We hebben gezien dat veel verpakte producten vermelden dat er sporen van gluten in het product kunnen zitten en dat mensen die allergisch zijn voor gluten deze producten niet mogen consumeren, aangezien maar weinig mensen glutenallergie hebben. Dus wat is gluten? Gluten verwijst naar de eiwitten die worden aangetroffen in tarwe-endosperm. Gluten voedt zowel plantenembryo's tijdens het ontkiemen als later de elasticiteit van deeg beïnvloedt, wat op zijn beurt de kauwbaarheid van gebakken tarweproducten beïnvloedt. beschikbaar zijn in andere granen zoals gerst, rogge, spelt, kamut en haver. Gluten is niet per se slecht, maar er zijn weinig bijwerkingen van gluten waarbij de persoon intolerant wordt voor gluten, wat betekent dat hun lichaam een abnormale immuunrespons produceert wanneer het gluten van tarwe en verwante granen tijdens de spijsvertering afbreekt. Daarom moet u zich bewust zijn van de tekenen dat u allergisch bent voor gluten. Soms blijf je constant glutenrijk voedsel consumeren, zonder de tekenen te kennen dat je gevoelig bent voor gluten.
Hoe begin je met het eten van een glutenvrij dieet?
Gluteneffecten op het lichaam, aangezien het voornamelijk verborgen zit in pizza, pasta, brood, wraps, broodjes en de meeste bewerkte voedingsmiddelen. Geschat wordt dat 99% van de mensen die glutenintolerantie hebben of nooit gediagnosticeerd worden. Er zijn veel ziekten die het gevolg zijn van glutenconsumptie. Daarom moet u zich bewust zijn van de tekenen dat u allergisch bent voor gluten, zodat u uw arts dienovereenkomstig kunt raadplegen.
Hier zijn een paar symptomen van glutenallergie opgesomd zodat u de symptomen kunt begrijpen die je bent gevoelig voor gluten.
Spijsverteringsproblemen zijn de meest voorkomende tekenen dat u allergisch bent voor gluten. Gasvorming, dysenterie, constipatie en een opgeblazen gevoel van de maag zijn de symptomen. Constipatie blijkt een veel voorkomende klacht te zijn bij kinderen die glutenvoedsel hebben geconsumeerd.
Vermoeidheid, hersenmist of vermoeidheid na het eten van een maaltijd zijn de tekenen dat u gevoelig bent voor gluten.
Als u neurologische symptomen heeft, zoals duizeligheid of een gevoel van onbalans in uw lichaam, kan dit een aanwijzing zijn dat er gluten in uw voedsel zitten.
Hormoononevenwichtigheden of onverklaarbare onvruchtbaarheid kunnen ook een teken zijn dat u allergisch bent voor gluten.
Veel mensen hebben last van migraine, maar we realiseren ons nauwelijks dat het een allergie is door de consumptie van gluten in voedsel. Dit is een van de lange termijn bijwerkingen van gluten.
Een allergie genaamd "kippenvel", die op de achterkant van uw armen verschijnt, is een zeer goede indicatie van gluten in voedsel en dat u daarvoor allergisch bent.
Als u vaak last heeft van stemmingswisselingen zoals angst en depressie, kan dit een teken zijn dat u allergisch bent voor gluten in voedsel.
Ontsteking, zwelling of pijn in uw vingers, knieën of heupen zijn het gevolg van glutenrijk voedsel.
Prikkelbare en inflammatoire darmziekten zijn indicaties van gluten in voedsel.
Mensen die allergisch zijn voor gluten kunnen ook last hebben van bloedarmoede of een verminderd aantal rode bloedcellen.
Als je vaak last hebt van gewrichtspijn, kan dat komen door gluten in je eten.
De beste manier om het teken dat u allergisch bent voor gluten vast te stellen, is door het een paar weken uit uw dieet te verwijderen en het dan opnieuw te introduceren. Er kan een enkele oorzaak zijn achter veel verschillende ziekten en om deze te corrigeren, moet u de oorzaak behandelen en niet alleen de symptomen.