Moet je pasta's hebben?

Er zijn maar weinig voedingsmiddelen die ongezond voor je zijn. Pasta wordt een van de meest populaire gerechten in de snelle wereld. Het is een Italiaans hoofdgerecht dat meestal wordt gemaakt met tarwebloem. Pasta's in verschillende vormen en maten zijn op de markt verkrijgbaar. Veel diëtisten zeggen echter dat pasta het gewicht kan verhogen omdat het rijk is aan calorieën. Is pasta echt ongezond voor je lichaam?
Foto's bekijken
Is pasta gezond of ongezond?

• Het hangt af van het soort pasta dat je eet. Als u witte pasta met bloem voor alle doeleinden gebruikt, eet u veel calorieën, vetten en koolhydraten die tot gewichtstoename kunnen leiden. De vetophoping is groter als je pasta met bloem voor alle doeleinden gebruikt.
• Als het in gematigde hoeveelheden en met de juiste ingrediënten wordt geconsumeerd, kan pasta nauwelijks ongezond zijn voor het lichaam. Kaastoppings, sauzen, vooral tomatensaus, kunnen pasta ongezond maken. Kaas leidt tot gewichtstoename en sauzen veroorzaken zuurtegraad. Geef de voorkeur aan magere kaas of anders tofu als je dieetbewust bent.
• Witte pasta is als wit brood. Als u geraffineerde pasta met witte bloem gebruikt, kan het zijn dat u uw lichaamsgewicht en bloedsuikerspiegel verhoogt. t heeft hoge GI (glycemische index) koolhydraten die de bloedsuikerspiegel kunnen verhogen. Diabetici zouden geraffineerde pasta met witte bloem moeten vermijden.
• Volkoren pasta gemaakt met kruiden is gezond voor zowel diabetici als niet-diabetici. Zelfs zwangere vrouwen kunnen volkoren pasta eten. Volgens de National Pasta Association is volkoren pasta goed voor de ongeboren baby omdat het de foetus beschermt tegen aangeboren ziekten.

Dit zijn enkele punten om te laten zien of pasta echt gezond of ongezond is. Als je het op de juiste manier maakt en met mate eet, kun je genieten van de voordelen van pasta. Zorg ervoor dat u altijd de voorkeur geeft aan volkoren pasta boven geraffineerde bloempasta. Als je geen ongezonde pasta's wilt eten, eet dan deze soorten.

Griesmeelpasta: Gemaakt met griesmeel (gezuiverde tarwegries van durumtarwe), dit soort pasta is goed voor het lichaam. Dit komt omdat griesmeelpasta antioxidanten bevat, zoals bètacaroteen, dat voedzaam is voor je lichaam. Hele harde griesmeel spoelt gifstoffen uit het lichaam, bestrijdt ziekten en onderhoudt een gezond immuunsysteem. Geef de voorkeur aan hele harde griesmeel boven normale, omdat ze gevuld zijn met eiwitten en voedingsstoffen.

Tarwepasta: Dit is een volkoren pasta die gemaakt is met tarwebloem. In tegenstelling tot andere witte pasta's, wordt volkoren pasta alleen gemaakt met tarwebloem dat licht verteerbaar is. Volkoren meel is vetarm en bevat minder calorieën. De drie lagen tarwe (endosperm, zemelen en kiem) maken het een licht verteerbare pasta. Als u een dieet volgt, neem dan volkorenpasta, omdat deze uw trek gedurende lange tijd onder controle houden (omdat de glucosespiegels in uw lichaam stabiel zijn).

Maïs, rijst, kruiden of sojabonenpasta: Het is een alternatief of liever een vervanging voor volkoren- en griesmeelpasta. Indien gemaakt met echte volle granen, kunnen deze pasta's ook gezond zijn voor je lichaam.