Een onderdeel van het proces van het maken van gedistilleerde producten is het filteren van de destillaatvloeistof door een koolstoffilter. Houtskool is het product dat wordt gemaakt nadat je hardhouten brokken hout hebt verhit tot het punt waarop stoom en gassen vrijkomen zonder ze te verbranden. De minuscule scheurtjes en spleten werken als een filter voor de likeur. Suikeresdoorn is een hardhout dat vooral in het noordoosten van de Verenigde Staten voorkomt. Je kunt je eigen koolstoffilter maken met suikeresdoornhout en eenvoudige materialen.
Snijd gedroogd suikeresdoornhout in kleine stukjes van 1 inch met behulp van elk type houtzaag. Als je geen gemakkelijke toegang hebt tot een esdoorn, kun je een stuk hout gebruiken zolang het niet is behandeld met conserveermiddelen.
Bereid een bakblik voor het hout voor door zes 1/4-inch gaten in de bovenklep van een metalen bak te boren die groot genoeg is om een paar kopjes houtblokken te bevatten. Gebruik een staalboor en houd de gaten dicht bij het midden.
Plaats in een verwarmde buitengrill op 550 graden Fahrenheit. Let op de gaten voor het type ontlading om het stadium van het maken van houtskool te regelen. Als het hout de eerste 30 tot 40 minuten opwarmt, ontstaat er stoom. Let het komende uur op de gele rook, die aangeeft dat de gassen vrijkomen. Zodra de ontlading is verdwenen, kook je nog 30 minuten om het hout te reduceren tot een broze houtskool.
Vul een grote pan of emmer met koud water, diep genoeg om alle houtskool onder te dompelen.
Haal de bak van de grill en verwijder het deksel, gebruik pannenlappen of ovenwanten om je handen tegen de hitte te beschermen.
Laat de hete houtskool ongeveer vijf seconden in het koude water vallen. Dump het water over een metalen zeef om de houtskool op te vangen. De stoom zorgt ervoor dat het oppervlak van de houtskool in miljoenen scheuren barst, waardoor het filteroppervlak van de suikeresdoornkool groter wordt.
Gebruik een keukenmachine of blender om de houtskool tot een grof poeder te verwerken, geschikt om in een tube te passen. Gebruik slechts een paar handjes tegelijk.
Schep de suikeresdoornkool in een trechter die is bevestigd aan een 1-inch brede buis van ongeveer 3 voet lang. Bind het uiteinde van de buis af met drie lagen kaasdoek en een rubberen band. Dit voorkomt dat de houtskool tijdens het filteren uit de buis valt. Voeg genoeg houtskool toe om 24 inch van de buis te vullen.
Giet water door de trechter in de buis totdat het helder uit het uiteinde van de buis loopt. Het natte filter is klaar voor uw distillaat.