Iedereen heeft gehoord over het lange en gezonde leven van Japanners. Ze leiden een goed leven en worden zelden ziek. Alle credits van hun gezondheid en geluk gaan naar hun dieet en levensstijl. Het Japanse dieet is altijd geprezen om zijn gezondheidsvoordelen.
Er is een boek geschreven door een Japanse dame die bekend staat als Naomi Moriyama. De naam van het boek is:Japanse vrouwen worden niet oud en dik. In dit boek heeft ze de gezondheidsgeheimen van Japanse mensen onthuld.
Waarom is Japans eten gezond?
Ze beweert dat ze haar toevlucht nam tot traditioneel koken, wat haar man hielp extra vet te verliezen en hen beiden een boost gaf met energie. Tegenwoordig concentreren we ons in India allemaal op fast food en junkfood en de traditionele voedingsmiddelen zijn door de meesten van ons vergeten. Dit is de reden waarom mensen nu last hebben van een slechte gezondheid en verschillende ziekten.
Vandaag gaan we het geheim van de gezondheid en een lang leven van Japanse mensen met u delen.
Japanse tuinen - holistische weergave van de natuur
Japanners koken hun maaltijden thuis. Hun traditionele maaltijd bestaat uit gegrilde vis, beetje gestoomde rijst, gekookte groenten, een kom miso-soep en groene thee. Ze maken deze gerechten met liefde en bezoeken zelden restaurants.
Ze vermijden hoge temperaturen bij het koken en koken voedsel op laag vuur, stomen (lage temperatuur hoge druk), pangrillen en sauteren. Hierdoor blijft de voedingswaarde van het voer behouden. Ze gebruiken ook gezonde bakoliën zoals olijfolie.
Je hebt vast een Japans restaurant bezocht en het is je opgevallen dat het eten in kleine kommen wordt geserveerd en ondanks de kleine porties voldoet het je. Ze richten zich meer op de presentatie van eten en eten hun eten langzaam op om ervan te genieten. Hierdoor blijft hun spijsvertering in goede gezondheid en blijven ze fit.
Het is geen vaste regel om na de hoofdmaaltijd een zoet gerecht te eten. Ze zijn niet belangrijk in Japan. Ze worden in kleinere porties geserveerd en zijn niet zo geliefd als in andere landen.
In Japan wordt het ontbijt geserveerd als een grote maaltijd met verschillende kleine gerechten. Miso-soep is een must om te hebben tijdens het ontbijt. Het is rijk aan probiotica die de immuniteit verhogen en de darm gezond houden.
Japanse vrouwen zijn niet zo bezorgd over diëten in vergelijking met andere landen. Ze zijn opgevoed om te genieten van verschillende soorten voedsel. Ze lopen overal, wat helpt om ze slank te houden. Ze zijn altijd actief als onderdeel van hun dagelijkse routine.
Het Japanse dieet omvat meer gestoomde rijst en ze eten geen brood. Brood is een geraffineerd meel dat veel gezondheidsproblemen kan veroorzaken en bevat geen vezels.
Japanners eten groenten omdat ze rijk zijn aan antioxidanten, vitamines en mineralen. Ze consumeren meer kruisbloemige groenten zoals broccoli, kool, spruitjes, boerenkool, paksoi. Deze groenten hebben veel gezondheidsvoordelen.
Ze consumeren ook veel zeewier dat rijk is aan vitamines, mineralen en vele andere voedingsstoffen. Zeewier is een belangrijk onderdeel van bijna alle Japanse gerechten.
In Japan zijn noedels vetarm en zijn er in verschillende varianten. Ze zijn gemaakt van bonen en boekweit (sobanoedels).
Japanners eten veel soja. Ze hebben bijna 50 gram soja per dag in de vorm van veel traditionele gerechten. Afgezien hiervan hebben ze ook groene thee na de maaltijd. Dit beschermt hun hart en houdt ze altijd jong.