Selderij, wetenschappelijk bekend als Apium Graveolens (1), is een van de meest voedzame plantaardige voedingsmiddelen die op de markt verkrijgbaar zijn. We kunnen het als groente consumeren of sap bereiden om er maximaal van te profiteren. Onderzoekers hebben bewezen dat selderijsap rijk is aan bijna alle noodzakelijke voedingsstoffen en regelmatige inname van deze vloeistof kan ons helpen een aantal voordelen te behalen voor onze gezondheid, huid en haar. Lees het volledige artikel om meer te weten te komen over de voordelen van deze superfood.
Hier hebben we de verschillende toepassingen van selderijsap onderverdeeld in gezondheid, huid en haar om het leesbaarder te maken.
Het sap van verse rauwe selderij zit boordevol verschillende voedingsstoffen. Het bevat bijna alle essentiële vitamines, mineralen, antioxidanten en opgeslagen energie, die helpen bij het reguleren van zowel de natuurlijke als de optimale functies van ons lichaam. Hier is een lijst met gezondheidsvoordelen van selderijsap:
Houd kanker op afstand door elke dag selderijsap te drinken. Er zijn 8 soorten kankerbestrijdende stoffen in het sap aanwezig die kanker op verschillende manieren kunnen genezen. Het acetylenische gehalte van het sap verhindert de groei van tumorcellen, het fonolzuurgehalte maakt de hormoonachtige prostaglandinen (versnelt de groei van kankercellen) inactief, het fyto-nutriëntengehalte voorkomt dat vrije radicalen het DNA van onze cellen vernietigen, en dus op (2).
Selderijsap is een uitstekende natuurlijke remedie om het cholesterolgehalte in ons lichaam te verlagen (3). Het bevat een chemische verbinding genaamd 3-n-butylftalide die positieve effecten heeft op het verminderen van het slechte cholesterol (lipoproteïne met lage dichtheid) in onze bloedbaan. Het stimuleert ook de afscheiding van gal of steroïde zuren, wat ook helpt bij het verlagen van cholesterol. Het sap dat alleen uit 2 stengels bleekselderij wordt gehaald, kan ons cholesterolgehalte tot 7 punten verlagen.
Als u elke dag 1 glas selderijsap drinkt, kunt u uw bloeddruk onder controle houden. Het zijn opnieuw de effecten van 3-n-butylftalide, dat de afscheiding van stresshormonen vermindert en de spieren rond onze bloedvaten ontspant, zodat ze verwijden en het bloed er soepel doorheen kan stromen zonder veel druk uit te oefenen op hun binnenwanden (4 ).
Selderijsap heeft een groot potentieel om verschillende spijsverteringsstoornissen te genezen. Het bevat veel vezels die van de plant een laxerend middel maken. Vezels voeren bepaalde voedingsstoffen af tijdens de bereiding van sap en voorkomen constipatie door de stoelgang soepeler te maken (5).
Vers selderiesap is ook nuttig om verkalking in onze galblaas, urineblaas en nieren te voorkomen. Omdat het zowel afval als giftige stoffen uit deze organen kan verwijderen, worden de daarin aanwezige stenen gemakkelijk afgebroken en verwijderd (6).
Studies hebben aangetoond dat zeer weinig voedingsmiddelen zo krachtig zijn als selderijsap bij het handhaven van het zuur-base-evenwicht in ons lichaam. Het vermindert de zuurgraad en maakt ons lichaam enigszins alkalisch zodat de pH-waarde goed blijft (7).
Selderijsap is zeer ontstekingsremmend. Het bevat een organische verbinding genaamd polyacetyleen, die acute ontsteking remt bij botziekten zoals osteoartritis, jicht, reumatoïde artritis, enz. en ademhalingsstoornissen zoals bronchitis, astma, enz. (8).
Omdat het een goed diureticum is, vergemakkelijkt selderijsap de productie van urine en helpt het ons gezond te blijven. Kortom, de twee essentiële mineralen - natrium en kalium - die in het sap aanwezig zijn, werken als de regulatoren van onze lichaamsvloeistof, waardoor het plassen wordt bevorderd (9).
Extra gewicht verliezen wordt ook gemakkelijk en probleemloos met de regelmatige inname van selderiesap. Het bevat extreem weinig calorieën en is tegelijkertijd zeer vullend. Daarom houdt het onze eetlust onder controle en helpt het ons om succesvol af te vallen (10).
Slaapstoornissen of slapeloosheid kunnen ook effectief worden behandeld met selderijsap. Het magnesium- en etherische oliegehalte van het sap heeft een rustgevend effect op onze zenuwen en. Hierdoor kunnen we ontspannen en genieten van een goede nachtrust (11).
Selderijsap kan in grote mate bijdragen aan onze huid. Het werkt als een prachtig alternatief voor synthetische schoonheidsproducten die op de markt verkrijgbaar zijn. Ontdek hieronder de huidvoordelen van selderijsap:
Het sap dat uit selderij wordt gewonnen, bevat veel water, aangezien 95% van het gewicht van de plant water is. Daarom kan het regelmatig drinken van selderijsap aan onze dagelijkse behoefte aan water voldoen en onze huidcellen gehydrateerd houden. Als resultaat krijgen we een zachte en soepele huid (12).
Het water- en antioxidantgehalte van het sap is ook goed om ons lichaam te zuiveren en onze huid helderder te maken. Antioxidanten zijn in feite 'vrije radicalenvangers', die ons lichaam vrij maken van gifstoffen en voorkomen dat onze huidcellen beschadigd raken. Aan de andere kant vergemakkelijkt water de eliminatie van die gifstoffen en andere afvalstoffen uit ons lichaam (13). Daardoor kunnen we een aantal huidaandoeningen vermijden.
Selderijsap zit boordevol vitamine A, B, C, K, niacine en foliumzuur, die essentieel zijn voor het herstellen van huidbeschadigingen en het in stand houden van de gezondheid van onze huid. Deze vitamines helpen ook bij het produceren van collageen en het voeden van onze huid. Daarom krijgen we een gladde, jonge en rimpelvrije huid.
Er zijn tal van mineralen aanwezig in selderijsap. Deze omvatten calcium, kalium, magnesium, selenium, enzovoort. Regelmatige inname van deze mineralen kan resulteren in een heldere en stralende huid.
Niet alleen gezondheid of huid, maar selderijsap is ook lonend voor ons haar. Hieronder vindt u verschillende manieren waarop dit sap uw lokken ten goede kan komen:
Er is al vermeld dat selderijsap veel water en vitamine A bevat. Beide zijn geweldig voor ons haar. Water houdt onze hoofdhuid gehydrateerd en geneest roos, terwijl vitamine A de wortels van haarlokken voedt en ze gezond maakt. Het is ook bekend dat selderijsap de groei van ons haar stimuleert en de textuur verbetert. Daarom, als je weelderig en mooi haar wilt, overweeg dan de dagelijkse inname van selderijsap.
Ik hoop dat je het artikel leuk vindt. Deel uw feedback. Blijf fit, blijf gezond!