Foto's bekijken Altijd al bang dat je geen genoeg kunt krijgen van gebakken worst en spek, en gigantische borden biefstuk tijdens een gezond dieet? Hier is een alternatief voor jou - Sojaworst! Behalve dat het weelderig is, geeft het revolutionaire voedingsmiddel iemand een vol gevoel.
Mensen die een dieet volgen, hebben vaak te veel honger. Als ze echter eiwitrijk voedsel eten, krijgen ze niet zo hongerig. De exacte reden is niet bekend, maar men denkt dat een eiwit bepaalde signalen van de darm naar de hersenen triggert dat het vol is.
Het goede nieuws is dat het gewicht dat verloren gaat bij een eiwitrijk dieet vet in plaats van spieren of water.
Plantaardige eiwitten zoals soja kunnen net zo goed werken als zuivel en vlees. Als dit lukt, kan dit resulteren in een eiwitrijk dieet voor gewichtsverlies dat gezonder en milieuvriendelijker is.
Een van de belangrijkste redenen waarom mensen niet afvallen, is honger. Dus, hoe kunnen we diëten ontwerpen om te bereiken dat dit een groot succes wordt! Het dieet is niet koolhydraatarm, maar bevat matige hoeveelheden koolhydraten bij elke maaltijd, zoals rijst, brood of pasta, evenals vlees- en zuivelvervangers zoals sojaballetjes of spek en sojamelk, margarine, brood en yoghurt.
Dr. Alex Johnstone, van de Rowett's Metabolic Health Group, voert onderzoek uit naar dit onderwerp. Onderzoekers van het Rowett Institute, Aberdeen ontdekten het gezonde alternatief van sojaworst. De proefpersonen volgen momenteel een dieet dat voor ongeveer 30 procent uit eiwitten bestaat.