Foto's bekijken Mensen ouder dan 50 jaar moeten de inname van koper en ijzer in hun voedsel verminderen. Een hoge inname van deze metalen vormt een risico op ouderdomsziekten.
Koper en ijzer zijn essentiële voedingsstoffen voor het leven. Op jongere leeftijd is het raadzaam om voedsel te eten dat rijk is aan ijzer en koper. Het is gunstig voor de reproductieve gezondheid van jongere mensen. Naarmate je ouder wordt, is de behoefte ervan echter veel kleiner.
Na de leeftijd van 50 worden de effecten van de twee metalen omgekeerd. Het wordt een gif voor het ouder wordende lichaam. Hoge niveaus ervan kunnen cellen beschadigen op manieren die kunnen bijdragen aan een reeks leeftijdsgerelateerde ziekten.
Een groot deel van de bevolking loopt risico op toxiciteit door koper en ijzer. Het is belangrijk dat mensen zich ervan bewust zijn en dit vermijden als een preventieve stap tegen ouderdomsziekten.
Behalve inname van mineralen in voedsel, moeten ouderen hoge vitamine- en mineralenpillen vermijden en de inname van vlees verminderen. Zinksupplementen moeten worden ingenomen om het kopergehalte in het bloed te verlagen.