Wilde marjolein of wat in de volksmond bekend staat als oregano is een van 's werelds favoriete kruiden. Een belangrijk keukenkruid, oregano heeft een uitgesproken sterk aroma en een licht bittere smaak. Goede oregano kan zelfs sterk genoeg zijn om de tong te verdoven; het wordt echter vaak aangetroffen in mildere variëteiten. Oregano wordt het meest gebruikt als een prominent onderdeel van de Italiaans-Amerikaanse keuken en staat bekend als smaakmaker voor pizza, een favoriet bij fastfood over de hele wereld.
In tegenstelling tot de meeste andere kruiden past oregano goed bij gefrituurd en pittig eten en wordt het vaak gebruikt als smaakmaker in geroosterde, gebakken of gegrilde groenten. Het oregano-kruid wordt meestal gedroogd voor een betere bewaring en een betere smaak. Naast de Italiaans-Amerikaanse keuken wordt het ook veel gebruikt in de Turkse, Palestijnse, Libanese, Egyptische, Syrische, Griekse, Portugese, Italiaanse en Spaanse keuken. In de volksmond bekend om zijn culinaire gebruik, biedt oregano gedroogd ook veel voordelen voor de gezondheid, huid en haar. Lees verder om meer te weten te komen over de voordelen van gedroogde oreganobladeren om voldoende overtuigd te zijn om het een integraal onderdeel van uw gezondheidsbewuste dieet te maken.
Oregano is een rijke bron van vitamine K, een essentiële vitamine die vaak wordt genegeerd. Van vitamine K is bekend dat het de cardiovasculaire gezondheid bevordert en een integraal onderdeel is om calcium uit de bloedvaten te houden. Het helpt effectief bij de botontwikkeling en bevordert ook een goede bloedstolling.
Oregano is een rijke bron van Thymol en Carvacrol, twee oliën waarvan wordt gezegd dat ze verbazingwekkende bacteriën bestrijden. In feite hebben recente onderzoeken aangetoond dat oregano krachtiger is in het genezen van Giardia dan de vrij verkrijgbare medicijnen die gewoonlijk worden voorgeschreven.
Oregano is rijk aan de antioxiderende eigenschappen van thymol en een zuur genaamd rozemarijnzuur. Onderzoek toont aan dat oregano 42 keer meer antioxidantactiviteit heeft dan appels, 30 keer meer dan aardappelen, 12 keer meer dan sinaasappels en 4 keer meer dan bosbessen. Oregano is ook een rijke bron van vitamine C. Vitamine C helpt het immuunsysteem te versterken om infectieziekten te bestrijden en schadelijke, pro-inflammatoire vrije radicalen uit te roeien.
Veel gunstige eigenschappen van het oregano-kruid bevorderen en ondersteunen de spijsvertering actief. Oregano helpt de darmmotiliteit te verbeteren en bevordert de secretie van gastro-intestinale enzymen.
Droge oregano werkt bij inname als een gezondheidstonicum. Rijk aan essentiële oliën zoals carvacrol, thymol, limoneen, pineen, ocimeen en caryofylleen, de bladeren en bloeistengels van oregano hebben een sterk antiseptisch, krampstillend, windafdrijvend, cholagogue (hulp bij galblaasafscheidingen), zweetdrijvend (zweetproductie), slijmoplossend en stimulerende eigenschappen. Het helpt bij de behandeling van verkoudheid, lichte koorts, griep, indigestie, maagklachten en pijnlijke menstruatiesymptomen.
Dit geweldige kruid is een rijke bron van verschillende mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, mangaan en ijzer. Kalium helpt bij het beheersen van het natriumgehalte om hartaandoeningen te voorkomen, mangaan en koper zijn integrale co-factoren die door het lichaam worden gebruikt voor het antioxidant-enzym superoxide dismutase. IJzer voorkomt bloedarmoede en magnesium en calcium zijn een integraal onderdeel van botgroei en massaopbouw.
Oregano is een rijke bron van bètacarotenen die actief acne bestrijden en een gezonde en gladde huid bevordert.
Deze antioxiderende eigenschappen in oregano, een rijke bron van vitamine C en E, samen met bètacarotenen, vangen vrije radicalen op die huidcellen beschadigen en zo vroege tekenen van veroudering voorkomen.
De antioxiderende eigenschappen van oregano bestrijden vrije radicalen die haarverlies veroorzaken om het effectief te voorkomen en gezond glanzend haar te bevorderen. Het is ook bekend dat het effectief is tegen roos.
Afbeeldingen:shutterstock