Of je nu de voorkeur geeft aan witte, gele of rode uien, de bewaartips voor gesneden uien zijn hetzelfde. Uien hebben een geur die de neiging heeft om andere items in de koelkast binnen te dringen, waaronder melk en aardappelen, dus er zijn enkele speciale stappen die u moet nemen om dit probleem te voorkomen. Als u gesneden uien in de koelkast bewaart, kunt u ze het beste binnen zeven dagen gebruiken.
Plaats uw gesneden uien in een plastic of glazen bewaarcontainer met een goed sluitend deksel. Vermijd metalen containers, omdat deze de ui een metaalachtige smaak kunnen geven. De plastic of glazen bewaarcontainer verkleint de kans dat de uiengeur in andere items in uw koelkast sijpelt.
Doe de gesneden uien in een afsluitbare plastic zak en plaats de zak vervolgens in een tweede afsluitbare zak. Verwijder overtollige lucht uit de zakken voordat u ze sluit. Door de lucht drogen de uien uit en verliezen ze sneller voedingsstoffen. Het doel van het bewaren van de uien in twee afsluitbare zakken is om te voorkomen dat de geur ontsnapt en andere items in uw koelkast bederft.
Smeer boter over een gehalveerde ui. Smeer de boter op de kant die je aan de lucht hebt blootgesteld en verwijder de resterende huid niet. Zodra je de boter op het vers gesneden oppervlak hebt uitgesmeerd, leg je de ui met de gesneden kant naar beneden op aluminiumfolie. Wikkel de folie om de ui. Doe de ui in een afsluitbare zak.