Dus je baby is een jaar oud. Hij is voldoende gegroeid, voelt zich onafhankelijk en kan veel van de dingen die volwassenen kunnen doen. Moedermelk en verschillende purees zijn al niet genoeg voor zijn groei en ontwikkeling. Een baby is klaar voor een geleidelijke overgang naar serieuzere voeding, die ongeveer 5-6 jaar zal duren. Deze “overgangsperiode” vereist een bijzonder verantwoordelijke houding van ouders. Experts merken op dat irrationele voeding in de vroege kinderjaren de oorzaak is van veel problemen met de spijsvertering en het metabolisme, die al op volwassen leeftijd optreden. Laten we ons wapenen met wetenschappelijke feiten om gevaarlijke fouten te voorkomen.
- Hoe en onder welke voorwaarden moet de overgang van een baby naar een "volwassen" voedsel worden uitgevoerd?
- Het is erg belangrijk voor een baby om consistent voedsel te krijgen dat overeenkomt met zijn leeftijd. Veel ouders, die te veel voor hun baby's zorgen, blijven hem tot 2-3 jaar met geraspte gerechten voeden. Maar zulke "zorg" brengt niets goeds en is nogal schadelijk voor de gezondheid. Voedsel moet de ontwikkeling van het kauwapparaat en het spijsverteringsstelsel van een baby stimuleren, niet vertragen.
Een jaar oude baby moet al gehakt krijgen, in plaats van puree. Tegen 2 jaar heeft een baby al 20 kalfstanden, hij kan al goed kauwen, dus het is mogelijk om over te stappen op grotere stukken. Na 3 jaar zou een gezonde baby al een stuk schotel moeten krijgen. Hij kan al rundvlees kauwen, verteren en assimileren.
- Hoeveel vlees moet een baby van 1-6 jaar eten? En welk vlees is goed voor een baby?
Onthoud allereerst dat elk kind individueel is en dat zijn behoeften aan vlees, vis en ander voedsel ook individueel zijn. We kunnen dus alleen praten over geschatte normen en aanbevelingen, gericht op zo'n "gemiddelde" baby. Hiermee rekening houdend kunnen we stellen dat een baby van 1 tot 1,5 jaar ongeveer 60-70 g bruto vlees per dag nodig heeft. In dit geval krijgt een baby voldoende eiwit, gemakkelijk opneembaar ijzer en ook een reeks vitamines van groep B. Het is beter als dit gehakt is of - als een baby al redelijk goed kan kauwen - gehaktballen.
Op 1,5-2 jaar zou een baby al 4-5 keer per week 70-80 g bruto vlees per dag moeten krijgen. Op deze leeftijd kun je al stoomkoteletten koken voor een baby. Een kind van 2,5-5 jaar zou dagelijks 120 g (bruto) vlees moeten eten. U kunt en mag niet-gehakt gekookt vlees aanbieden, in de vorm van rundvlees en vogelvlees, goulash, schnitzel. Een 6 jaar kind heeft dagelijks 120 g vlees nodig, inclusief vogelvlees. Precies vlees, geen worstenvoer en andere kant-en-klaarmaaltijden, die, zoals bekend, veel meer vet bevatten dan eiwitten.
Wat betreft het soort vlees, voor kinderen die mager rundvlees of kalfsvlees voeren, hebben kip, kalkoen de voorkeur, u kunt mager varkensvlees en schapenvlees gebruiken. Bovendien moet vleesbijproduct:nieren, tong, hart, lever zeker in het menu worden opgenomen. Vergeet vis niet, die ook de meest waardevolle bron is van enkele onmisbare vetzuren, ijzer, vitamine B12 en andere gezondheidsbevorderende elementen. Kies liever magere soorten zee- en riviervis, zoals snoekbaars, kabeljauw, heek, baars, garnalen.
- Na jaar eet een baby al genoeg vast voedsel, dit betekent dat zijn behoefte aan vloeistof toeneemt. Hoeveel moeten kinderen vanaf jaar drinken?
- Voor kinderen van 1 tot 3 jaar is een dagelijkse norm ongeveer 100 ml water op kilogram gewicht, van 3 tot 7 jaar - ongeveer 80 ml. Waarschijnlijk grotere hoeveelheid. In verband met de hoge activiteit van kinderen is het waterverlies nogal aanzienlijk, dus u moet uw kind niet beperken in het drinken.
Het is beter om water te drinken – kinderen mineraalgasvrij of gekookt en afgekoeld tot kamertemperatuur. Zoete compotes, sappen en dranken moeten tussen de maaltijden door worden gedronken, niet tijdens het eten. Het gaat erom dat als een kind water drinkt tijdens het eten, het water zijn maag vult en een kind voortijdig verzadigd raakt. Over een tijdje zal hij weer honger krijgen, en dit zal leiden tot schending van voedingsgewoonten.
- Veel ouders klagen dat hun kind weinig eet. Waarom eet een kind weinig? Hoe zijn eetlust te verbeteren?
- Wat de eerste vraag betreft, de eetlust van kinderen neemt om verschillende redenen af, maar de meest populaire is de verkeerde organisatie van de voeding. Het is wenselijk dat een kind vanaf een jaar volgens een strak schema eet. Als een kind de hele tijd snacks eet, heeft hij gewoon geen tijd om honger te krijgen, en van een goede eetlust is geen sprake. Bovendien, als een baby zich toelegt op snoep en drinken, krijgt hij niet veel meer gezonde producten in de benodigde hoeveelheid.
Een andere reden van slechte eetlust kan eentonigheid van voedsel zijn - een kind is het gewoon beu om hetzelfde voedsel te eten. Je moet dus niet in de winkel koken, terwijl het bewaren en opwarmen van voedsel de waarde van producten verlaagt.
Soms zijn er gevallen waarin een kind niet genoeg zoutoplossing afscheidt, waardoor het moeilijk voor hem is om te kauwen en voedsel door te slikken. Natuurlijk eet zo'n kind ongewild. In dit geval moet je meer vloeibare gerechten koken, een tweede gerecht met sauzen schenken, aanbieden om tijdens het eten te drinken.
Vaak gebeurt het dat een kind gewoon aan het spelen is. In dit geval moet je niet haasten om iets "speciaals" te koken. Het is voldoende om een kind rustig uit te leggen dat hij eten kan weigeren, maar de volgende keer zal hij pas over enkele uren aan tafel worden uitgenodigd - tijdens de volgende voeding. In de regel helpt dit.
Frequente wandelingen in de frisse lucht, verplaatsbare spelletjes, leuke hulp om de eetlust op te wekken. Tegelijkertijd kan overmatige opwinding van een kind als gevolg van actieve spelletjes, tv-kijken enz. een oorzaak zijn van een slechte eetlust. Het is dus wenselijk voor een kind om in een rustige sfeer te zijn en uit te rusten, voordat hij wordt uitgenodigd om te eten. Bovendien is een goede nachtrust erg belangrijk voor het voeden van een kind. Voed uw kind in geen geval onder dwang - dit zal een stabiele afkeer van eten bij een kind veroorzaken. En een maaltijd moet altijd alleen gepaard gaan met positieve emoties, plezier brengen.
- Als een kind daarentegen een goede eetlust heeft en soms heel graag een tussendoortje wil tussen de basismaaltijden - moeten we hem dan strikt weigeren of niet?
- Nee, als hij dat wel wil, moet je hem niet weigeren. Soms heeft een kind zelfs wat extra "oplading" nodig, bijvoorbeeld nadat het genoeg heeft van het rondrennen in de frisse lucht. Je kunt hem een stuk gedroogd brood geven, wat gedroogde abrikozen, rozijnen. Maar nogmaals, bied hem geen snack met snoep aan - ze zullen de eetlust verminderen, en wanneer de tijd van constante voeding komt, kan een kind het eten weigeren. Als een kind echt honger heeft, dan snackt hij graag met een korstje brood.
Over het algemeen geldt dat wanneer het dagrantsoen van een kind correct is samengesteld, het niet wenselijk is om het zonder serieuze redenen met iets aan te vullen. Experts over de hele wereld zijn van mening dat het probleem van het overgewicht van volwassenen, dat tegenwoordig zo actueel is, verband houdt met een verkeerd voedingsschema in de vroege kinderjaren.
- Wat zijn aanbevelingen voor dikke kindervoeding? Weet je, het is moeilijk om een baby een dieet voor te schrijven.
- Er zijn in dit geval geen universele aanbevelingen. Redenen van overgewicht kunnen verschillende zijn, waaronder in de eerste plaats erfelijke. Een professional die een kind observeert, moet dus een dieet samenstellen. Maar als een mollig kind gezond en actief is, dan ligt de reden van zijn overgewicht echt in verkeerde voeding.
Het belangrijkste waarmee rekening moet worden gehouden, – is de frequentie en het volume van het ingenomen voedsel, de hoeveelheid vetten en koolhydraten is vooral belangrijk. Er zijn speciale normen voor de dagelijkse hoeveelheid energie en voedingssubstanties voor kinderen van verschillende leeftijden, en u moet hierop letten bij het samenstellen van het rantsoen. Natuurlijk moet je milligrammen niet zorgvuldig tellen - deze normen worden gemiddeld. Als u echter merkt dat een kind meer eet dan hij nodig heeft, haast u dan niet om hem zijn favoriete gerechten te onthouden. Je moet de hoeveelheid beetje bij beetje verminderen en de consumptie van sommige producten beperken, om te voorkomen dat een kind traumatiseert.
Het is belangrijk dat terwijl het caloriegehalte wordt verlaagd, voedsel niet minder lekker wordt - dit zal inventiviteit en zelfs list van ouders vergen. Gepofte aardappel is bijvoorbeeld niet minder lekker dan gebakken. Hetzelfde geldt voor vlees en vis. Je kunt porties vergroten door groenten (bijvoorbeeld bloemkool, spinazie, peulvruchten, maar geen aardappel), zodat een kind een verzadigd gevoel krijgt, zonder overtollige calorieën binnen te krijgen.
- Wat als een kind juist te mager is?
- Vaak maken ouders zich zorgen over de te magerheid van een kind – hij eet goed, maar is toch mager. Als een kind echter gezond, beweeglijk en een goede eetlust heeft, hoeft u zich geen zorgen te maken - hoogstwaarschijnlijk is dit slechts zijn individuele eigenaardigheid. In de meeste gevallen wordt alles normaal met de leeftijd. Plotseling gewichtsverlies vereist aandacht - in dit geval wordt een kind meestal traag, wordt snel moe, eet en slaapt weinig. U moet een arts raadplegen om de redenen te achterhalen.
- Waarschijnlijk hangt gewichtsverlies samen met een gebrek aan vitamines?
- Hoogstwaarschijnlijk zijn ze niet rechtstreeks verbonden. Maar een gebrek aan micronutriënten, waaronder vitamines, gaat in de regel gepaard met een vermindering van de algemene vitaliteit van het lichaam, een verslechtering van de eetlust en slaap, wat ook kan leiden tot gewichtsverlies. Ouders moeten weten dat zelfs het meest perfecte rantsoen een kind niet kan voorzien van de noodzakelijke hoeveelheid micronutriënten. Daarom moeten kinderen dagelijks vitamine-mineralen slikken. Dit is geen truc van fabrikanten van vitamines, maar een wetenschappelijk bewezen feit.
Kinderen zouden tweemaal per jaar vitamines moeten nemen - in de lente en de herfst zou een kuur 1-2 maanden moeten duren.
Onderzoeken tonen aan dat het beter is om vitamines en mineralen op verschillende tijdstippen van de dag in te nemen. Zo worden ze beter opgenomen en werken ze efficiënter. Let bij het kiezen van multivitaminen ook goed op de dosering. Hypervitaminose kan dezelfde schade toebrengen aan een kinderorganisme als een gebrek aan vitamines. Bovendien krijgt een kind een deel van de voedingsstoffen met voedsel.
- Het is bekend dat tijdens het koken of bewaren van voedsel veel vitamines verloren gaan. Zijn er manieren om ze te behouden?
- Om zoveel mogelijk voedingsstoffen te behouden, moet je weten waar ze "bang" voor zijn. Zo worden bijvoorbeeld vitamine A en E bij verhitting niet vernietigd, maar zijn ze wel erg gevoelig voor zonneschijn en zuurstof. Dus plantaardige olie en boter mogen niet op het licht en in open waren blijven staan. Vitaminen B1 en B6, die in brood, macaroni en soja zitten, en ook vitamine K, die in spinazie en kool zitten, houden ook niet van licht.
Vitamine C is erg wispelturig. Veel moeders vinden het leuk om sinds de avond de aardappel te pellen en 's nachts in water te laten staan, om 's ochtends te koken.
In dit geval verliest aardappel echter, net als andere groenten, het grootste deel van zijn vitamine C. Om dezelfde reden is het niet wenselijk om groenten en fruit te snijden en te raspen - cellen worden gebroken en anti-vitamine komt vrij, het vernietigt ascorbinezuur snel . Als een kind al zelf kan kauwen, is het beter om hem groenten en fruit in zijn geheel te geven.
Verkeerde warmteverwerking van producten leidt ook tot verlies van vitamines. Frituren vernietigt vooral vitamines. En het minst van alles worden ze vernietigd tijdens het stomen, bakken in folie of pot. Terwijl je in water kookt, moet je groenten in kokend water doen, niet koud, om anti-vitamine te neutraliseren.
Het is ook belangrijk om niet te veel te eten. Aardappel wordt bijvoorbeeld 10-20 minuten gekookt, kool - 20-25, wortel, ui, merg - 10-15 minuten. Een pan, waar groenten worden gekookt, moet goed worden afgedekt met een deksel en tot de rand worden gevuld.
Kook producten in aluminium of roestvrijstalen servies voor een betere veiligheid van vitamines.
- Van welk servies moet een kind eten?
- Het beste servies voor een kind - is dat van onbreekbaar porselein of faience. Wees voorzichtig met plastic, veel ouders geven er de voorkeur aan omdat het onbreekbaar is, maar plastic items, niet bedoeld voor voedseldoeleinden, kunnen giftige stoffen uitscheiden.
Couverts voor kinderen moeten gemaakt zijn van roestvrij staal, nikkelzilver en idealiter van zilver, dat een antimicrobieel effect heeft. Gebruik geen houten serviesgoed, omdat microben in de houtporiën kunnen blijven zitten. Souvenir houten lepels en schalen kunnen beter als speelgoed worden gebruikt.
Het is wenselijk dat een kind zijn eigen servies en couvert heeft, en ook tissues en vaatdoeken. Dingen voor kinderen moeten absoluut gescheiden worden gehouden van die voor volwassenen.
- Wat is het belangrijkste voedingsprincipe voor kinderen van 1-6 jaar?
- Misschien is de belangrijkste een kalme, attente en zorgvuldige houding ten opzichte van een kind, omdat ze zowel een goede gezondheid als voeding helpen ondersteunen. Het is erg belangrijk dat voedsel maximaal wordt gevarieerd en alle productgroepen omvat. Volg de adviezen van experts op, maar houd rekening met de behoeften van een kind, hecht waarde aan persoonlijkheid in hem. En dan zal hij je blij maken met een goede gezondheid en een goed humeur.
Yana Mikheeva is de maker van Baby-Health.Net op http://www.baby-health.net
Ga je zwanger worden? Bezoek onze vriendelijke bron en lees informatie over zwangerschap en ouderschap, pijnloze bevalling, groei en ontwikkeling van een baby, de gezondheid van de baby, veiligheid, tekenen van zwangerschap.
Ze heeft ook een blog voor vrouwen op http://www.womanspassions .com/blog/