Krokant, knapperig en sappig - bleekselderij staat bekend als ingrediënt voor salades. Wist je dat het talloze gezondheidsvoordelen te bieden heeft? Laten we een diepe duik nemen in de wondere wereld van selderij en hoe het ons kan helpen.
Wat is selderij?
- Selderij (Apium graveolens var.dulce) is een plantensoort die behoort tot de familie van de Apiaceae, waartoe ook wortelen, peterselie, venkel en karwij behoren.
- Het wordt vaak gebruikt als groente en vormt een belangrijk onderdeel van het dieet voor gewichtsverlies, omdat het weinig calorieën en veel voedingsvezels bevat.
- Er zijn over het algemeen twee soorten bleekselderij:
- Lichtgroene pascal-selderij wordt het meest gebruikt en wordt veel gebruikt
- Golden Selderij wordt onder een laag aarde gekweekt om te voorkomen dat deze zich ontwikkelt en groen wordt.
- Net als andere groene groenten groeit selderij in trossen lange geribbelde stengels met bladtoppen.
- De binnenste ribben worden selderijharten genoemd en wilde selderij staat bekend als smallage. Het heeft een bittere smaak en de stengels zijn bitterder in vergelijking met de gecultiveerde bleekselderij.
Selderij is immens populair als gezondheidsvoedsel omdat het rijk is aan vitamine A, C en E en weinig calorieën bevat. De verschillende gezondheidsvoordelen van deze groene groente hebben het gebruik in verschillende keukens doen toenemen om hun voedingswaarde te verhogen. Wilde selderij of smallage wordt al sinds de oudheid als medicijn gebruikt. De Romeinen gebruikten het als smaakmaker. Selderij is het hele jaar door verkrijgbaar, maar de zomer is de beste tijd om het te eten als het in het seizoen is.
Over het algemeen worden de stengels het meest geconsumeerd, maar je kunt ook de bladeren en wortels van selderij eten om extra gezondheidsvoordelen te krijgen. Deze groente kan zowel in salades als in gekookt voedsel zoals selderijsoepen worden gegeten. Naast de groente worden selderijzaden als specerij gebruikt en lijken ze qua uiterlijk op komijnzaad. De andere namen voor selderij zijn 'Ajmoda' in het Hindi, 'Vamaku' in Telugu, 'Kaccharakku' in Malayalam, 'Ajamoda oma' in Kannada, 'Ajamoda' in Gujarati, 'Ajmod' in Marathi, 'Kernauli' in Punjabi, en 'Ajagandha' in het Bengaals.
Huidvoordelen van selderij:
Omdat het een uitstekende bron van vitamine A, C en E is, speelt selderij een grote rol in de huidverzorging. Enkele voordelen van selderij voor de huid worden hieronder gegeven.
1. Voordelen tegen veroudering:
- Selderij is een belangrijke bron van vitamine A, C en E die werken als krachtige antioxidanten door de schade door vrije radicalen om te keren en te beschermen.
- Vitamine A vertraagt tekenen van veroudering, terwijl vitamine E je huid van binnenuit gehydrateerd en gehydrateerd houdt.
- Selderij is ook een goede bron van huidvriendelijke mineralen zoals magnesium, calcium, fosfor, selenium en kalium, die je huid jong en stralend houden.
- De omega 6-vetzuren in selderij helpen de elasticiteit en helderheid van de huid te behouden.
2. Behandeling van acne en puistjes:
- Topische toepassing van selderij helpt bij het leveren van essentiële voedingsstoffen rechtstreeks in de huidlagen, waardoor de huid van diep van binnen wordt gevoed en gehydrateerd.
- Als je last hebt van acne en puistjes, kun je wat selderijsap mengen met een paar druppels etherische olie van tea tree en pepermunt.
- Dep een watje en breng het aan op je hele gezicht en hals, en laat het tot het helemaal droog is.
- Afspoelen met warm water. Dit zal niet alleen acne en puistjes behandelen, maar ook oppervlaktevuil en onzuiverheden verwijderen door de huid diep te zuiveren.
3. Gunstig voor de vette huid:
- Selderij kan helpen bij het verminderen van talg op je gezicht.
- Als je een vette huid hebt, kun je drie stengels bleekselderij nemen die goed zijn gewassen.
- Snijd ze in kleine stukjes, giet er kokend water op en bedek het brouwsel.
- Laat het afkoelen en zet het daarna in de koelkast.
- Dit selderijsap moet regelmatig voor het slapengaan op het gezicht worden aangebracht en na het drogen worden afgespoeld voor het beste resultaat.
4. Verwijdert dode cellen:
- Selderijsap voorkomt huidproblemen door schadelijke gifstoffen te verwijderen die huidcellen beschadigen.
- Het helpt ook bij het herstellen van de pH-balans van de huid en verwijdert dode cellen.
- Hiervoor kun je een gezichtsmasker met bleekselderij maken door selderijsap, havermoutpoeder en sinaasappelschilpoeder toe te voegen.
- Breng dit mengsel aan op je hele gezicht en hals en laat het volledig drogen.
- Afspoelen door te masseren in zachte cirkelvormige bewegingen en afspoelen met warm water.
- Als u dit regelmatig toepast, helpt dit bij het verwijderen van dode huidcellen.
5. Behandeling van vitiligo:
- Vitiligo is een huidziekte die wordt gekenmerkt door witte vlekken.
- De echte oorzaak van deze ziekte is onbekend, maar enig onderzoek heeft aangetoond dat een kruid genaamd Psoraleen de productie van melanine in het lichaam kan stimuleren, waardoor vitiligo wordt behandeld
- Selderij bleek een grote hoeveelheid psoralea te bevatten.
- Regelmatige consumptie van selderij samen met matige blootstelling aan de zon kan helpen om vitiligo op een natuurlijke manier te behandelen.
Haarvoordelen van selderij:
Het rijke scala aan voedingsstoffen in stengels en bladeren van bleekselderij helpen bij het voeden van de haarzakjes. Selderijbladeren worden vaak verwerkt tot shampoo om het haar dikker te maken. Deze groene groente is dus gunstig voor je haar en kan je verlossen van verschillende hoofdhuidproblemen.
6. Haarmeststof:
- Als het plaatselijk wordt aangebracht, werkt selderij als haarmeststof door je haar te voeden en te verdikken.
- Was en prak 10 tot 15 stengels bleekselderij om weelderig haar te krijgen.
- Breng dit na het wassen aan op je hoofdhuid en haar en masseer het goed in.
- Wikkel vervolgens een handdoek om je hoofd en spoel je na een half uur af.
Dit moet meerdere keren per week worden gedaan voor de beste resultaten.
PREV POST PAGINA 1 2NEXT
