Waarom werken we zo hard? Om geld te verdienen en in onze basisbehoeften te voorzien. En eten is toevallig de meest elementaire levensbehoefte die iedereen kan hebben. Daarom is het bewaren van voedsel iets dat iedereen zou moeten leren. We geven zoveel geld uit aan het kopen en opslaan van voedsel. Maar als we het niet goed bewaren, wordt het voedsel verspild. We moeten het voedsel zo bewaren dat de voeding erin behouden blijft.
Het goed bewaren van voedsel is erg belangrijk om de houdbaarheid van voedsel te verlengen. Deze methoden zouden je moeten helpen om op een gezondere manier je voorraad in te slaan.
Foto's bekijken
Luchtdichte containers: Wanneer u gesneden groenten voor salades, een gekneed deeg of ander gevoelig voedsel bewaart, moet u dit in een luchtdichte verpakking bewaren. Groenten verliezen snel voedingsstoffen als ze worden gesneden. Dus een container die de luchttoevoer vermindert en vervolgens wordt gekoeld, helpt de groenten vers te houden. Een deeg verliest vocht in de koele temperatuur van de koelkast en moet daarom ook worden bewaard.
Gebeitst voedsel: Sommige groenten en fruit zijn seizoensgebonden. Ze zijn niet het hele jaar te vinden. Het beste voorbeeld hiervan zijn mango's die alleen in de zomer komen. Een krat mango's kun je niet zomaar bewaren, maar als je mango augurk maakt, dan kan de houdbaarheid van dit voer drastisch worden verlengd. Zout, kruiden en een medium op oliebasis zijn de beste conserveermiddelen ter wereld.
Bewaren uit de buurt van warmte: Vaak zou je zien dat voedingsmiddelen zoals ghee (geklaarde boter) en kruiden hun smaak verliezen als je ze 's nachts naast de oven bewaart. De gasoven in uw keuken is een bron van zinderende hitte die zelfs eiwitten kan denatureren. Bewaar de voeding van delicaat voedsel uit de buurt van de oven
Opslaan in delen: Als we de voorraad vlees van de week kopen, slaan we het meestal allemaal bij elkaar op. Elke keer dat we een vleesbereiding willen maken, ontdooien we de hele hoeveelheid en gebruiken we slechts een deel ervan. De rest van het vlees gaat terug de vriezer in. Dit is erg slecht vanuit het oogpunt van het bewaren van voeding. Door het voedsel in delen te bewaren, zorgt u ervoor dat u slechts één portie vlees tegelijk ontdooit.
Niet alles in de koelkast bewaren: Gewoon omdat je een grote koelkast hebt en je denkt dat het voedsel zal bewaren, stop er dan niet alles in. Sommige voedingsmiddelen verliezen hun versheid in de koelkast. Zo verliezen brood en andere gebakken producten snel vocht in de gekoelde temperaturen. Ze worden hard en oneetbaar.
Het bewaren van voedsel om de voeding te behouden is het belangrijkste aspect van gezond eten. Hoe bewaar je eten thuis? Niet alles in de koelkast bewaren: