Wij, Indiërs, houden van pittig eten. Het geeft ons een aangenaam branderig gevoel in je mond terwijl we van onze maaltijd genieten. We gebruiken allemaal veel pittige producten, zoals rode kilte, groene kilte of peper om onze gerechten pittig en smakelijk te maken.
Maar weet je dat we een verkeerde gewoonte volgen na het eten van pittig voedsel. Ja, dat wil zeggen dat we direct koud water drinken na het eten van pittig eten.
Zodra het branderig gevoel door pittig eten is begonnen, kun je symptomen gaan vertonen zoals een brandende tong, loopneus en tranende ogen. de ogen.
In feite zijn dit de reacties van uw lichaam om de volgende noodzakelijke stappen te ondernemen om dit uit uw mond te verwijderen. Dit gebeurt door een gecombineerde werking van de pijnreceptoren op je tong en de signalen die vanuit de hersenen worden teruggestuurd.
Het is normaal dat we kiezen voor water als eerste keuze, wanneer we proberen om verlichting te krijgen van de pittige sensatie. Studies bewijzen echter dat dit een verkeerde praktijk is.
Als je je afvraagt waarom je geen water zou moeten drinken na het eten van pittig eten, bespreken we in dit artikel meer over de belangrijkste redenen.
Wat gebeurt er als je water drinkt na het eten van gekruid voedsel? Het kan het pittige gevoel naar meer delen in je mond verspreiden. Hier bespreken we waarom je geen water moet drinken na het eten van gekruid voedsel.
Foto's bekijken
Wat maakt het pittig?
De chemische stof die het pittige gevoel in je mond veroorzaakt, is capsaïcine. Het bindt zich aan de pijnreceptoren in uw mond, de TRPV1-receptoren.
Dit geeft de impuls door aan de hersenen en geeft het brandende gevoel van het pittige eten. Dit is dus het basismechanisme dat plaatsvindt wanneer we gekruid voedsel eten.
Foto's bekijken
Is water effectief bij het beheren van specerijen? Onderzoek toont aan dat de chemische stof capsaïcine een niet-polaire molecule is. Dit lost alleen op in andere niet-polaire stoffen. Maar water is een polaire stof die het pittige gevoel in je mond niet kan verzachten. Dit is waarom je geen water moet drinken na het eten van pittig eten.
Wat kan water doen met een pittige mond?
In plaats van pijn te verlichten, kan het de hele pittige sensatie naar de andere delen van je mond verspreiden. Dit kan alleen een verergering van het branderig gevoel door kruiden veroorzaken.
Ook kan dit branderig gevoel ervoor zorgen dat je meer dorst krijgt. Dit maakt water een ineffectieve optie om een pittig gevoel onder controle te houden.
Foto's bekijken
Hoe een pittige sensatie te verlichten?
Gebruik een andere niet-polaire vloeistof om de pijn van gekruid voedsel te verlichten. Hiervoor wordt melk als een goede keuze beschouwd. Omdat het niet-polair van aard is, kan het de capsaïcine in je eten oplossen.
Dit geeft een onmiddellijke verlichting van je probleem. Ook kan de caseïne in zuivelproducten capsaïcine aantrekken om uw pijn te verlichten.
Foto's bekijken
Hoe tolereer je specerijen?
Als je echt gek bent op pittig eten, kun je het beste tolerantie voor kruiden krijgen door het regelmatig te eten. Door regelmatig gekruid voedsel te eten, worden de pijnreceptoren op uw tong ongevoeliger.
Dit zal u helpen om de concentratie van gekruid voedsel geleidelijk te verhogen.
Aangezien het nu duidelijk is wat er gebeurt als je water drinkt na het eten van pittig voedsel, probeer de volgende keer dat je op iets bijt dat volledig buiten je kruidendrempel ligt, een kopje melk te pakken.
/P>