Meeltortilla's zijn een flatbread die het meest wordt gebruikt in de Mexicaanse keuken. Tortilla's worden traditioneel gebruikt om taco's en burrito's te maken, maar ze kunnen ook een smakelijke wrap zijn voor broodbeleg. Ze worden meestal verkocht in zakken met acht of meer tortillarondes. Eenmaal geopend blijven de tortilla's slechts twee tot vier dagen goed voordat ze beginnen te drogen of schimmelen. Door ze in de koelkast te bewaren, verlengt u de houdbaarheid van de tortilla's.
Plaats de tortilla's in een voedselbewaarzak met ritssluiting. Druk zoveel mogelijk lucht uit de zak en sluit deze.
Bewaar de verpakte tortilla's in de koelkast. De tortilla's behouden hun kwaliteit tot wel twee weken.
Haal indien nodig tortilla's uit de zak. Knijp elke keer de lucht eruit en sluit de zak onmiddellijk weer zodat de overgebleven tortilla's hun kwaliteit behouden.