Boerenkool, als je het in het begin ziet, lijkt misschien niet erg smakelijk. Het is eigenlijk een soort kool. Je zou het zelfs een afstammeling van de wilde koolfamilie kunnen noemen. Boerenkool staat vaak bekend als de krachtpatser van voedingsstoffen. Het sap is even gezond en heeft veel gezondheidsvoordelen, net als andere groene bladgroenten. Boerenkoolsap is een geweldige manier om alle voedingsstoffen en voordelen van boerenkool op te nemen die anders verloren zouden gaan tijdens het koken. Dit zijn de belangrijkste voordelen van boerenkoolsap voor huid, haar en gezondheid.
Huidvoordelen van boerenkoolsap
Er wordt aangenomen dat boerenkoolsap meer voordelen heeft dan broccoli. Dit zijn de belangrijkste voordelen van boerenkoolsap voor de huid:
1. Vermindert rimpels: Boerenkoolsap heeft veel meer antioxidanten dan de meeste andere groene bladgroenten (1). Antioxidanten zijn een geweldige manier om rimpels te verminderen, omdat ze het verouderingsproces vertragen en het helpt zelfs bij het voorkomen van schade aan de huid door vrije radicalen.
2. Huidgezondheid: Boerenkoolsap heeft vitamine A, wat essentieel is voor de gezondheid van de huid (2). Het is ook nuttig gebleken bij het voorkomen van tal van huidziekten. Elke avond een glas boerenkoolsap houdt alle huidziekten op afstand.
3. Goede reiniger: Boerenkoolsap is een zeer goede reiniger voor de huid. Het ontgift je lichaam van binnenuit en vertaalt zich zo in een gezonde stralende huid van buiten (3).
Haarvoordelen van boerenkoolsap
Boerenkoolsap zit boordevol omega-3- en omega-6-vetzuren, een zeldzame combinatie. Dit zijn de voordelen van boerenkoolsap voor haar:
4. Haarelasticiteit: Als je haarbreuk ervaart, heb je zeker nog geen boerenkoolsap geprobeerd. Boerenkoolsap verhoogt de elasticiteit van je haar. Het helpt zelfs om je haar sterker te maken en maakt je manen dikker.
5. Haargroei: Boerenkoolsappen helpen de bloedsomloop in de hoofdhuid te vergroten. Op deze manier draagt het bij aan het sneller laten groeien van het haar.
6. Vecht tegen vlokken: Boerenkoolsap helpt schilfers in je haar te bestrijden. Het helpt ook enorm bij het verbeteren van de droge hoofdhuid door het goed te hydrateren.
Gezondheidsvoordelen van boerenkoolsap
Boerenkool staat in de volksmond bekend als de koningin van de groenten. Dit komt door de ongeëvenaarde combinatie van voedingsstoffen, vitamine, mineralen en fytonutriënten. Hier zijn enkele voordelen van boerenkoolsap voor de gezondheid:
7. Bestrijdt en behandelt kanker: ja, je hoort het goed! Boerenkoolsap helpt bij het bestrijden en behandelen van kanker. Glucosinolaat, gevonden in boerenkoolsap, is echt goed voor de behandeling en preventie van kanker. Het wordt vooral nuttig bevonden bij de behandeling van borstkanker, prostaatkanker, blaaskanker en darmkanker.
8. Gezondere botten: Boerenkoolsap is rijk aan vitamine K, dat verantwoordelijk is voor gezondere botten. Mensen met een tekort aan vitamine K lopen een groter risico op fracturen en andere botgerelateerde problemen. Het is ook rijk aan calcium, wat helpt om de algehele gezondheid van de botten te behouden.
9. Cardiovasculaire ondersteuning: Boerenkoolsap helpt bij het verlagen van cholesterol en geeft daarom cardiovasculaire ondersteuning. Het houdt cholesterol onder controle, wat een belangrijke reden is voor cardio-problemen.
Een gids voor het selecteren van boerenkool en het bewaren ervan:
- Probeer indien mogelijk te kiezen voor biologische boerenkool.
- Je moet altijd gekoelde boerenkool kopen. Warme temperaturen kunnen de smaak van boerenkool zelfs beïnvloeden.
- Boerenkool moet diepgroen van kleur zijn en een stevige steel hebben.
- Vermijd bladeren die gaten hebben en licht verkleurd zijn.
- Kleinere bladeren smaken vaak beter.
- Als je boerenkool wilt bewaren voor later gebruik, doe het dan in een luchtdichte container of een plastic zak. Idee is om het uit de lucht te houden. Gebruik het binnen 5 dagen nadat je het hebt bewaard.
- Spoel boerenkoolbladeren altijd goed af voor gebruik.
Ik hoop dat je dit artikel met plezier hebt gelezen en de informatie de moeite waard vond. We zouden graag uw opmerkingen lezen en weten wat uw mening is over de gedeelde informatie. Bedankt!
Afbeeldingen:shutterstock
