* Sugar: Het belangrijkste ingrediënt, dat zoetheid en de plakkerige textuur biedt.
* Water: Wordt gebruikt om de suiker op te lossen en een soepele consistentie te creëren.
* citroensap: Werkt als een natuurlijk zuur en helpt de pH van het mengsel te verlagen, wat resulteert in een soepelere, meer plooibare pasta. Het remt ook kristallisatie.
* Optionele ingrediënten: Sommige recepten kunnen zijn:
* honing: Voeg vocht toe en helpt kristallisatie te voorkomen.
* azijn: Net als citroensap helpt het de pH aan te passen en creëert het een soepelere pasta.
De exacte verhoudingen van deze ingrediënten variëren afhankelijk van het recept en de gewenste consistentie van de pasta.
Het is belangrijk op te merken dat suikerpasta niet moet worden verward met "suikerwas". Hoewel beide suiker gebruiken als het primaire ingrediënt, gebruikt suikerwas meestal extra ingrediënten zoals bijenwas of harsen om een steviger, hardere was te creëren.