Heb je ooit gemerkt dat je voor een winkelplank stond, flessen na fles "natuurlijke" vitamines oppakken en ze omdraaien om het label te lezen? Als het antwoord ja is, weet je misschien al dat veel zogenaamde natuurlijke vitamines daadwerkelijk aanzienlijke hoeveelheden synthetische ingrediënten in hun formules gebruiken.
Hoe gebeurt dat zelfs en maakt het uit? We zullen vandaag in die antwoorden duiken-plus hoe de synthetische dingen en natuurlijke vormen te vinden om naar te zoeken-en in een vervolgpost zal ik uitleggen wat ik gebruik en waarom.
Natuurlijk kan veel dingen betekenen, afhankelijk van wie je vraagt, maar voor de doeleinden van dit artikel zullen we dingen op deze manier definiëren:
Natuurlijke, biologische beschikbare supplementen - afgeleid van hele voedingsmiddelen zoals Acerola Cherry, bevatten deze supplementen een verscheidenheid aan fytonutriënten die samenwerken om vitaliteit te ondersteunen op manieren die we nog steeds ontdekken. Ze kunnen zich in capsule of pilvorm bevinden (bijvoorbeeld gedroogd, gemalen kruiden) of een vloeibare vorm zoals kruidentinctuurextracten.
synthetische supplementen met lage biologische beschikbaarheid - Meestal gemaakt in een laboratorium, zijn deze supplementen meestal geïsoleerde voedingsstoffen. Ze zijn meestal chemisch identiek aan hun natuurlijke tegenhangers, maar niet moleculair. Als het een tijdje geleden is sinds je een chemie -handboek hebt opgehaald, als iets chemisch identiek is, heeft het allemaal dezelfde ingrediënten, en wanneer iets moleculair identiek is, heeft het alle ingrediënten gerangschikt in exact hetzelfde patroon.
vervaardigde (sommigen zouden zeggen synthetische) supplementen met een hoge biologische beschikbaarheid - In deze categorie zijn er twee soorten supplementen:die zijn gemaakt in een laboratorium en die welke werden verfijnd van natuurlijke ingrediënten in geïsoleerde voedingsstoffen. Het belangrijkste om over hen te weten is dat ze zowel chemisch als moleculair identiek zijn aan de manier waarop ze in de natuur worden gevonden.
Met andere woorden, hoewel ze niet 'natuurlijk' zijn in de zin dat ze zijn vervaardigd of verwerkt tot het punt dat ze niet lijken op hun hele voedingsoorsprong, gebruiken ze wel de natuurlijke, optimaal biologische beschikbare vorm van de voedingsstof. P>
Helaas betekent alleen omdat een synthetische vitamine chemisch (en zelfs moleculair) identiek is aan de natuurlijke vorm, niet automatisch betekent dat het hetzelfde effect zal hebben. Twee hormonen - oxytocine en pitocine (synthetische oxytocine) - zijn identiek, maar ze hebben verschillende effecten op het lichaam.
Hetzelfde kan gezegd worden voor sommige synthetische supplementen. Dit is waarom:
Laten we zeggen dat je vriend geweldige worteltaarten bakt en ze loopt door de deur met een prachtig bakvorm in haar handen. Je mond is al waterig tegen de tijd dat ze het deksel optilt om te onthullen. . . Wortelen, eieren, bakpoeder en alle andere ingrediënten die in haar recept gaan. Alle juiste ingrediënten zijn er, maar ze hebben geen vorm die u of ik zouden herkennen als worteltaart.
Dezelfde dingen kunnen gebeuren met bepaalde synthetische voedingsstoffen. Net zoals we meteen worteltaart herkennen wanneer alle ingrediënten op de juiste manier worden geassembleerd, herkennen onze lichamen voedingsstoffen wanneer ze op een bepaalde manier zijn gestructureerd.
De natuur heeft zijn eigen 'geheime recepten' die voedingsstoffen op een optimale manier combineren, en er is zoveel aangeboren wijsheid over deze 'formules' die we nog steeds ontdekken. (1)
Wanneer de bestanddelen worden geïsoleerd en afzonderlijk worden gebruikt, hebben ze minder therapeutisch voordeel. Wortelen alleen tellen niet als worteltaart, en geïsoleerde voedingsstoffen zijn niet hetzelfde als hun hele voedingsvorm.
Er werd bijvoorbeeld ooit gedacht dat een medicinale kruid een "actief bestanddeel" had dat de enige bron was van zijn therapeutische voordelen. In de loop van de tijd hebben we echter geleerd dat er meestal verschillende ondersteunende bestanddelen zijn die het therapeutische effect van het primaire bestanddeel versterken. Wanneer geïsoleerd, wordt het vaak veel minder effectief.
In de natuur hebben vitamines een rechter (d) vorm of linker (l) vorm genaamd optische rotatie. In gewoon Engels betekent dit dat ze chemisch identiek zijn, maar in plaats van structureel identiek zijn, zijn ze spiegelbeelden van elkaar. ( Denk aan rechts en linkshandige handschoenen .)
Sommige voedingsstoffen zijn 'rechtshandig', terwijl anderen 'linkshandig' zijn. Vitamine C komt bijvoorbeeld in de natuur voor als L-ascorbinezuur maar geen d-ascorbinezuur.
Sommige voedingsstoffen komen van nature voor in beide vormen, maar ons lichaam kan slechts één vorm gebruiken. Het aminozuurarginine is een voorbeeld:zowel L-arginine als D-arginine bestaan in de natuur, maar alleen de L-vorm wordt als biologisch actief beschouwd. (2)
Om te begrijpen waarom het ene spiegelbeeld werkt, maar niet het andere, stel je voor dat je probeert een puzzel samen te stellen en je vindt twee stukken die in elkaar passen. Dat is wat er gebeurt wanneer een vitamine zich hecht aan een celreceptorplaats - de cel vergrendelt erop omdat deze precies goed past.
Zou hetzelfde stuk werken als je het omdraaide en probeerde het op zijn plaats te zetten? Nee, want hoewel het exact hetzelfde stuk is, is het niet correct georiënteerd.
Dat het probleem met enkele synthetische voedingsstoffen. Zelfs als ze chemisch identiek zijn aan wat er in de natuur wordt gevonden, zijn ze niet altijd structureel. Als dat het geval is, kunnen onze lichamen ze niet goed gebruiken.
Neem bijvoorbeeld vitamine E. In deze studie ontdekten onderzoekers dat natuurlijke vitamine E twee keer zo efficiënt werd geabsorbeerd als de synthetische versie.
In een andere studie werd natuurlijke vitamine K vergeleken met synthetische K1 en onderzoekers concludeerden dat slechts 1/4 de dosis van de natuurlijke vorm effectiever was dan de synthetische vorm.
Slechte absorptie is echter niet het enige probleem. Wanneer de verkeerde vorm aan ons lichaam wordt gegeven, kan dit de receptorsites verstoppen die kunnen worden gebruikt door echt biologische beschikbare voedingsstoffen.
Foliumzuur is bijvoorbeeld een synthetische verbinding die veel mensen (vooral die met de MTHFR -mutatie) niet efficiënt kunnen gebruiken. Wanneer het wordt geconsumeerd, hecht het zich aan receptorsites die vervolgens worden geblokkeerd voor gebruik door een meer biologische beschikbare vorm zoals methylfolaat.
Fabrikanten gebruiken vaak hogere doses om te proberen het probleem met de lage absorptie te overwinnen, maar er zijn nadelen aan die aanpak.
Onderzoek suggereert dat omdat ons lichaam foliumzuur (dat synthetisch is) niet metaboliseert, het in het lichaam kan worden opgebouwd en het risico op kanker kan vergroten. (3) (4)
Een andere studie wees uit dat 1 gram dagelijkse synthetische vitamine C verminderde mitochondriale functie en verminderde atletische prestaties verminderde. (5)
er is ook nog een ding om te overwegen: Sommige voedingsstoffen - calcium en magnesium bijvoorbeeld - concurreren voor absorptie, dus het nemen van buitensporige hoeveelheden van de ene kan een andere weggooien. Dit kan gebeuren, zelfs wanneer het lab-gecreëerde supplement de natuurlijke, biologische beschikbare vorm gebruikt.
Hier zijn een paar dingen om naar te zoeken:
Als er gewoon 'natuurlijk' of 'heel voedselbasis' staat, kunnen het natuurlijke ingrediënten hebben die zijn verrijkt met synthetische vitamines om het krachtiger te laten lijken. Vergeet niet dat natuurlijke vitamines beter worden geabsorbeerd dan synthetische, dus we hebben geen megadoses nodig. Hoge doseringen lijken echter een goed idee voor veel consumenten en marketeers gebruiken dat in hun voordeel.
Een voorbeeld van een 100% plantaardig supplement zou grondkurkuma zijn in een cellulosecapsule. Leverolie (zonder synthetische vitamine A of D toegevoegd) zou een 100% natuurlijk dierproduct zijn.
Natuurlijke vitamine E is bijvoorbeeld d-alfa-tocoferol en synthetische vitamine E is dl-alfa-tocoferol.
“Labels verkondigen vaak‘ natuurlijke ’B -vitamines, afgeleid van gist. Maar bedrijven die gist produceren, voegen laboratorium-gesynthetiseerde B-vitamines toe aan het voedsel dat tijdens zijn groei aan de gist wordt gevoerd, en versterken de gist vervolgens verder met extra B-vitamines zodra deze is gegroeid. Hierdoor kan de productie van gist van elke gewenste b-vitamine-potentie mogelijk worden gemaakt, die vervolgens wordt gebruikt om vitaminepillen te formuleren met het label 'B vitamines afgeleid van gist'. '(Https://www.drrons.com/dietary-supps-industry-facts formuleren -Page-2-of-2.aspx)
Dit kan ook gebeuren met andere voedingsstoffen, maar ik denk niet dat elk supplement dat "afgeleid" formulering gebruikt, dit soort aanpak gebruikt. Voor mij is het zien van die zin een teken dat ik met de fabrikant moet praten en wat vragen moet stellen.
Als een product dat claimt vitamine C te hebben, een geheel voedsel ingrediënt bevat, zoals rozenhips of Acerola -kersenpoeder op het etiket, is het natuurlijk.
Zoals ik hierboven al zei, worden sommige supplementen echter verfijnd tot geïsoleerde voedingsstoffen uit natuurlijke bronnen op een manier waar ik me op mijn gemak voel. Meer over wanneer ik kies voor voedingsstoffen in deze categorie hieronder.
Zelfs wanneer gesynthetiseerd, worden alle minerale supplementen verkocht in vormen die in de natuur worden gevonden. Sommige zijn echter beter geabsorbeerd dan andere - oxiden en chloriden hebben de neiging om lage absorptiesnelheden te hebben. Ook, zoals het geval is bij andere supplementen, zijn ze vaak gecoat in gehydrogeneerde vetten zoals magnesiumstearaat en stearinezuur die absorptie remmen.
Ik denk het wel. Als een van mijn kinderen een urineweginfectie ontwikkelt, kun je wedden dat ik de D-mannose doorbreek. Ja, het is een geïsoleerde voedingsstof en in het algemeen kies ik voor voedingsstoffen die al hun natuurlijke co-factoren hebben, maar D-Mannose is een uitzondering. Om genoeg uit voedsel te krijgen, zouden mijn kinderen een ton fruit moeten eten, wat hun suikerinname zou vergroten en de UTI kan erger maken.
In gevallen als degene die ik zojuist heb genoemd, kan het ongelooflijk nuttig zijn om de 'natuurlijke' of biologische beschikbare vorm van een voedingsstof te gebruiken - ongeacht hoe deze werd vervaardigd -. Natuurlijk, wanneer ik zo'n supplement als een interventie gebruik, zoek ik ook naar manieren om de hoofdoorzaak van het probleem in de toekomst aan te pakken.
Hoewel het geïsoleerde voedingsstoffen zijn, kunnen lab-gecreëerde supplementen die zich in hun "natuurlijke" of biologische beschikbare vorm bevinden, nuttig zijn voor gerichte suppletie. Daarmee bedoel ik dat gerichte suppletie kan helpen om een tekort te corrigeren, terwijl het individu werkt aan levensstijlfactoren om de hoofdoorzaak van dat tekort aan te pakken.
Meestal als een bepaalde vitamine op een label wordt vermeld, is dit een geïsoleerde voedingsstof die aan de formule is toegevoegd. Er zijn echter uitzonderingen. De visolie die ik koop heeft geen synthetische vitamine A en D toegevoegd, maar omdat consumenten precies willen weten hoeveel van deze vitamines het bevat, specificeren ze dat op het voedingslabel.
Deze lijst is niet uitputtend, maar hopelijk zul je het nuttig vinden om te bepalen of de voedingsstoffen in je supplementen optimaal biologisch beschikbaar zijn.
Dit artikel is geïnspireerd door een vraag van Kirsten, die vroeg welke supplementen ik mijn kinderen geef. Dat is een geweldige vraag, en ik werk aan een bericht over wat ik gebruik en waarom ik binnenkort zal publiceren. Blijf op de hoogte!
Heb je een vraag over natuurlijke supplementen? Plaats het in de reacties hieronder!
Dit artikel werd medisch beoordeeld door Madiha Saeed, MD, een door de raad gecertificeerde familie -arts. Zoals altijd is dit geen persoonlijk medisch advies en we raden u aan om met uw arts te praten.
Artikelbronnen: