Foto's bekijken De zondige geneugten zijn het satijn dat nog steeds in de wereld leeft. Hoeveel schade ze ons ook aandoen, hun verleidelijke smaak trekt ons keer op keer aan. Dus nu wordt het heffen van belastingen op ongezonde voedingsmiddelen een maatregel om de consumptie van deze producten te stoppen.
Ongezonde voedselbelastingen kunnen mensen ertoe aanzetten om fruit en groenten en volle granen te eten, hebben wetenschappers waargenomen .
Psychologisch wetenschapper Leonard Epstein van de Universiteit van Buffalo is degene die de zondebelastingen heeft geïnitieerd en verdwijnt.
Epstein en zijn team hebben de winkelgewoonten van mensen vastgelegd toen de belastingen werden verhoogd op junkfood en subsidies werden gegeven op gezonde voedingsmiddelen.
Experts ontdekten dat het verhogen van de prijzen van ongezond voedsel of het verlagen van de prijs van gezond voedsel een effectieve maatregel bleek te zijn. Het verminderde de markt voor ongezond voedsel.
De bevindingen zijn gepubliceerd in Psychological Science, een tijdschrift van de Association for Psychological Science.