Koolhydraten of koolhydraten zijn energieleverende voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten worden gemakkelijk omgezet in glucose (een vorm van suiker die energie produceert in het lichaam). Wanneer het voedsel wordt verteerd, verspreidt de glucose zich door het bloed door het hele lichaam en wordt omgezet in energie. Overmatige consumptie van koolhydraten kan echter ongezond zijn voor het lichaam. Laten we een paar feiten over koolhydraten kort samenvatten.
6 feiten over koolhydraten:
Foto's bekijken
Verhoogt de lichaamsenergie: Omdat koolhydraatrijke voedingsmiddelen de productie van glucose in het lichaam verhogen, voelt u zich energieker en gaat u heel gemakkelijk vermoeidheid tegen.
Zetmeel: Complexe koolhydraatrijke voedingsmiddelen zijn rijk aan zetmeel. Complexe koolhydraten worden ook wel zetmeelrijke voedingsmiddelen genoemd. Bruine rijst, bananen, aardappelen, volkoren granen, volkoren meel, volkoren pasta's, noten enz. zijn complexe koolhydraten met een natuurlijk zetmeelgehalte. Dit zetmeel breekt gemakkelijk af in het lichaam en wordt omgezet in glucose.
Geraffineerde koolhydraten in volkoren zoals tarwe en gerst, bonen en linzen bevatten echter resistent zetmeel dat niet wordt omgezet in energie.
Glycogeen: Overmatige consumptie van koolhydraatrijk voedsel kan het glucosegehalte in het lichaam verhogen. Dit brengt de bloedsuikerspiegel uit balans. Deze onbalans fluctueert de glucosespiegel. Wanneer het glucosegehalte in het lichaam erg hoog is, staat de aandoening bekend als glycogeen. In deze toestand zet het glycogeen zich af als vet in het lichaam of in de lever.
Overmatige inname van koolhydraten kan leiden tot gewichtstoename: Dit is een van de feiten die mensen negeren of zich niet bewust zijn. Hoewel een koolhydraatrijk dieet je energie geeft, kan overmatige consumptie van koolhydraten je dik maken omdat het leidt tot gewichtstoename. 1 g koolhydraten bevat 3,75 calorieën, dus als u koolhydraatarme voedingsmiddelen opneemt om gewichtstoename te voorkomen.
Een uitgebalanceerd dieet is het beste: Om de inname van eiwitten en koolhydraten in balans te houden, moet u voedingsmiddelen op uw bord die rijk zijn aan eiwitten, vitamines, mineralen en koolhydraten. Eet zowel complexe als eenvoudige koolhydraten om gezond te blijven en gewichtstoename te voorkomen.
Vermijd kunstmatige suiker: Veel koolhydraatrijke voedingsmiddelen bevatten veel suiker. Dit kan de bloedsuikerspiegel en de aanmaak van insuline verhogen. Vermijd dus kunstmatige zoetstoffen zoals cakes, gebak en chocolaatjes.
Houdt je voller: Koolhydraten zijn rijk aan vezels. Hierdoor vertraagt de spijsvertering waardoor je langer een vol gevoel hebt. Je kunt weinig vezels in complexe koolhydraten verteren, zodat ze langzaam in het spijsverteringskanaal terechtkomen. Dit regelt je trek in eten en zorgt ervoor dat je je verzadigd voelt.
Dit zijn enkele feiten over koolhydraten die u moet weten. Om het in uw dieet op te nemen, moet u koolhydraatarme voedingsmiddelen gebruiken, omdat deze gezonder zijn en minder calorieën bevatten.