Groene groenten of kortweg groenten winnen aan populariteit met het groeiende gezondheidsbewustzijn en het belang van een uitgebalanceerd dieet. Sla is een belangrijk lid van de groentefamilie en waarschijnlijk een van de oudste groenten die de mensheid kent.
Inheems wordt het gevonden in de Middellandse Zee en het Midden-Oosten. In India is het algemeen bekend als 'salade patta' in het Hindi. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt het het meest gebruikt in salades over de hele wereld en vindt het zijn plaats op de lijst van voedzame voedingsmiddelen. Behalve in salades wordt het ook gebruikt in soepen, sandwiches en wraps. Het wordt ook gebruikt voor het maken van sap.
Sla behoort tot het wetenschappelijke geslacht Lactuca en Lactuca sativa is een van de meest bekende slasoorten. Het wordt ook wel 'Kasmisaag' in het Hindi, 'Uvarcheera' in Malayalam, 'Sla Keerai' in Tamil en 'Saladchi Paane' in Marathi genoemd. Sla is een seizoensgroente die meestal in het voorjaar wordt verbouwd, wanneer de grond droog genoeg is om te worden bewerkt. Het is relatief makkelijker te kweken en net als andere groenten is deze groente rijk aan mineralen, vitamines en vezels. Er zijn verschillende soorten sla verkrijgbaar zoals groene of rode blaadjes, romaine, ijsbergsla of asperges.
Met toenemende vervuilingsniveaus, blootstelling aan schadelijke chemicaliën, stress en verkeerde voeding, zijn huidproblemen tegenwoordig een normaal verschijnsel geworden. In feite lijkt het hebben van een vlekkeloze huid een droom en al die schoonheidsproducten die een reeks voordelen beloven, hebben heel weinig effect. Het is belangrijk om te begrijpen dat een goede toevoer en opname van voedingsstoffen van vitaal belang zijn voor een gezond lichaam, waaronder ook de huid. Groene groenten zoals sla zijn een opslagplaats van essentiële voedingsstoffen, vitamines en vezels die bijdragen aan een gezonde huid en huidproblemen op afstand houden. Enkele voordelen voor de huid van sla zijn:-
Sla is een rijke bron van vitamine A met zes bladeren die meer dan 100% van uw DV (dagelijkse waarde) van vitamine A leveren. Vitamine A verhoogt de celvernieuwing en revitaliseert uw huid (1).
Het bevat ook kalium dat een rijke toevoer van voedingsstoffen en zuurstof geeft door de bloedsomloop te verbeteren, wat resulteert in een gezonde en stralende huid (2).
De combinatie van vitamine E en vitamine C in deze groente helpt je huid gezond te houden naarmate je ouder wordt (3). Vitamine E biedt ook bescherming tegen de schadelijke ultraviolette stralen van de zon en vermindert het risico op staar en maculaire degeneratie.
Consumptie van sla stimuleert de eetlust (4) en verwijdert gifstoffen uit het lichaam. Bovendien kan het ook een tekort aan hemoglobine en minerale zouten genezen, wat resulteert in een heldere en stralende huid.
De kompressen van deze groente zijn effectief tegen verschillende huidproblemen. Kook twee salades van het slablad in 1 liter water ongeveer 20 minuten. De resulterende vloeistof kan worden gebruikt als een kompres op het gezicht en andere lichaamsdelen. Dit kompres kan helpen bij het genezen van acne en psoriasis door de huid te reinigen. Om effectief te zijn, moeten kompressen op kamertemperatuur zijn en 10 minuten worden bewaard.
Compressen helpen ook bij het verstevigen van uw gezichtshuid en kunnen als masker worden gebruikt, vooral voor een droge huid.
De infusie gemaakt van slasalade heeft een antispastisch effect en werkt diuretisch en kalmerend. Het drinken van deze infusie zorgt voor een goede nachtrust, wat de resulterende voordelen voor de huid oplevert (5).
Net als de rest van het lichaam heeft ook je haar voldoende voedingsstoffen, vitamines en mineralen nodig voor hun groei en gezondheid. Omdat sla zeer voedzaam is, biedt het een reeks voordelen voor je haar.
Regelmatig slasap drinken stimuleert de haargroei door voeding te geven aan de zenuwen en haarwortels (6).
Het bevat 8% silicium, 9% fosfor en een ruime hoeveelheid zwavel. Deze drie mineralen zijn essentieel voor het onderhoud van huid, haar en nagels.
De primaire oorzaak van haaruitval is de consumptie van voedsel in anorganische vorm zoals granen en gedevitaliseerd voedsel, aangezien het haar niet de juiste voeding krijgt. Consumptie van sla bestrijdt dit probleem omdat het zorgt voor een goede voeding in de vorm van essentiële vitamines en voedingsstoffen (7).
Sla, indien toegestaan, moet van het romaine-type zijn in plaats van het ijsbergtype. De romaine variant heeft de hoogste voedingscomponenten.
Eiwitten zijn de bouwstenen van een zich ontwikkelend lichaam. Ze zijn nodig voor spierontwikkeling en veel belangrijke metabolische reacties in het lichaam. Sla bevat een goede 20 procent eiwitten in zijn totale hoeveelheid (8).
PREV POST PAGINA 1 2NEXT