Fortunella Japonica, beter bekend als Kumquat, is een van de opmerkelijk kleine leden van de citrusfamilie (1). Het smaakt zuur met een vleugje zoetheid. Het sappige vruchtvlees van kumquat bevat centraal geplaatste kleine groene zaadjes die voor consumptie moeten worden verwijderd. Ondanks dat hij extreem klein is, is deze sinaasappelachtige vrucht een goudmijn aan voeding.
Kumquats komen oorspronkelijk uit het zuidoosten van het bergachtige China en zijn verkrijgbaar in vier verschillende varianten, namelijk de Nagami kumquat, Marumi kumquat, Meiwa kumquat en Hong Kong Wild. Alle vier de variëteiten van de kumquat-bomen en -vruchten kunnen een iets andere smaak en vorm hebben; de voedingswaarden die ze hebben, zijn echter vrij gelijkaardig.
Ontelbare gezondheidsvoordelen van kumquat zijn erkend en bevestigd door medische professionals en gezondheidsexperts. Hieronder vindt u er enkele:
Kumquats-vruchten zijn van nature rijk aan vitamine C, een in water oplosbare stof die verantwoordelijk is voor het bestrijden van infectieveroorzakende organismen in uw systeem (2). Het dringt diep door in het celmembraan en beschermt het tegen bacteriële en virale agentia. Een adequate dagelijkse inname van vitamine C zorgt ook voor een probleemloos hart, preventie van beroertes en verminderde risico's op artrose en reumatoïde artritis.
Verpakt met essentiële flavonoïden zoals carotenoïden, luteïne, tannines, zeaxanthine en tannines, hebben kumquats een groot potentieel om als efficiënte middelen tegen kanker te werken (3). Deze flavonoïden verwijderen kankerverwekkende stoffen en weerstaan de groei van tumoren. Met voldoende flavonoïden erin, is je systeem resistent genoeg om kankerverwekkende stoffen en destructieve microben te bestrijden.
Deze sappige vrucht is een uitstekende bron van ijzer, kalium en koper en verschillende andere mineralen die nodig zijn voor het optimaal functioneren van uw lichaam (4). IJzer en koper stimuleren de productie van zuurstofdragende RBC's en zorgen voor een optimale toevoer van zuurstof naar alle lichaamsdelen. Kalium draagt bij aan het behoud van een normale hartslag en bloeddruk.
Net als de vrucht is ook de kumquatschil zeer voedzaam. Het bevat stoffen als limoneen, pineen, a-bergamoteen en caryophyllenear. Het remt de groei van kankercellen (5). Behandeling van galstenen en verlichting van brandend maagzuur zijn enkele andere gezondheidsvoordelen van kumquat-peeling.
Dus hoe krachtig zijn deze "baby-sinaasappels" op de voedingsafdeling? Deze kleine citrusvrucht verdient het om deel uit te maken van je routinedieet. Je systeem verdient de gezonde goedheid van kumquat!
Principe
Nutriëntenwaarde
Percentage van ADH
Energie71 Kcal3,5% Koolhydraten15,90 g12%Eiwit1,88 g3%Totaal vet0,86 g4%Cholesterol0 mg0%Dieetvezels6,5 g17%Vitaminen
Folaten17 µg4%Niacine0,429 mg2,5%Pantotheenzuur0,208 mg4%Pyridoxine0,036 mg3%Riboflavine0,090 mg7%Thiamin0,037 mg3%Vitamine A290 IE10%Vitamine C43,9 mg73%Vitamine E0,15 mg1%Vitamine K0 µg0 %Elektrolyten
Natrium10 mg0,5%Kalium186 mg4%Mineralen
Calcium62 mg6%Koper0.095 mg10%Ijzer0.86 mg11%Magnesium20 mg5%Mangaan0.135 mg6%Selenium0.0 mcg0%Zink0.17 mg1%Fyto-nutriënten
Caroteen-ß0 µg—Caroteen-α155 µg—Cryptoxanthine-ß193 µg—Luteïne-zeaxanthine129 µg—
Ik hoop dat je het artikel nuttig vindt. Neem kumquats op in uw normale dieet en geniet van de voordelen van deze prachtige vrucht. Deel uw opmerkingen met ons.