Of je huid en haar er nu dof uitzien of je buikklachten hebt of je immuniteit op een historisch dieptepunt staat, pompoenpitten kunnen je te hulp komen. Pompoenpitten (Cucurbita maxima, Cucurbita pepo ) werden voor het eerst ontdekt door Mexicaanse archeologen in 7.000 voor Christus. Traditioneel werden deze zaden gebruikt om lintworminfecties en urine- en prostaatproblemen te behandelen.
Het is niet verwonderlijk dat pompoenpitten superfoods worden genoemd. Deze minuscule zaden bevatten talloze essentiële mineralen zoals zink, magnesium, koper, fosfor en mangaan. Ze zijn rijk aan antioxidanten en leveren royale hoeveelheden vitamine E en A, en bevatten essentiële vitamines, waaronder vitamine K en B. Ze bevatten ook voldoende hoeveelheden natrium en kalium.
Pompoenpitten zijn ook bekend als 'Kaddu Ka Beeja' in het Hindi, 'Gummadikaya ginjalu' in Telugu, 'Pucani Vitaikal' in Tamil, 'Kumbalakayi Binjagalu' in Kannada, 'mathangayile Kuru' in Malayalam, 'Bhopala Biya' in Marathi, ' kola' in Gujarathi, en 'Kumror Beej' in het Bengaals. Pompoenpitten zijn voedingskrachtcentrales die talloze voordelen bieden voor de huid, het haar en het algehele fysiologische welzijn.
Deze zaden danken hun vermogen om je huid te reinigen aan de grote hoeveelheden vetzuren, zink, antioxidanten en vitamine E en A die erin aanwezig zijn. Hieronder vindt u de voordelen van het regelmatig consumeren van pompoenpitten voor uw huid:
Gooi de giftige lotions en crèmes weg en omarm de wonderen van deze natuurlijke vochtinbrengende crème.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Pompoenpitten bevatten royale hoeveelheden onverzadigde vetzuren zoals omega-3. Deze vetzuren hebben natuurlijke verzachtende eigenschappen die de huid gehydrateerd houden (1).
Let op
Om het risico op allergieën te voorkomen, moet u een pleistertest doen voordat u de pompoenpitpasta op uw huid aanbrengt.
Terug naar inhoudsopgave
Pompoenpitten zijn rijk aan zink, een mineraal met ontstekingsremmende eigenschappen die de roodheid en littekens veroorzaakt door acne kunnen verminderen.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Volgens de Journal of Drugs in Dermatology helpt zink overactieve talgklieren te kalmeren, dankzij de antibacteriële en ontstekingsremmende effecten (2). Het kan dus de incidentie van acne verminderen.
Let op
Zorg ervoor dat je de pompoenpitten goed kauwt voordat je ze inneemt om indigestie te voorkomen. Eet verse pompoenpitten om het risico op voedselvergiftiging te voorkomen.
Terug naar inhoudsopgave
Pompoenpitten helpen ook het proces van wondgenezing te versnellen dankzij hun rijke gehalte aan voedingsstoffen, met name vitamine A en zink.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
De hoge doses vitamine A die aanwezig zijn in pompoenpitten kunnen de snelheid van wondgenezing verhogen, blijkt uit een onderzoek van de Journal of the American Academy of Dermatology (3). Volgens de studie kan een tekort aan vitamine A in het lichaam het interne herstelmechanisme belemmeren, terwijl suppletie zelfs het herstel dat wordt vertraagd door de inname van steroïden, weer normaal kan maken.
Terug naar inhoudsopgave
Een veelvoorkomend probleem dat ervoor zorgt dat mensen afhankelijk zijn van dure cosmetische behandelingen, is vroegtijdige veroudering. Pompoenpitten helpen het proces van huidveroudering te vertragen.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Overmatige blootstelling aan de schadelijke UV-stralen van de zon, samen met andere levensstijlfactoren, kan oxidatieve schade veroorzaken. Dit kan leiden tot vroegtijdige huidveroudering, waardoor rimpels en pigmentvlekken toenemen (4). De antioxidanten, vitamine E en A, in pompoenpitten helpen de vorming van vrije radicalen te bestrijden en zo de incidentie van vroegtijdige veroudering te verminderen.
Terug naar inhoudsopgave
Een ander ernstig probleem dat kan ontstaan als gevolg van een hoge hoeveelheid blootstelling aan de zon, is huidkanker. Pompoenpitten verlagen het risico op huidkanker.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Studies tonen aan dat suppletie met omega-3 immunosuppressie kan bestrijden, een fenomeen van verminderde immuniteit tegen huidkanker veroorzaakt door blootstelling aan zonlicht (5).
Pompoenpitten bevatten veel voedingsstoffen zoals L-lysine, ijzer en omega-3 vetzuren die de haargroei en kwaliteit verbeteren. Hier zijn enkele van de wonderbaarlijke haarvoordelen die pompoenpitten bieden:
Terug naar inhoudsopgave
Ben je bang dat je haar in stukken uitvalt? Eet elke dag een handvol pompoenpitten.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Pompoenpitten bevatten hoge doses ijzer en L-lysine - twee voedingsstoffen die kunnen helpen bij het beheersen van overmatige haaruitval (6). Het verhogen van de suppletie van deze voedingsstoffen kan de haargroei verbeteren en helpen om het in zijn oude glorie te herstellen.
Let op
Als u allergische reacties krijgt na orale inname van pompoenpitten, stop dan met de inname ervan en raadpleeg bij voorrang uw arts. Kauw de pompoenpitten goed voordat ze worden ingenomen en zorg ervoor dat ze vers zijn.
Terug naar inhoudsopgave
Pompoenpitten bevatten rijke doses zink, een actief ingrediënt dat in veel antiroosshampoos aanwezig is. Gelukkig hoef je de hardheid van deze chemische haarreinigers niet meer te verdragen als je pompoenpitten in je dagelijkse voeding opneemt.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Een onderzoek van Dermatology Research and Practice suggereert dat zink schilfering, irritatie en jeuk geassocieerd met seborrheic dermatitis voorkomt en behandelt vanwege de schimmelwerende eigenschappen (7).
Terug naar inhoudsopgave
Zelfs als je geen last hebt van roos of haaruitval, is het een goed idee om pompoenpitten in je dieet op te nemen om de algehele kwaliteit van je haar te verbeteren.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Pompoenpitten bevatten voedingsstoffen zoals omega-6-vetzuren, eiwitten, ijzer en zink, die allemaal belangrijk zijn voor een betere gezondheid van je hoofdhuid en haar (8).
Terug naar inhoudsopgave
Naast het verbeteren van je uiterlijk, helpen pompoenpitten ook enorm bij het verbeteren van je algemene gezondheidstoestand. Dit zijn de gezondheidsvoordelen van pompoenpitten:
Het is niet 's werelds beste gevoel om elke tweede dag onder het weer te voelen. Wat je kunt doen om dat te veranderen, is door dagelijks pompoenpitten te eten.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Pompoenpitten, die rijk zijn aan zink, helpen de oxidatieve stress en de vorming van inflammatoire cytokines te verminderen, die beide de immuniteit belemmeren (9).
Terug naar inhoudsopgave
Een ander gezondheidsvoordeel dat wordt geboden door het wondermineraal zink, dat overvloedig aanwezig is in pompoenpitten, is een verbeterde gezondheid van de prostaat.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Een studie van de Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care suggereert dat hoge zinkgehaltes de gezondheid van de prostaat bevorderen en de incidentie van prostaatkanker verlagen (10).
Terug naar inhoudsopgave
Diabetes is een van de meest voorkomende hedendaagse gezondheidsproblemen. Het goede deel is echter dat je het kunt voorkomen met de juiste voedsel- en levensstijlkeuzes, zoals het opnemen van pompoenpitten in je dieet.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Een studie toonde aan dat pompoenpitten hypoglycemische eigenschappen hebben die de glykemische controle kunnen bevorderen en zo diabetes kunnen helpen voorkomen (11).
Let op
Raadpleeg uw arts over de aanbevolen dosering van pompoenpitten. Kauw de pompoenpitten goed voordat ze worden ingenomen en zorg ervoor dat ze vers zijn.
Terug naar inhoudsopgave
Pompoenpitten zijn een uitstekende bron van magnesium, een mineraal dat essentieel is voor een verbeterde cardiovasculaire functie.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Volgens een onderzoek van de Journal of American Academy of Nurse Practitioners helpt een dieet met veel magnesium het risico op coronaire hartziekten bij mannen aanzienlijk te verlagen (12). Een kwart kopje pompoenpitten is goed voor bijna de helft van je dagelijkse aanbevolen inname van magnesium.
Let op
Als u warfarine gebruikt, raadpleeg dan uw arts voordat u pompoenpitten in uw dieet opneemt.
Terug naar inhoudsopgave
Postmenopauzale vrouwen klagen vaak over symptomen zoals opvliegers, hoofdpijn en gewrichtspijn. Pompoenpitten zijn gunstig voor het verlichten van deze symptomen.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Volgens een onderzoek van Climacteric is pompoenpitolie rijk aan fyto-oestrogenen die, naast het verminderen van de prevalentie van postmenopauzale symptomen, ook de niveaus van HDL-cholesterol verhogen (13).
Let op
Raadpleeg uw arts over de aanbevolen dosering van pompoenpitolie of supplementen.
Terug naar inhoudsopgave
Een vezelrijk dieet is essentieel om je darmen in goede conditie te houden. Pompoenpitten zijn een geweldige bron van vezels (5,2 gram vezels per ons hele pompoenpitten).
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Vezel helpt een regelmatige stoelgang en voorkomt aandoeningen zoals constipatie, prikkelbare darmsyndroom, aambeien, gastro-intestinale aandoeningen en hoog cholesterolgehalte (14).
Let op
Vermijd overmatig eten van pompoenpitten, omdat ze veel calorieën bevatten. Zorg ervoor dat de pompoenpitten vers zijn en kauw ze goed om indigestie te voorkomen.
Terug naar inhoudsopgave
Gezien de snelle en competitieve aard van het leven van vandaag, zijn angst en stress veelvoorkomende problemen geworden waarmee mensen worden geconfronteerd. Pompoenpitten werken wederom hun magie door een staat van kalmte op te wekken.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Pompoenpitten bevatten het aminozuur L-tryptofaan dat helpt bij de synthese van serotonine, een chemische stof die de stemming verbetert en depressie voorkomt. Het University of Michigan Health System meldt dat L-tryptofaan ook voor een rustige slaap zorgt (15).
Terug naar inhoudsopgave
Artritis is een aandoening die ontsteking van gewrichten veroorzaakt en verergert met de leeftijd. Studies suggereren dat pompoenpitten ook kunnen helpen bij de behandeling van deze aandoening.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
In een dierstudie uitgevoerd door Pharmacology Research bleek dat de ontstekingsremmende eigenschappen van pompoenpitolie de ontsteking veroorzaakt door artritis hielpen verminderen (16). De studie rapporteerde dat het effect van pompoenpitolie veel gunstiger was dan het ontstekingsremmende medicijn indomethacine.
Let op
Raadpleeg uw arts over de aanbevolen dosering van pompoenpitolie of supplementen.
Terug naar inhoudsopgave
Uw ogen zijn een van uw kostbaarste bezittingen en ze beschermen is uw plicht. Het opnemen van pompoenpitten in uw dagelijkse voeding is een geweldige manier om uw gezichtsvermogen te verbeteren.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Pompoenpitten bevatten royale doses vitamine A (bijna tweemaal de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid). De National Institutes of Health meldt dat vitamine A het gezichtsvermogen verbetert, vooral bij weinig licht (17). Vitamine A verbetert ook de gezondheid van de huid.
Terug naar inhoudsopgave
Pompoenpitten bevatten grote hoeveelheden fytosterolen en zijn dus nuttig bij het beheersen van cholesterol.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Pompoenpitten behoren tot een van de beste bronnen van fytosterolen in de zaden- en notenfamilie. 100 gram pompoenpitten bevatten 260 mg fytosterolen. Volgens een onderzoek van de Current Opinion in Lipidology helpen fytosterolen de niveaus van LDL (slechte) cholesterol te verlagen, waardoor het risico op coronaire hartziekten wordt verminderd (18).
Let op
Als uw arts warfarine heeft voorgeschreven, raadpleeg hem dan voordat u pompoenpitten in uw dieet opneemt.
Terug naar inhoudsopgave
Pompoenpitten hebben ook opmerkelijke anti-parasitaire voordelen.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Pompoenpitten vormen een defensieve barrière tegen ziekteverwekkers die tal van infecties kunnen veroorzaken, waarvan sommige zelfs levensbedreigend kunnen zijn. Een studie uitgevoerd door het Journal of Gastroenterology of Peru rapporteerde de intestinale antiparasitaire voordelen van pompoenpitten (19).
Terug naar inhoudsopgave
Een ander gezondheidsvoordeel van pompoenpitten is hun activiteit tegen blaasstenen.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Een onderzoek door het American Journal of Clinical Nutrition meldde dat suppletie met pompoenpitten bij jongens van 2-7 jaar een afname van het voorkomen van calciumoxalaatkristallen veroorzaakte, vanwege hun hoge fosforgehalte (20).
Let op
Wees voorzichtig bij het aanbieden van pompoenpitten aan een kind; als er niet goed op wordt gekauwd, kunnen ze hem stikken.
Terug naar inhoudsopgave
Op zoek naar de perfecte snack om jezelf een energieboost te geven? Pompoenpitten zijn hier om te redden.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Pompoenpitten, die rijk zijn aan ijzer en eiwitten, fungeren als een geweldige bron van energie. Ze vormen een uitstekende pre-workout snack, in tegenstelling tot suikerrijke voedingsrepen die korte energiespurten geven.
Let op
Vermijd overmatig eten van pompoenpitten, omdat ze veel calorieën bevatten en kunnen leiden tot ongewenste gewichtstoename.
Terug naar inhoudsopgave
Er zijn talloze libido-verhogende medicijnen op de markt, maar er gaat niets boven natuurlijke maatregelen zoals pompoenpitten.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Regelmatige inname van pompoenpitten helpt de gezondheid van de prostaat te verbeteren, een essentiële factor voor een betere seksuele gezondheid van mannen (21). Pompoenpitten verbeteren ook de hormonale functie bij mannen. Het aminozuur myosine, dat in pompoenpitten zit, is belangrijk voor spiercontracties.
Terug naar inhoudsopgave
Met de leeftijd worden veel vrouwen en mannen vatbaar voor afnemende botgezondheid. Blijkt dat verhoogde botdichtheid een ander gebied is waar pompoenpitten hun magie doen.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Calcium is niet de enige voedingsstof die essentieel is voor het opbouwen van gezonde botten. Er zijn veel andere vitamines en mineralen die nodig zijn voor het verbeteren van de botmineraaldichtheid (22). Pompoenpitten zijn een geweldige bron van magnesium, zink, vitamine K en tal van andere botversterkende voedingsstoffen die het risico op osteoporose helpen verlagen.
Terug naar inhoudsopgave
Hypertensie is een van de belangrijkste oorzaken van hartaandoeningen bij mensen. Pompoenpitten zijn een geweldige aanvulling op de voeding van mensen met een voorgeschiedenis van hoge bloeddruk.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Pompoenpitten bevatten weinig natrium en veel kalium en magnesium, waardoor ze de perfecte toevoeging zijn om de bloeddruk te reguleren (23).
Terug naar inhoudsopgave
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Volgens een onderzoek uitgevoerd door Nutrition and Cancer vertonen de fyto-oestrogenen die worden gewonnen uit pompoenpitten een significante activiteit tegen borstkankertumorcellen (24). Pompoenpitten zijn dus zeer nuttig bij de preventie en behandeling van borstkanker.
Terug naar inhoudsopgave
Talrijke onderzoeken die zowel op dieren als op mensen zijn uitgevoerd, hebben de heilzame activiteit van pompoenpitten gevonden bij het verlichten van een overactieve blaas en urine-incontinentie.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Het in water oplosbare deel van de pompoenpitten helpt de bekkenbodemspieren te versterken die de neiging hebben om tonus te verliezen en zwak te worden naarmate vrouwen ouder worden. Dit is vaak een gevolg van verminderde oestrogeenspiegels veroorzaakt door de menopauze. Verzwakte bekkenbodemspieren veroorzaken urine-incontinentie (25).
Terug naar inhoudsopgave
Neurodegeneratie komt zeer veel voor bij ouderen. Het voorkomen ervan hangt echter sterk af van een goede levensstijl en voedingsgewoonten. Pompoenpitten zijn een goede bron van alfa-linoleenzuur (een type omega-3 zuur) dat essentieel is voor het behoud van de gezondheid van de hersenen.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
The Journal of Nutrition, Health, and Aging meldt dat meervoudig onverzadigde vetzuren, vooral omega-3, de snelheid waarmee de hersenen verouderen helpen verminderen en de omzetting van membraanvetzuren als gevolg van schade door vrije radicalen verminderen (26).
Terug naar inhoudsopgave
Wanneer uw lichaam te zuur is, loopt u een verhoogd risico op chronische ziekten zoals osteoporose, kanker, artritis, diabetes, enz. Het is daarom belangrijk dat uw dieet uit voldoende alkalische voedingsmiddelen bestaat om uw lichaam te helpen het evenwicht te bewaren bij een pH van 7.635.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Pompoenpitten zijn een van de beste alkalivormende voedingsmiddelen die u in uw dieet moet opnemen (27).
Terug naar inhoudsopgave
Pompoenpitten, een uitstekende bron van ijzer, helpen het risico op bloedarmoede door ijzertekort te verlagen.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Een studie uitgevoerd door BioFactors wees uit dat consumptie van ijzerrijk voedsel zoals pompoenpitten de ijzerstatus helpt verbeteren bij kinderen, adolescenten, vrouwen in de vruchtbare leeftijd en zwangere vrouwen (28). Dit maakt ze tot een uitstekend voedingssupplement om het risico op bloedarmoede door ijzertekort te verminderen.
Let op
Als je een ijzertekort hebt, overleg dan met je arts over je ideale dagelijkse dosering pompoenpitten.
Terug naar inhoudsopgave
Houd de snacks met veel suiker opzij en pak een handvol gezonde pompoenpitten.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Het hoge vezelgehalte in pompoenpitten maakt ze een geweldige aanvulling op je ochtendontbijt. Ze wekken langdurig een vol gevoel op en voorkomen dat je zinloos gaat snacken.
Terug naar inhoudsopgave
Pompoenpitten helpen ook het risico op sterfte door alle oorzaken te verlagen.
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Waarom werkt het
Het magnesium in pompoenpitten doet zijn magie opnieuw. Volgens een onderzoek van Epidemiology (Cambridge, Mass.), wordt een hoge inname van magnesium geassocieerd met een vermindering van 40% van de mortaliteit door alle oorzaken en sterfte door hart- en vaatziekten. Magnesium helpt zelfs bij een vermindering van 50% van het overlijden als gevolg van kanker (29).
Terug naar inhoudsopgave
Let op
Hier zijn een paar overwegingen waarmee u rekening moet houden voordat u zich overgeeft aan pompoenpitten:
Selectie
Je kunt pompoenpitten kopen bij de afdeling natuurvoeding in elke supermarkt of supermarkt. Pompoenpitten zijn medium tot donkergroen gekleurd en zijn verkrijgbaar in geroosterde, gezouten, rauwe of hele vormen. Zorg er bij het selecteren van de pompoenpitten voor dat ze er vers en gezond uitzien. Koop de zaden niet als ze er uitgedroogd en gekrompen uitzien, of als ze een vieze geur hebben. Kies voor biologische variëteiten omdat ze vrij zijn van schadelijke pesticiden.
Opslag
Je kunt geroosterde en gedroogde pompoenpitten in een luchtdichte fles tot 15 dagen op een koele en donkere plaats bewaren. Als je wilt dat de zaden langer meegaan, bewaar ze dan in de vriezer.
Hoewel je altijd de mogelijkheid hebt om pompoenpitten te kopen, kun je als volgt pompoenpitten bereiden en ervan genieten thuis:
Voorbereiding
Gebruik
Wondering how you can make pumpkin seeds an interesting part of your everyday diet? Here are different ways to do it:
If you wish, you can also include pumpkin seed oil in your diet in the form of dietary capsules or liquid that you can use to dress salads or garnish food. You can purchase pumpkin seed oil or capsules from a pharmacy.
Nutritional Value Of Pumpkin Seeds
According to United States Department of Agriculture, following is the nutritional value provided by 1 cup of roasted pumpkin seeds (without salt).
Having learnt in detail about the numerous health wonders and the flexibility of using pumpkin seeds, we’re sure you’d want to include them in your daily dietary plan. However, it is always a good idea to check with your doctor about the ideal usage and safety of pumpkin seeds, based on your medical history.Do let us know your feedback about the article and feel free to pose any questions you may have about pumpkin seeds in the comments section below.