"Goede bouillon zal de doden doen herrijzen", is een oud Zuid-Amerikaans spreekwoord. Hoewel dit misschien niet waar is, spreekt het boekdelen over de helende en geneeskrachtige eigenschappen van bottenbouillon. Maar wat is bottenbouillon precies? Bottenbouillon is niet de meest smakelijke van alle voedingsmiddelen op basis van kip, maar het is zeker de gezondste. En wil je weten hoe?
Dit bericht gaat over de geweldige gezondheidsvoordelen van bottenbouillon! Lees verder om ze te leren kennen!
Bottenbouillon is rijk aan gelatine. Gelatine houdt vloeistoffen vast, waaronder spijsverteringssappen en gal. Deze eigenschap helpt maagaandoeningen zoals krampen, een opgeblazen gevoel, gas en indigestie te verlichten. Botbouillon is dus heel nuttig bij het bevorderen van een gezonde en goede spijsvertering (1).
Bottenbouillon is het hoofdingrediënt dat wordt gebruikt in het populaire gerecht kippensoep voor het genezen van verkoudheid en griep. Wetenschappers voerden een onderzoek uit naar kippensoep en ontdekten dat het geneeskrachtige eigenschappen vertoonde, waardoor ontstekingen en infecties in de luchtwegen aanzienlijk werden verminderd (2).
Botbouillon vertoont effectief ontstekingsremmende effecten. Deze eigenschap is te wijten aan de aanwezigheid van aminozuren zoals proline, L-arginine en glycine, die bekende ontstekingsremmende middelen zijn. Arginine vertoont sepsis (lichaamsontsteking) bestrijdende eigenschappen (3).
Bottenbouillon heeft veel voordelen. Een daarvan is het helpen verlichten van gewrichtspijn en -ontsteking. Botbouillon bevat veel chondroïtinesulfaten en glucosamineverbindingen. Chondroïtinesulfaat heeft vele toepassingen, waaronder de behandeling van artritische pijnen (4).
Bottenbouillon is rijk aan mineralen, vooral calcium. Calcium is essentieel voor sterke botten en helpt ook bij het voorkomen van veel ziekten. Naast calcium bevorderen ook andere voedingsstoffen zoals magnesium de botontwikkeling en verhogen ze de botsterkte.
Zowel bottenbouillon als vlees bevatten een essentieel aminozuur dat cysteïne wordt genoemd. Cysteïne is een merkwaardige kleine stof die helpt bij het verwijderen van verstopte neus door het slijm in de longen te verdunnen en het plakkeriger te maken, waardoor het gemakkelijker uit het lichaam kan worden verwijderd. Kippensoep met bottenbouillon is het beste zelfgemaakte recept om een verstopte neus te verwijderen. Je zou kunnen overwegen om kippenbouillon uit blik te nemen, maar door zelf bottenbouillonsoep te maken, zorg je ervoor dat je geen gevaarlijke conserveermiddelen aan het eten toevoegt (6).
Botbouillon is niet alleen goed voor het opruimen van congestie en het verbeteren van de spijsvertering, maar het helpt ook om haar, nagels en huid er beter uit te laten zien. Botbouillon is rijk aan collageen en gelatine die de haargroei stimuleren en je nagels sterk houden. Collageen is vooral effectief bij het verminderen van rimpels en fijne lijntjes (7).
Bottenbouillon helpt de geest te kalmeren en helpt je te ontspannen. Het bevat Glycine, het belangrijkste ingrediënt dat bottenbouillon zijn kalmerende effecten geeft, je helpt slapeloosheid te overwinnen en de slaap bevordert (8).
Botbouillon is een goedkoper alternatief voor alle soorten medicijnen. De meest economische manier is om je eigen pot bottenbouillon te koken in plaats van ingeblikte versies te krijgen, die schadelijke toegevoegde conserveermiddelen bevatten.
Het beste van bottenbouillon is het gemak van bereiding. Het enige wat je hoeft te doen is alle ingrediënten mengen en laten sudderen. Het is klaar tegen de tijd dat je een powernap van 30 minuten doet.
Dus de volgende keer dat u verkouden bent of last heeft van indigestie, of u wilt er gewoon beter uitzien voor uw huid en haar, kunt u overwegen om bottenbouillon aan uw dieet toe te voegen. Als je regelmatig bottenbouillon eet, deel dan hier je beste recepten met ons en de medelezers. Laat hieronder een reactie achter.
