Cowpea of black-eyed erwt (Phaseolus Aureus) is een bepaald type boon, die een kleine ovale structuur heeft met een blauw oog erop. Het kan van verschillende soorten zijn, zoals rood, roomwit, zwart, bruin, enzovoort. Hoewel het alom populair is vanwege zijn lekkere smaak en smaak, kan ook de voedingswaarde van de groente niet worden genegeerd.
Het bevat bijna alle essentiële vitamines en mineralen waaronder vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, C, foliumzuur, ijzer, kalium, magnesium, calcium, selenium, natrium, zink, koper, fosfor, enz. Onnodig te zeggen , het heeft een aantal belangrijke gezondheidsvoordelen. Bovendien zijn cowpeas ook gunstig voor onze huid en haar. Black eyed peas of cow peas is ook bekend als 'Lobia' of 'Chawli' in het Hindi, Bobbarlu of Alasandalu in Telugu 'Karamani' in Tamil, Chavli in Marathi en Alasande in Kannada. Ontdek de voordelen van deze kleine maar krachtige bonen in de volgende secties:
Cowpeas kunnen ons cholesterolgehalte opmerkelijk laag houden. Het is een uitstekende bron van oplosbare voedingsvezels en eiwitten, die een belangrijke rol spelen bij het verminderen van de hoeveelheid slechte cholesterol in het plasma van ons bloed. Ze bevatten ook steroïde verbindingen die fytosterolen worden genoemd. Deze zijn zeer effectief in het handhaven van het standaard cholesterolgehalte in ons lichaam.
De glycemische index van cowpeas is ook behoorlijk lager dan bij veel andere voedingsmiddelen. Een aantal onderzoeken hebben aangetoond dat een dieet met een lage glycemische index buitengewoon gunstig is voor ons bloedlipidenprofiel. Het is dus een andere manier waarop de bonen ons cholesterolgehalte in het bloed onder controle kunnen houden.
Cowpeas, vooral de romige witte, lichtbruine, zwarte en rode, zitten boordevol antioxidanten – vitamine A en vitamine C. Daarom kan consumptie van deze bonen ons helpen schadelijke vrije radicalen kwijt te raken, die uiteindelijk de groei van kankercellen.
Omdat cow pea veel oplosbare vezels bevat, is het een geweldige oplossing voor diabetische aandoeningen. Het kan onze bloedsuikerspiegel reguleren en ons helpen om diabetes mellitus te vermijden.
De secundaire metabolieten flavonoïden die aanwezig zijn in koeerwten zijn ook super effectief bij de behandeling van verschillende cardiovasculaire problemen. Door de groente in uw normale dieet op te nemen, kunt u gemakkelijk het risico op het ontwikkelen van verschillende hartaandoeningen verminderen.
Een ander goed bestanddeel van cowpeas is lignine. Het is in feite een groep fyto-oestrogenen die een aantal dodelijke ziekten zoals kanker (sommige specifieke typen), beroerte, hypertensie, osteoporose, enz. op afstand houdt.
Zeer weinig voedingsmiddelen zijn in staat om milt-, maag- en pancreasgerelateerde problemen zoals cowpeas aan te pakken. Ze kunnen deze organen op de juiste manier versterken en hun functies vergemakkelijken. Bovendien kunnen deze bonen de darmwerking in je lichaam kalmeren.
Cowpeas zijn nuttig bij het elimineren van plasproblemen, zoals ongemak of obstructies. Leukorroe of abnormale vaginale afscheiding kan ook worden genezen door regelmatig cowpeas te eten.
Het zijn vetarme, caloriearme bonen, die buitengewoon gunstig zijn voor gewichtsverlies. Het natriumgehalte van de groente is ook erg laag. Bovendien zijn cowpeas absoluut cholesterolvrij. Dit alles maakt het product een geweldige voedzame optie voor mensen met overgewicht om overtollig gewicht kwijt te raken en af te slanken.
Zoals eerder vermeld, zijn cowpeas rijk aan antioxidanten. Ze bevatten vitamine A en vitamine C, de twee meest heilzame elementen voor onze huid. Beide kunnen voorkomen dat onze huidcellen worden beschadigd door vrije radicalen. Ze kunnen onze huid herstellen en dienovereenkomstig verjongen. De anti-oxidatieve eigenschappen van cowpeas verwijderen ook verschillende symptomen van veroudering zoals rimpels, vlekken, enz. Als resultaat krijgen we een gladde, gezonde en stralende huid.
Het hoge eiwitgehalte van cowpeas is ook erg goed voor onze huid. Het versnelt het proces van huidherstel en helpt het gezond te houden.
Omdat cowpea een uitstekende bron van antioxidanten is, is het ook behoorlijk effectief voor ons haar. Van het gezond houden van onze lokken tot het glanzend maken, deze kleine bonen kunnen bijna alles.
Cowpeas werken als een geweldige oplossing voor haaruitval. Als u last heeft van frequente haaruitval, kan het verhogen van de inname van cowpeas u aanzienlijk helpen dit te bestrijden.
Met behulp van cowpeas kun je ook de groei van je haar in hoge mate vergemakkelijken. De groente bevat veel eiwitten, wat een van de meest vitale componenten van ons haar is. Dus regelmatige consumptie ervan kan de hoeveelheid eiwit in ons lichaam verhogen en ons haar helpen sneller te groeien.
Als de informatie nuttig voor je is, laat dan hier een reactie achter.