Hebben we ons ooit gerealiseerd dat onze kop van de ochtend kan worden vervalst en dat de soort en ghee die worden gebruikt om onze lunch of diner te bereiden, ook mengsels kunnen bevatten die schadelijk zijn voor de gezondheid.
Hier zijn enkele feiten uit een onderzoek van de Punjab Agriculture University (PAU) waaruit bleek dat bladeren waren vervalst door toevoeging van gebruikte bladeren, terwijl kruiden zoals pepers en kurkumapoeder werden vervalst om helderheid in kleur en een goed uiterlijk te geven .
Andere bladeren dan bladeren worden gedroogd, gemalen en gemengd met .
Metanil geel, een kankerverwekkend middel, wordt gebruikt voor het kleuren van kurkumapoeder.
Een uitgebalanceerd dieet met alle voedingsstoffen is essentieel voor het goed functioneren van het lichaam, maar vervalsing kan de voedingsstoffen beïnvloeden.
Vervalst voedsel kan ook lichamelijke aandoeningen veroorzaken, aldus de studie.
Uit de studie bleek dat boter is vervalst met oleomargarine, een product van rundvet en reuzel wordt ook toegevoegd aan boter.
Wortel van witlof is een veelvoorkomend versnijdingsmiddel in koffie en wordt aangevuld met erwten, bonen en geroosterde gemalen tarwe.
Het mengen van aangetaste en beschadigde granen tot graan van goede kwaliteit is in ons land heel gewoon. Mosterdzaad wordt vaak gemengd met argemonezaden en samen geëxtraheerd, terwijl palmolie wordt gemengd met sojaolie.
Soja, arachidemelk, tarwebloem worden gemengd met melk en toevoeging van tarwebloemgriesmeel aan melkpoeder is gebruikelijk. Ureum, detergenten en geraffineerde olie worden gemengd met melk.