Cuisinart kookgerei wordt vervaardigd met behulp van verschillende technieken en materialen, die van invloed zijn op hoe de producten worden gebruikt en onderhouden. Sommige pannensets van Cuisinart, inclusief hun roestvrijstalen producten, zijn gemaakt met een slagvaste basis. Anderen, zoals de Chef's Classic geanodiseerde set, gebruiken een drielaags ontwerp. Deze verschillende componenten hebben dezelfde functie en zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling. Bij het gebruik van kookgerei is de manier van warmteverdeling niet zo belangrijk als de materiaalsamenstelling van het kookgerei, die bepaalt hoe het moet worden behandeld.
Wanneer u kookgerei vindt dat wordt beschreven als 'high impact', verwijst dit naar een productieproces dat de warmteoverdracht in de potten en pannen verbetert. Slagvaste producten hebben een dikke aluminium kern, zoals het roestvrijstalen kookgerei van Cuisinart. Andere producten, zoals de geanodiseerde producten met antiaanbaklaag, worden gemaakt met behulp van een drielaags proces, waarbij drie lagen staal en aluminium zijn ingeklemd die zorgen voor een superieure warmteoverdracht in het kookgerei.
De roestvrijstalen pannenset van Cuisinart maakt deel uit van de Chef's Classic-productlijn, maar gebruikt andere materialen dan de andere producten in die lijn. Het is ontworpen met een roestvrijstalen binnen- en buitenkant, waardoor het duurzaam en duurzaam is, met een klassieke afwerking. Het interieur is gemaakt van aluminium en heeft een high-impact verlijmde basis. Het krachtige proces resulteert in een gelijkmatige warmteverdeling die hete plekken elimineert, zodat het voedsel gelijkmatig kookt. Dit kookgerei heeft ook hittebestendige roestvrijstalen handgrepen.
Cuisinart's geanodiseerde kookgerei, ook onderdeel van de Chef's Classic-producten, is samengesteld uit een hardere afwerking dan roestvrij staal en heeft geen slagvaste basis. Geanodiseerd aluminium is gehard door middel van een elektrochemisch proces. Deze producten zijn bekleed met Quantanium en versterkt met titanium, waardoor een duurzaam, antiaanbaklaag ontstaat. Net als de roestvrijstalen set heeft het kookgerei met antiaanbaklaag een aluminium kern. Maar in plaats van een high-impact binding voor warmteverdeling te gebruiken, gebruikt het een drielaagse sandwichconstructie met drie lagen. Hierdoor kan warmte door het hele kookgerei worden overgedragen. Geanodiseerde potten en pannen zijn bestand tegen krassen.
Het verschil tussen deze pannensets zit hem in de materialen waarvan ze zijn gemaakt, niet in de manier waarop ze de warmte verdelen. RVS sets met slagvaste verlijmde bodems hebben een klassieke uitstraling. Maar roestvrij staal heeft geen antiaanbaklaag, zoals andere klassieke kookgerei, dus het moet goed worden gekruid en klaargemaakt voor gebruik. De geanodiseerde Chef's Classic pannenset hoeft niet te worden voorbereid om te voorkomen dat voedsel blijft plakken, maar moet met de hand worden gewassen. Producten van roestvrij staal kunnen daarentegen in de vaatwasser.