Mag ik je een serieuze vraag stellen? Als je aan Indiaas eten denkt, wat is dan het eerste dat in je opkomt? Ik ben er zeker van dat je Indiaas eten alleen maar heet, pittig, vettig, rijk, vet, moeilijk te koken vindt, enz. Currypoeders zijn onder andere redenen waarom Indiaas eten ongezond is. Experts zeggen echter dat Indiaas eten van nature gezond is, aangezien bijna elk Indiaas gerecht geneeskrachtige kruiden bevat zoals kurkuma, gember, knoflook en groene pepers.
Er zijn enkele gezonde Indiase voedingsmiddelen die als goed voor uw gezondheid worden beschouwd, daarom moet u deze aan uw dagelijkse voeding toevoegen. Deze Indiase voedingsmiddelen zijn rijk aan eiwitten, mineralen en de meeste bevatten ook weinig vet. Dieters die zich bewust zijn van wat ze eten, moeten moedig nadenken over het overschakelen naar een Indiaas dieet. Bovendien helpt Indiaas voedsel ook om bepaalde soorten ziekten en aandoeningen te bestrijden. Een van de belangrijkste redenen waarom je Indiaas moet eten is; het bevat koolhydraten, eiwitten, vetten en alle elementen om een uitgebalanceerd dieet te voltooien.
Laten we eens kijken naar enkele van de beste Indiase gezonde voedingsmiddelen die u in uw dieet kunt opnemen.
Het is verplicht om je maaltijd te combineren met een kopje karnemelk. Karnemelk bevat weinig calorieën en bevat weinig vet. Om karnemelk te maken, heb je een half glas yoghurt en een half glas water, zout en gehakte korianderblaadjes nodig. Mix deze vier ingrediënten door elkaar en maak zelf een gezond glas van deze Indiase drank.
In elk Indiaas huis is sambar een van de gezondste Indiase gerechten die je op de eettafel zou zien. De reden waarom dit een gezond voedingsmiddel is, is omdat het uit groenten bestaat, wat een toevoeging is om veel eiwitten en vitamines binnen te krijgen.
De pittige zachte tandoori-kip is een must als je een niet-vegetarische bent. Tandoori kip bestaat uit yoghurt en een combinatie van Indiase kruiden die goed is in eiwitten en koolhydraten.
Een van de meest gezonde Indiase gerechten die je moet proberen, is rajma-curry. Deze peulvrucht is caloriearm en bevat eiwitten. Je kunt deze peulvrucht maken als curry of als droog gerecht
Dit gezonde Indiase gerecht wordt samen met bonen gemaakt. Arhar dal wordt ook wel duivenerwt genoemd. Dit Indiase gerecht bevat minder calorieën en ongeveer 1,2 gram vet per portie.
Er zijn veel Indiërs die dol zijn op deze elegante groente. Damesvinger wordt beschouwd als een gezond Indiaas voedsel omdat het uit vitamine C en vezels bestaat. Het is ook een huismiddeltje om diabetes onder controle te houden.
Witte rijst is een hoofdvoedsel in India. Dit gezonde Indiase eten is een noodzaak in alle Indiase staten. Gekookte witte rijst is rijk aan zetmeel dat gemakkelijk in ons lichaam wordt omgezet in glucose en onze bloeddruk doet stijgen. Dus als je een lage bloeddruk hebt, consumeer dan dagelijks een kom witte rijst.
Raitha is een toevoeging die Indiase mensen consumeren met biryani of rijst. Raitha is yoghurt die wordt gemengd met groenten zoals tomaat, komkommer en uien. Het bevat weinig calorieën en daarom is het gezond.
Bulgur Tarwe / Daliya is een zeer lichte en gezonde optie voor het ontbijt. Het is een uitstekende bron van vezels die helpt om een gezond spijsverteringsstelsel te behouden.
Een Noord-Indiase specialiteit van geroosterde brinjals, gevild en verwerkt tot een eenvoudige en exotische bereiding. Brinjal is rijk aan ijzer, wat goed is voor mensen met bloedarmoede.
Omdat rijst het hoofdvoedsel is in India, moet je er een gewoonte van maken om bruine rijst te consumeren in plaats van witte. Het is gezonder en minder dikmakend en bevat ook een lijst met voedingsstoffen in vergelijking met witte rijst.
Een van de gezondste Indiase voedingsmiddelen is spruiten. Spruitsalades met citroen zijn een goede combinatie voor een gezonde salade. Het is rijk aan vitamines, eiwitten, mineralen en vezels.
Een combinatie van zachtgekookte aardappelen en bloemkool samen met zwarte peper en zout maakt een gezond Indiaas gerecht. Een van de belangrijkste kruiden die wordt gebruikt, is kurkuma, dat helpt bij het bestrijden van ziekten door het vermogen van de lever om het bloed te ontgiften te stimuleren
Ook bekend als parelgierst, is bajra populair in Rajasthan. Bajra is een bescheiden, gezond Indiaas gerecht dat al sinds de prehistorie in India wordt gegeten. Het wordt geconsumeerd in de vorm van rotis of khichdis
Een veel voorkomende Indiase ontbijtmaaltijd is idli. Deze zachte idlis is een geweldige bron van koolhydraten en eiwitten. Het fermentatieproces verhoogt de biologische beschikbaarheid van eiwitten en verhoogt het vitamine B-gehalte in het voedsel.
Dit is een hoofdvoedsel in veel delen van India. Sattu wordt oorspronkelijk gemaakt van geroosterd grammeel en andere voedzame meelsoorten zoals gerst en tarwe.
Beroemd in Gujarat, is deze hoofdsnack gemaakt met grammeel. Dhokla heeft een lage glycemische index die glucose met een meer aanhoudende snelheid in uw lichaam afgeeft. Het is goed voor mensen die lijden aan diabetici.
De curry en pav op aardappelbasis is gegarneerd met koriander, gesnipperde uien en boter. Het is gezond omdat het is gemaakt met gezonde groenten zoals sperziebonen en aardappelen die rijk zijn aan vitamine A en calcium.
De paratha is de meest populaire variëteit van Indiase platte broden. Gemaakt met volkoren meel en gevuld met groenten, het is zeer voedzaam van aard.
Dit is een populair vegetarisch gerecht bestaande uit spinazie en kwark. Spinazie is rijk aan vitamine K en wordt beschouwd als een superfood.