Foto's bekijken Om de voedingswaarde van groene groenten te benutten, moet je ze zo bewaren dat ze dagenlang vers blijven! Zelfs na het bewaren van de groenten in de koelkast gaat de versheid verloren als je de deksels opent. Om de versheid van de groene groenten langer te bewaren, bekijk je deze manieren om groenten vers te houden.
8 manieren om groenten vers te houden:
1. Je kunt de groenten in keukenpapier wikkelen en in plastic zakken bewaren. Bladgroenten zoals spinazie, sla en bleekselderij kun je het beste in de koelkast bewaren.
2. Als u plastic zakken gebruikt om groene groenten in te bewaren, kunt u het beste zakken gebruiken met weinig gaten om de groenten vers te houden door lucht. Gesloten pakketjes kunnen de groenten bederven.
3. Om de bladgroenten vers en knapperig in de koelkast te houden, legt u een vochtige papieren handdoek op de groente en bewaart u deze. Je kunt de groenten in netzakken bewaren, maar de buitenste bladeren afdekken met keukenpapier. Gebruik geen te nat keukenpapier.
4. Je kunt de groenten ook vers houden door plastic netzakken te gebruiken die lucht doorlaten en ook de versheid van de groente bewaren.
5. Om groene bladgroenten in de koelkast te bewaren, snijdt u bij voorkeur de wortels af en bewaart u deze in zakjes. Voor bv. spinazie en korianderblad moeten op deze manier worden bewaard.
6. Was de wortel van groenten, zoals wortelen en radijzen, na het kopen en snijd oneetbare groenten af. Bewaar in open containers van uw koelkast onder warme lucht. Hierdoor blijft de voedingswaarde van de groenten niet alleen behouden, maar blijven ze ook knapperig en vers.
7. Om gesneden groenten vers te houden, dek je de groente af met keukenpapier en bewaar je deze in een luchtdichte zak. Probeer de gesneden groenten binnen 2 dagen te gebruiken.
8. Bewaar wortelen en korianderblaadjes in luchtdichte containers. Hierdoor blijven de groenten vers en knapperig.
Bewaar tomaten, aardappelen, uien en knoflook niet in de koelkast. Deze groenten blijven langer vers als ze open worden bewaard. Bewaar de groenten niet onder hitte of direct zonlicht.