peren, sinaasappels of bananen. Bovendien kunnen ze uitstekend dieetvoer zijn, omdat ze extreem weinig calorieën en veel antioxidanten en voedingsvezels bevatten. Zowel verse als gedroogde abrikozen zijn even gunstig vanwege hun hoge voedingswaarde. Hier zijn voordelen voor de gezondheid van abrikoos.
Abrikozen zijn rijk aan antioxidanten die ons lichaam beschermen tegen vrije radicalen en celbeschadiging. Vrije radicalen worden in het lichaam geproduceerd door vervuiling, UV-stralen en rook. Ze belemmeren het normale proces van celgroei en brengen veranderingen in het DNA van de cellen teweeg. Dit leidt tot de vorming van kankercellen. Abrikozen zijn rijk aan vitamine A en C, krachtige antioxidanten die kankerziekten bestrijden en het immuunsysteem versterken. Bovendien bevatten abrikozenzaden een stof genaamd B17 die kanker kan bestrijden.
Abrikozen bevatten een grote hoeveelheid pectine en cellulose die werken als een mild laxeermiddel en zo helpen bij de behandeling van constipatie. Abrikozen bevatten veel vezels, wat van vitaal belang is voor de gezondheid van de dikke darm en voorkomt constipatie die darmkanker kan veroorzaken. Vezels zijn ook geweldig voor de spijsvertering en helpen de stofwisseling van het lichaam in balans te houden.
Abrikozen verminderen het risico op hart- en vaatziekten omdat ze rijk zijn aan antioxidanten zoals vitamine C en lycopeen. Deze antioxidanten verlagen het slechte cholesterol (LDL), waardoor het risico op een hartaanval wordt geminimaliseerd en de gezondheid van het hart verbetert.
Abrikoos is een rijke bron van ijzer die een belangrijke rol speelt bij de vorming van bloed. , waardoor de bloedstroom en de energiestroom worden verbeterd. Een tekort aan ijzer kan bloedarmoede veroorzaken. Daarnaast bevat abrikoos ook kleine hoeveelheden koper waardoor het lichaam ijzer kan opnemen. Zo helpt langdurige consumptie van abrikozen bij de productie van hemoglobine, wat erg handig is, vooral voor vrouwen met een zware menstruatie.
Abrikozen zijn rijk aan voedingsvezels en laag in calorieën. Dit maakt ze een geschikte aanvulling op het programma voor gewichtsverlies.
Abrikoos is rijk aan vitamine A, C en E, evenals carotenoïden die het risico op oogproblemen verminderen. Zo verbeteren ze de gezondheid van het oog en voorkomen ze maculaire degeneratie.
Abrikozen hebben bewezen gunstig te zijn bij het verlichten van symptomen van astma, tuberculose en bronchitis.
Abrikozen zijn rijk aan calcium, wat essentieel is voor de vorming en ontwikkeling van botten. Zo helpt het eten van abrikozen bij het behoud van de gezondheid van de botten en voorkomt het botgerelateerde problemen.
Abrikozen zijn gunstig tijdens koorts. Je kunt een vloeistof bereiden met abrikoos en water en deze verdunnen met een beetje honing. Dit verlicht dorst, koorts en reinigt het systeem, naast het toevoegen van vitamines en mineralen aan het lichaam.
Abrikozen zijn bijzonder gunstig voor zwangere vrouwen omdat ze vitamine A, C en E bevatten, evenals mineralen zoals fosfor, silicium, calcium, ijzer en kalium. Zwangere vrouwen wordt vaak geadviseerd om gedroogde abrikozen te consumeren, omdat deze een hoog ijzergehalte hebben, wat belangrijk is voor zwangere vrouwen om bloedarmoede te voorkomen.
Abrikozen bevatten mineralen zoals kalium en natrium die van vitaal belang zijn voor het handhaven van de balans van elektrolytenniveaus. Dit is belangrijk voor het transport van ionen naar alle cellen van het lichaam. Het handhaaft ook het vloeistofniveau, wat belangrijk is voor spiercontractie. Zo helpen kalium en natrium bij het handhaven van het elektrolytenniveau.
PREV POST PAGINA 1 2NEXT