Peterselie, voornamelijk gebruikt voor koken en garneren, is een voedzaam kruid dat wordt geleverd met een scala aan gezondheids- en schoonheidsvoordelen. Van de aanwezige vitamines en antioxidanten is bekend dat ze onze algehele gezondheid verbeteren. Peterselie heeft pijnstillende en ontstekingsremmende eigenschappen.
Peterselie zit boordevol vitamine A, K, E, C, B6 en B12. Het bevat zelfs foliumzuur, calcium, ijzer, magnesium, mangaan, fosfor, zink en koper. De bladeren van peterselie bevatten koolhydraten, vetten en eiwitten en zijn een rijke bron van energie.
Peterselie heeft ongelooflijke helende eigenschappen. Het is gemakkelijk het hele jaar door verkrijgbaar. Het is gezond voor het hart en een caloriearm kruid. Dit kruid bevat waardevolle vluchtige oliën en flavonoïden. Het dagelijks consumeren van peterselie verhoogt de inname van ijzer en vitamine K, wat belangrijk is om het bloed te zuiveren. Het bevordert ook een gezond gezichtsvermogen. Het speelt ook een cruciale rol bij het voorkomen van de degeneratieve effecten van diabetes op de lever.
In dit artikel hebben we bij Boldsky nog een paar gezondheidsvoordelen van peterselie op een rijtje gezet. Lees verder om er meer over te weten.
Peterselie is het meest geschikt voor mensen die lijden aan artritis. De ontstekingsremmende eigenschap van peterselie vermindert de inwendige zwelling en is ook effectief tegen de behandeling van reumatoïde artritis.
Peterselie bevordert de goede werking van de lever. De daarin aanwezige verbindingen produceren twee enzymen die bepaalde gifstoffen uit het lichaam verwijderen.
Peterselie werd traditioneel gebruikt als medicijn tegen diabetes. Het is bewezen dat het de bloedsuikerspiegel reguleert. Er werd waargenomen dat door het consumeren van dit kruid gedurende een periode van een maand de bloedsuikerspiegel drastisch daalde bij diabetici.
Regelmatige consumptie van peterselie vermindert het risico op kanker. De aanwezige flavonoïden helpen kankers zoals huidkanker, borstkanker en prostaatkanker te voorkomen.
Peterselie bestrijdt homocysteïne, een aminozuur dat schade aan de bloedvaten en het hart veroorzaakt. Foliumzuur dat erin aanwezig is, vermindert de hoeveelheid schadelijke enzymen in het lichaam, waardoor wordt voorkomen dat de persoon hartaanvallen en beroertes krijgt.
Peterselie heeft de eigenschap het immuunsysteem te stimuleren en te versterken. Het aanwezige chlorofyl bestrijdt bacteriële en schimmelinfecties. Het is ook effectief gebleken bij het handhaven van de gezondheid van de botten. Het vermindert ook het risico op osteoporose.
Omdat peterselie diureticum is, voorkomt het de vorming van stenen in de nieren en vermindert het zelfs urineweginfecties en stopt het een opgeblazen gevoel.
Koop de beste ziekteverzekeringsplannen