Terwijl aardappel een van de belangrijkste groenten is in elk Indiaas huishouden, is zijn verre neef zoete aardappel een van de meest voedzame voedingsmiddelen als het gaat om gezondheids- en schoonheidsvoordelen. Zoete aardappelen bevatten Omega 3, vetzuren magnesium, fosfor, kalium, natrium en zink en vitamine A, B, C, K en E. Zoete aardappel wordt beschouwd als een uitstekende bron van natuurlijke, gezondheidsbevorderende verbindingen die bekend staan als bètacaroteen en anthocyanine. Van bètacaroteen is bekend dat het het risico op verschillende chronische ziekten vermindert, waaronder kanker, hart- en vaatziekten, leeftijdsgebonden maculaire degeneratie en staar. Anthocyanine bestrijdt pigmentatie en biedt ontstekingsremmende voordelen voor de huid. Vitamine A, B en C hebben antioxiderende eigenschappen die helpen bij het bestrijden van schade veroorzaakt door vrije radicalen.
Zoete aardappelen zijn ook bekend als 'Shakarkandi' of 'Shakarkand' in het Hindi, 'Chilakada Dumpa' in Telugu, 'Sarkaraivalli kizhangu' in Tamil, 'Madhurakkilannu' in Malayalam, 'Genasu' in Kannada, 'Ratalu' in Gujarati, 'Ranga aloo' in het Bengaals, Ratala Marathi en Shakarkandi in Punjabi. Hier zijn enkele manieren waarop je zoete aardappel kunt gebruiken en er schoonheids- en gezondheidsvoordelen uit kunt halen:
Kook zoete aardappelen. Laat ze afkoelen en pureer ze daarna. Voeg een eetlepel honing toe en verdeel dit over je gezicht. Laat het 20-30 minuten staan en was het af. Je kunt er ook 2-3 theelepels citroensap aan toevoegen voor het geval je een vette huid hebt.
Gooi na het koken van zoete aardappel het water niet weg. Het zit boordevol voedingsstoffen die kunnen helpen bij het verbeteren van uw huidtextuur en het zuiveren van uw teint. Zeef het water na het koken van zoete aardappelen. Bewaar dit water in een fles en bewaar het in de koelkast om af te koelen. Gebruik dit zoete aardappelwater als toner voor de huid. Deze natuurlijke toner helpt onzuiverheden te absorberen, je poriën diep te reinigen en de geïrriteerde huid te kalmeren.
Als je droge voeten en gebarsten hielen hebt, laat het water waarin de zoete aardappelen gekookt zijn dan niet helemaal afkoelen, maar laat het een beetje warm blijven en laat je voeten erin weken. Het zal helpen bij het wegwerken van pijnlijke, gebarsten hielen.
De volgende keer dat u besluit deze smakelijke groente te eten, neemt u gewoon twee plakjes en legt u deze op uw ogen. Zoals eerder vermeld, helpt anthocyanine bij het verminderen van pigmentatie en heeft het ontstekingsremmende eigenschappen die helpen bij het wegwerken van donkere kringen, rimpels en wallen van de ogen.
Om je droge huid te verjongen, neem je een grote zoete aardappel en kook je deze tot hij zacht genoeg is zodat de schil er gemakkelijk af kan worden getrokken. Neem 1 eetlepel honing, 1 eetlepel melk en 1 eetlepel gembersap geëxtraheerd door de gemberwortel te raspen en zeef het sap vervolgens uit met een mousseline doek. Mix alle ingrediënten tot je een gladde pasta hebt. Breng het masker aan op je gereinigde gezicht en hals. Laat het 20-25 minuten zitten. Afspoelen met warm water. Dit masker laat je huid fris en gehydrateerd achter en voorkomt vroegtijdige veroudering. Ook kunt u het resterende ongebruikte gezichtsmasker gemakkelijk 2-3 dagen in de koelkast bewaren.
Om een milde scrub te maken die je huid niet uitdroogt, neem je een half kopje gekookte zoete aardappelblokjes, 1 eetlepel haver en 1 eetlepel yoghurt en mix ze samen tot een dikke, grove pasta. Gebruik dit om je huid met langzame cirkelvormige bewegingen te scrubben en af te wassen met lauw water, gevolgd door je huid te hydrateren met je favoriete vochtinbrengende crème.
Zoete aardappel werkt ook heel goed voor je haar. Met de overvloed aan verschillende voedingsstoffen is de voeding die het geeft aan dorstige lokken bijna ongeëvenaard. Neem een grote zoete aardappel, 1 kopje yoghurt, 1 eetlepel honing en 1 eetlepel olijfolie of amandelolie. Meng alle ingrediënten tot het mengsel glad is, breng het aan en laat het 15-20 minuten intrekken. Voor degenen die erg droog haar hebben, kun je ook 2-3 eetlepels kokosroom toevoegen met de rest van de ingrediënten.
Mangaan in zoete aardappel helpt bij het bevorderen van de stofwisseling en het handhaven van een gezonde bloedsuikerspiegel. Het helpt ook om je eetlust te onderdrukken om te voorkomen dat je te veel eet, wat helpt bij het afvallen. Het helpt ook bij de behandeling van bloedarmoede en ernstige premenstruele symptomen.
Zoete aardappel is een grote, zetmeelrijke, zoet smakende knolgewas. Het is gecategoriseerd als een superfood, omdat het een hogere hoeveelheid voedingsstoffen bevat in vergelijking met andere voedingsmiddelen. Zoete aardappel levert een goede hoeveelheid essentiële mineralen zoals ijzer, calcium, magnesium, mangaan en kalium die essentieel zijn voor het metabolisme van enzymen, eiwitten en koolhydraten. Deze zetmeelrijke wortelgroente is een rijke bron van flavonoïden, antioxidanten en voedingsvezels die essentieel zijn voor je algehele gezondheid.
De gezondheids- en gewichtsbeheersingsvoordelen van zoete aardappelen zijn veel groter dan de voedingswaarde die wordt aangetroffen in gewone wit- en geelvlezige aardappelen. Het is een van de zetmeelrijke voedingsmiddelen met gemiddeld calorieën (levert 90 calorieën/100 g op in vergelijking met 70 calorieën/100 g aardappel). De knol van de zoete aardappel bevat echter geen verzadigde vetten of cholesterol en is een zeer rijke bron van voedingsvezels, antioxidanten, vitamines en mineralen.
Zoete aardappel is een zeer rijke bron van vitamine C waarvan bekend is dat het collageen produceert. Collageen helpt de elasticiteit van de huid te behouden en zorgt ervoor dat deze er jeugdig uitziet.
Zoete aardappel bestaat uit bèta-caroteen of vitamine A, een belangrijke antioxidant waarvan bekend is dat het verschillende soorten kanker voorkomt. Het herstelt celbeschadiging veroorzaakt door overmatige UV-blootstelling en biedt een interne beschermingslaag aan de huid tegen schadelijke UV-stralen van de zon.
Zoete aardappel bevat een goede hoeveelheid mineralen zoals magnesium en ijzer. Van magnesium wordt aangenomen dat het helpt bij ontspanning en werkt als een stressbreker voor de huid.
Zoete aardappel bevat naast vitamine A &C ook vitamine E, waarvan bekend is dat het gunstig is voor de gezondheid van de huid. Het verbetert de teint en zorgt zo voor een vlekkeloze huid. Deze vitamines (A, C &E) samen staan bekend als 'schoonheidsvoedsel' voor de huid.
De aanwezigheid van vitamine A of bèta-caroteen in zoete aardappel maakt het een ideaal voedingsmiddel voor de haargroei. Het tekort kan leiden tot haarproblemen zoals dof, beschadigd en futloos haar. Het kan verder leiden tot roos.
Een masker van zoete aardappel samen met andere ingrediënten zoals honing, yoghurt en olijfolie doet wonderen voor dof en ruw haar, waardoor het gehydrateerd wordt en een natuurlijke glans krijgt.
Principe
Nutriëntenwaarde
Percentage van ADH
Energie86 Kcal4%Koolhydraten20,12 g15,5%Eiwit1,6 g3%Totaal vet0,05 g<0,5%Cholesterol0 mg0%Dieetvezels3 g8%Vitaminen
Folaten11 µg3%Niacine0,557 mg3,5%Pantotheenzuur0,80 mg16%Pyridoxine0,209 mg15%Riboflavine0,061 mg5,5%Thiamin0,078 mg6,5%Vitamine A14187 IU473%Vitamine C2,4 mg4%Vitamine E0,26 mg2 %Vitamine K1.8 µg1.5%Elektrolyten
Natrium55 mg3,5%Kalium337 mg7%Mineralen
Calcium30 mg3%Ijzer0,61 mg7,5%Magnesium25 mg6%Mangaan0,258 mg11%Fosfor47 mg7%Zink0,30 mg3%Fyto-nutriënten
Caroteen-α7 µg—Caroteen-ß8509 µg—Crypto-xanthine-ß0 µg—
Dus vergeet deze magische wortels niet mee naar huis te nemen als je de volgende keer naar de supermarkt gaat.