Spruiten hebben altijd op de lijst van gezonde en voedzame voedingsmiddelen gestaan. Je kunt het als tussendoortje of als bijgerecht bij je maaltijd eten. Ze kunnen op elke manier worden geconsumeerd, rauw of gecombineerd met andere groenten in een salade. Spruiten kunnen worden gemaakt met sperziebonen, groene grammen, broccoli, sojabonen of radijs. Ze zijn voedzaam en staan bekend als superfoods die het energieniveau van ons lichaam verhogen.
Groene gram (mung dal) en sojascheuten zijn erg populair in India. Mensen hebben het met gesnipperde uien, linzen, citroensap, zout en zwarte peper als gezonde avondsnack of als salade. Bodybuilders hebben regelmatig groene grammen met citroensap en zout gekiemd na het sporten. Laten we eens kijken naar de gezondheidsvoordelen van het eten van spruiten.
Foto's bekijken
Gezondheidsvoordelen van het eten van spruitjes:
Rijk aan enzymen: Spruiten zijn een uitstekende bron van enzymen die het lichaam nodig heeft. Deze enzymen stimuleren de lichaamsenergie en houden ons fit en gezond.
Voedselrijk: Spruiten bevatten vitamine B, C, B1, B6, K en A. naast deze vitamines is het een uitstekende bron van ijzer, magnesium, fosfor, kalium, calcium en mangaan, omega 3-vetzuren.
Verbetert de stoelgang: Rauwe of ongekookte spruiten hebben meer voordelen dan gekookte. Spruiten zijn voedzaam en gemakkelijk te verteren omdat het enzymen en vezels bevat die oplosbaar zijn. Bovendien verbeteren deze enzymen de stoelgang. Als u last heeft van spijsverterings- en een opgeblazen gevoel, neem dan regelmatig spruiten.
Laag in calorieën: Spruiten zijn rijk aan voedingsvezels en laag in calorieën. Zo hebben lijners de juiste redenen om rauwe spruiten te snacken. Vezels bestrijden constipatie en verbeteren de spijsvertering. Spruiten bevatten EFA's, de essentiële vetzuren die infecties bestrijden en ook het immuunsysteem versterken. Deze vetzuren leiden niet tot acht winst, dus lijners kunnen genieten van deze caloriearme snack.
Vitaminerijk: Een van de gezondheidsvoordelen van het eten van spruiten is dat het een rijke bron van vitamine B en C is. Als je de spruiten een nacht laat weken, zijn de vitamines, voedingsstoffen en mineralen nog groter. Neem 's ochtends gewoon wat spruitjes om voller en fit te blijven.
Bevat zuurstof: Dit is een ander nuttig voordeel van spruiten. De groene spruiten kunnen een goede bron van zuurstof zijn. Dit verbetert de bloedstroom in het lichaam, doodt bacteriën, stimuleert het immuunsysteem enz. Zorg dus voor dergelijk zuurstofrijk voedsel om gezond te blijven.
Het ontkiemen van zaden, granen en peulvruchten is de beste manier om van de gezondheidsvoordelen te genieten. Week ze altijd 's nachts en eet 's ochtends rauwe spruiten. Je kunt het ook als vulling toevoegen aan je ontbijtbroodje of mixen met groenten.