. . . Maar ik ben niet bang om te profiteren van dubbelzinnigheid wanneer ik mijn zoon overhandig aan de kerkkwekerij. "Hij kan geen goudviscrackers eten," zeg ik terwijl ik een zelfgemaakte traktatie uit de bodemloze put trek, noem ik een tas. Ze knikken oh-zo-weten over gluten, en ik zeg niets.
De waarheid wordt verteld, mijn kinderen zijn nergens allergisch voor. Mijn zoon kan 'niet' goudvissen crackers eten omdat zijn mama helemaal hulk zal gaan en een waterfontein uit de muur zal scheuren. Oké, het is niet echt, het is gebeurd en we hebben allemaal overleefd. je krijgt echter het idee.
De realiteit is echter dat veel mensen om gezondheidsredenen geen gluten niet kunnen of moeten eten. Ze lijden vaak aan problemen zoals eczeem, migraine of gewrichtspijn zonder te beseffen dat het probleem glutenintolerantie is of volledig opgeblazen coeliakie. ( Vraagt u zich af of u dit kan zijn? Er zijn over 300 symptomen geassocieerd met glutenintolerantie. Neem deze quiz om erachter te komen of sommige van uw gezondheidsuitdagingen kunnen worden gerelateerd.)
Gelukkig stapt het woord uit en nemen veel mensen stappen in de richting van een betere gezondheid. Helaas maken veel mensen die overstappen op een glutenvrij dieet grote fouten die hun genezingsproces vertragen of blokkeren. Hier zijn mijn top vier.
gluten in uw ketchup, shampoo en zelfs uw absoluut 100% glutenvrije toast? Oh ja! Hier zijn enkele andere verrassende manieren waarop u "Gluended" kunt worden.
Voor degenen die niet te maken hebben met een echte allergie, kun je hier en daar prima met een beetje gluten doen, maar het is misschien de moeite waard om een paar dingen uit te wieden om overbelichting te voorkomen.
Glutenvrije dieetaanbevelingen vaak gericht op het vervangen van gluten-geladen junkvoedsel met safe alternatieven-een aanpak van de safe alternatieven-een aanpak van de safe alternatieven. Kritische tekortkomingen van voedingsstoffen Coeliakie en glutengevoelige mensen worden vaak geconfronteerd.
Maar hoe zit het met degenen die geen junkfood eten? Is het mogelijk, zoals mijn vriend Sandrine vaak zegt, zowel goed gevoed als ondervoed te zijn? Ja, en hier is waarom:
Gaat glutenvrij corrigeren dit? Helaas is het antwoord vaak nee. Uit een recent onderzoek bleek dat 10 jaar na glutenvrij zijn Meer dan 50% van de coeliakie was nog steeds aan een slechte vitamine -status . Dit kan zijn omdat patiënten glutenvrij junkfood aan het eten waren of ze goed kunnen eten, maar niet goed absorberen van voedingsstoffen. Om toegang te krijgen tot de voedingsstoffen in voedselcoeliakaten en glutengevoelige mensen, moeten hun microvili en algehele darmwand zorgvuldig herbouwen. meer over hoe dat later te doen!
"Vierentwintig uur nadat ik stopte met het eten van gluten, ik voelde alsof ik door een paard werd geschopt," Holly Zegt in dit artikel, eraan toevoegend dat ze 'gewoon niet kon functioneren en in principe naar de muren staarde. Een paar dagen later begon ik me beter te voelen. Dat was wat me ervan overtuigde dat gluten voor mij een medicijn was. Het was een echt medicijn tot het punt dat ik in terugtrekking ging als ik het niet kon krijgen. "
Ze heeft gelijk. Zoals ik over je innerlijke junkie heb geschreven, kunnen onjuist verteerde korrels werken als morfine in het lichaam en zeer reële ontwenningsverschijnselen produceren.
Ahhh, hier zijn we:het deel waar je de drang weerstaat om me namen te noemen, terwijl je glutenvrij gaat, is meestal niet genoeg. Zodra de darmwand is aangetast, zal blootstelling aan granen van welke aard dan ook meer ontsteking en schade veroorzaken. Om die reden bevelen veel experts, waaronder Dr. Natasha Campbell-McBride, een tijdelijke verwijdering van alle korrels aan van het dieet naast de toevoeging van genezende voedingsmiddelen zoals kippenbouillon, gezonde vetten en gefermenteerde voedingsmiddelen. Daarna raden sommige experts aan om ze met de tijd opnieuw te introduceren, terwijl anderen aanbevelen om granen permanent te vermijden om de gezondheid te behouden. De jury is nog steeds uit welke aanpak het beste is, hoewel het waarschijnlijk lijkt dat het zal variëren, afhankelijk van het individu.