Grapefruit, ook bekend als 'chakotra ‘ (Hindi) is een subtropische citrusvrucht met een zure en licht bittere smaak. Het werd voor het eerst gekweekt in Barbados in West-Indië als een hybride vrucht van een kruising tussen Pomelo en zoete sinaasappel. Grapefruit is vernoemd naar druiven omdat het groeit als trossen die lijken op druiven.
Grapefruits worden op grote schaal verbouwd in China, de Verenigde Staten, met name Florida, Californië en andere semi-tropische zuidelijke staten. De vrucht heeft een ietwat dikke en taaie schil dan die van sinaasappels en van binnen is het vruchtvlees gesegmenteerd als sinaasappels. De vrucht is zeer sappig en zuur variërend in kleuren variërend van wit, roze en rood. Sommige variëteiten zijn pitloos en in sommige kunnen er wel 50 zaden van een halve inch lang zijn.
Voedingswaarde van grapefruit:
Principe
Nutriëntenwaarde
Percentage van ADH
Energie42 Kcal2,3% Koolhydraten10,7 g8%Eiwit 0,77 g1%Totaal vet0,14 g<1%Cholesterol0 mg0%Dieetvezels1,70 g4%
Vitaminen
Folaten13 µg3%Niacine0,204 mg1,5%Pantotheenzuur0,262 mg5%Pyridoxine0,053 mg4%Riboflavine0,031 mg2,5%Thiamin0,043 mg4%Vitamine A1150 IE38%Vitamine C31,2 mg52%Vitamine E0,13 mg1%Vitamine K0 µg0%
Elektrolyten
Natrium0 mg0%Kalium135 mg3%
Mineralen
Calcium22 mg2%Koper0.032 mg4%Ijzer0.08 mg1%Magnesium9 mg2%Mangaan0.022 mg1%Fosfor18 mg2.5%Selenium0.1 µg0%Zink0.07 mg1%
Fyto-nutriënten
Caroteen-ß686 µg—Crypto-xanthine-ß73 µg—Lycopeen1419 µg—
Druivenfruit is rijk aan vitamine A, caroteen en lycopeen. Het wordt vaak vereerd als de "vrucht van het paradijs" vanwege zijn gezondheidsbevorderende voordelen en ziektegenezende eigenschappen. Roze en rode grapefruits zijn rijk aan bètacaroteen. Het is ook een opslagplaats van polychemicaliën zoals flavonoïden, terpenen en limonoïden. Roze grapefruit bevat een carotenoïde genaamd lycopeen folaat. Grapefruits zijn niet alleen rijk aan vitamine C, maar ook rijk aan vitamine A, vezels, kalium en magnesium. Daarnaast bevat het matige niveaus van vitamine B-complex zoals foliumzuur, riboflavine, pyridoxine en thiamine, naast enkele vindingrijke mineralen zoals ijzer, calcium, koper en fosfor.
De vrucht biedt een aantal gezondheidsvoordelen dankzij het enorme gehalte aan essentiële vitamines en mineralen.
A.Gezondheidsvoordelen van grapefruit
1. Grapefruit voor gewichtsverlies:
- Het is bewezen dat grapefruit en druivensap mensen helpen om vet te verliezen en een gezond gewicht te behouden. Populaire diëtisten en voedingsdeskundigen raden altijd aan om grapefruits op te nemen in de dagelijkse voedingstabel, omdat er wetenschappelijk bewijs is dat het regelmatig eten van grapefruit helpt om aanzienlijk af te vallen. Artsen hebben ontdekt dat het eten van grapefruit de insuline verlaagt, dus in plaats van suiker op te slaan en om te zetten in vetten, gebruikt het deze als brandstof die leidt tot gewichtsverlies.
- Grapefruit is zeer caloriearm en bevat slechts 42 calorieën per 100 gram. Het is dus een goede optie voor mensen die willen afvallen en de gezondheidsvoordelen van grapefruit zijn talrijk. Voedingsmiddelen met vezels geven je een vol gevoel en grapefruit is rijk aan in water oplosbare vezels. Net als watermeloen heeft grapefruit een hoog watergehalte waardoor je een vol gevoel krijgt.
- Grapefruit helpt de opname van koolhydraten in het lichaam te blokkeren. Het drinken van grapefruitsap helpt je om het opgeslagen vet te verbranden. Het eten van één grapefruit per dag zal je helpen je lichaam te reguleren en gewichtsproblemen te corrigeren.
- Druivenvruchten bevatten veel enzymen die helpen om het vet te verminderen. Het bevat ook weinig natrium en heeft een hoog watergehalte waardoor je vol blijft. Het verhoogt ook de stofwisseling van het lichaam.
2. Grapefruit voor kanker:
- Grapefruit zit vol flavonoïden die het lichaam helpen infecties te bestrijden en het lichaam vrij te houden van kankerverwekkende stoffen die kanker kunnen veroorzaken.
- Grapefruit bevat een hoog gehalte aan pectine dat werkt als een bulklaxeermiddel en helpt het slijmvlies van de dikke darm te beschermen door de blootstelling aan giftige stoffen in de dikke darm te verminderen. Het dagelijks drinken van 6 ons grapefruitsap helpt darmkanker te voorkomen. Het doodt niet alleen de kankercellen, maar bevordert ook de aanmaak van gezonde darmcellen. Pectine verbetert ook de spijsvertering.
- Vitamine A is nodig om gezonde slijmvliezen en huid te behouden. Consumptie van fruit dat rijk is aan flavonoïden en vitamine A helpt beschermen tegen longkanker en mondkanker.
- Naringenin helpt beschadigd DNA in prostaatkankercellen te herstellen. DNA-herstel en draagt bij aan kankerpreventie omdat het de reproductie van kankercellen belemmert.
- Lycopeen is een carotenoïde pigment dat de grapefruit de rode kleur geeft. Het is een krachtig middel tegen tumoren en kanker en werkt als een aaseter van kanker die vrije radicalen veroorzaakt. Lycopeen werkt het beste met vitamine A en C en grapefruit bevat beide in normale hoeveelheden.
PREV POST PAGINA 1 2NEXT
