De NuWave-oven is gemaakt door Hearthware, Inc., dat al sinds 1997 aanrechtovens produceert. De NuWave kan een verscheidenheid aan voedsel bereiden en past op uw aanrecht. De NuWave produceert weinig tot geen rook en verbruikt slechts 1.500 watt, vergeleken met de 3.400 watt die in een conventionele huishoudelijke elektrische oven wordt gebruikt. Volgens Hearthware kan de NuWave voedsel tot 50 procent sneller bereiden dan een conventionele oven.
De NuWave-oven maakt gebruik van wat Hearthware "Triple Combo Cooking Power" noemt; dit is een mix van conductie, convectie en infrarood warmte. De geleidingswarmte wordt rechtstreeks op je etenswaren toegepast, terwijl convectie de hete lucht rond je eten circuleert voor een gelijkmatige bereiding en het infrarood is onzichtbare stralingswarmte.
De NuWave-oven heeft de mogelijkheid om uw voedsel te bakken, braden, aan de lucht te braden, te braden, te drogen en te stomen. Hoe uw NuWave kookt, hangt af van waar het voedsel in de oven wordt geplaatst en de bereiding van het voedsel voordat het in de oven wordt geplaatst. Om voedsel te stomen, moet u het voedsel afdekken en vocht toevoegen aan de afgedekte pan. Het braden gebeurt door het voedsel zo ver mogelijk van het verwarmingselement te plaatsen. Om te braden, plaatst u het voedsel dicht bij het verwarmingselement. Om aan de lucht te bakken, bedek het voedsel met een nat beslag en rol het door paneermeel of cornflakes. Als u de NuWave op laag zet en de items voor een lange periode kookt, droogt uw voedsel uit.
U kunt elke pan of kookgerei in de NuWave-oven gebruiken die u in een conventionele oven zou gebruiken. Denk hierbij aan glas, metaal, aardewerk of siliconen.
De NuWave-oven weegt 9 lbs. en heeft een voetafdruk op uw aanrecht van 15 inch breed en 13,5 inch hoog.