Foto's bekijken
Een nieuwe studie bij muizen heeft aangetoond dat quercetine, een van nature voorkomende stof die voorkomt in fruit en groenten, de gevoeligheid voor influenza-infecties vermindert na stressvolle inspanning.
Quercetine, een nauw chemisch familielid van resveratrol, is aanwezig in een verscheidenheid aan groenten en fruit, waaronder rode uien, druiven, bosbessen, thee, broccoli en rode wijn.
Het is aangetoond dat het antivirale eigenschappen heeft in celkweekexperimenten en sommige dierstudies, maar geen van deze studies heeft specifiek gekeken naar de griep.
De studie werd uitgevoerd met muizen en als quercetine een vergelijkbaar voordeel biedt voor mensen, zou het ook duursporters, soldaten en anderen kunnen helpen die moeilijke trainingsregimes ondergaan, als mensen onder psychologische stress.
Voor de studie onderzochten Davis en zijn collega's vier groepen muizen. Twee groepen voerden drie opeenvolgende dagen hardlopen tot vermoeidheid uit op een loopband om een korte periode van stressvolle inspanning na te bootsen. De ene groep lopers kreeg quercetine, de andere niet.
De overige twee groepen trainden niet. De ene niet-oefengroep kreeg quercetine, de andere niet. Alle vier de groepen werden vervolgens blootgesteld aan een veelvoorkomend griepvirus, H1N1.
De onderzoekers ontdekten dat stressvolle inspanning de vatbaarheid voor griep verhoogde. De muizen die drie dagen tot moeheid trainden, hadden meer kans om griep te krijgen dan de muizen die niet trainden. De muizen die aan lichaamsbeweging deden, kregen veel eerder griep dan de muizen die dat niet deden.
Muizen die oefenden en quercetine slikten, waren bijna even vaak ziek als degenen die niet trainden. Met andere woorden, quercetine deed het negatieve effect van stressvolle inspanning teniet.
De ernst van de symptomen bij de muizen die niet trainden of die wel trainden maar quercetine slikten was ongeveer hetzelfde. Quercetine had beschermende effecten voor de muizen die niet trainden.
"Dit is de eerste gecontroleerde experimentele studie die een voordeel aantoont van kortdurende voeding met quercetine op de gevoeligheid voor luchtweginfecties na inspanningsstress. een effectieve preventieve strategie om de toename van de vatbaarheid voor infecties die gepaard ging met stressvolle inspanning te compenseren," zei Davis.