Als Durian-vruchten nieuw voor je zijn, kan de allereerste aanblik van deze vrucht je doen denken aan een stekelvarken! De eer gaat naar de spikes die aanwezig zijn op deze henna-groene vrucht met schil. Het vruchtvlees daarentegen is rijk, sappig en sappig. Het vlees geeft een zeer sterke geur af, die een eerste eter er idealiter van zou kunnen weerhouden om het te proberen. Ondanks dat het een zeer sterke geur bezit, is het bekend dat het een fantastisch effect heeft op de smaakpapillen. Uniek van smaak, deze vrucht zit boordevol verschillende voedingsstoffen en biedt daarom voordelen die zeker opmerkelijk zijn.
Een enkele durian weegt bijna 602 gram en is een goede energiebron. 100 gram van deze vrucht levert ongeveer 147 Kcal aan energie, dat is ongeveer 7% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH).
De vrucht bevat geen cholesterol, maar is een geweldige bron van voedingsvezels en eiwitten. Laten we eens kijken naar de voordelen van de 'King of Fruits' voordat je eraan begint te knabbelen.
100 gram van deze vrucht verzadigt ongeveer 21% van de dagelijkse behoefte aan koolhydraten. Omdat het een rijke bron van koolhydraten is, is het nuttig om je energieniveau aan te vullen (1).
Studies hebben aangetoond dat lage niveaus van serotonine daadwerkelijk depressie kunnen veroorzaken. Durian is van nature rijk aan vitamine B6, wat essentieel is voor de aanmaak van serotonine. Daarom wordt de inname van durian geadviseerd om de serotoninespiegel te verhogen en zo depressie te overwinnen (2).
De aanwezigheid van calcium, kalium en B-vitamines in aanzienlijke hoeveelheden maakt deze vrucht gunstig voor het behoud van gezonde tanden en botten (3).
Vitamine C komt in overvloed voor in deze vrucht. Vitamine C is een krachtige antioxidant die helpt om de oxidatieve stress veroorzaakt door vrije radicalen op afstand te houden (4). Hoe lager de oxidatieve stress, hoe langzamer het verouderingsproces.
De aanwezigheid van voedingsvezels in durian helpt bij het vergemakkelijken van de stoelgang. Dit houdt op zijn beurt constipatie weg en verbetert de kracht van de spijsvertering. De aanwezigheid van thiamine en niacine verbetert zowel de eetlust als de spijsvertering, waardoor uw spijsverteringsstelsel gezond blijft (5).
De aanwezigheid van mangaan in de gewenste niveaus helpt bij de regulering en handhaving van de bloedsuikerspiegel (6). Daarom kan diabetici er zonder angst van genieten.
Durian is een goede bron van kalium die nodig is om de natriumspiegels van het menselijk lichaam intact te houden. Regelmatige inname van deze vrucht kan dus hypertensie en aanverwante medische aandoeningen voorkomen (7).
Foliumzuur kan, als het niet in voldoende hoeveelheden aanwezig is, de hoeveelheid geproduceerde rode bloedcellen verlagen. Dit kan op zijn beurt bloedarmoede veroorzaken. Durian is een goede bron van foliumzuur, samen met koper en ijzer (8). Daarom kunnen anemische patiënten de kracht van deze vrucht gebruiken om de gezondheidstoestand te overwinnen.
De aanwezigheid van organozwavel helpt het om de ontstekingsenzymen te reguleren. Daarom heeft het de potentie om hart- en vaatziekten op afstand te houden.
Van Durian is bekend dat het het libido verbetert. Het helpt dus bij het revitaliseren van je seksuele leven (9).
[Voedingswaarde per 100 g]
Principe Nutriëntenwaarde Percentage van ADH Energie 147 Kcal7%Koolhydraten 27,09 g21%Eiwit 1,47 g2,5%Totaal vet 5,33 g20%Cholesterol 0 mg0%Dieetvezels 3,8 g10%Vitaminen Folaten 36 mcg9%Niacine 1,074 mg7%Pantotheenzuur 0,230 mg4,5%Pyridoxine 0,316 mg24%riboflavine 0,200 mg15%thiamine 0,374 mg31%Vitamine A 44 IE1,5%Vitamine C 19,7 mg33%Mineralen Natrium 2 mg0%Kalium 436 mg9,5%Calcium 6 mg0,6%Koper 0,207 mg23%IJzer 0,43 mg5%Magnesium 30 mg7,5%Mangaan 0,325 mg14%Fosfor 39 mg6%Zink 0.28 mg2.5%Fyto-nutriënten Caroteen-α 6 mcg—Caroteen-ß 23 mcg—Luteïne-zeaxanthine